ねばねばアクセント！
豚肉とオクラのしょうが焼き
普段の生姜焼きにオクラでアクセントを！甘辛いたれがよく絡み、ご飯がすすむ一品です！
カロリー
520kcal
炭水化物
21.5g
脂質
37.6g
たんぱく質
17.6g
糖質
18.5g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
オクラはガクを取り除き、縦半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに入れ、薄力粉を加えてもみこむ。
ポイント
オクラはへたの先を少し切り落としてから使用しましょう！
2
別のボウル☆を入れて混ぜる。
3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1の豚肉を入れて色が変わるまで炒め、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
4
☆、オクラを加え、オクラに火が通るまで全体を炒め合わせる。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- お弁当のご飯の上に入れてみました！(炒り卵を横に添えました) オクラのネバネバのおかげで、お肉にも味がしっかりと絡まり、食感も良かったです！ 私は見た目も可愛くしたいなと思い、オクラは輪切りにしてみました◎
Ag
薄力粉を切らしていたので、代わりに片栗粉を使用。他はレシピ通りに作りました。 程よい濃さの味付けで、とても美味しかったです！ ただ、縦に切ったオクラが少し食べにくかったかな。。（縦に切るのは、鍋で混ぜ合わせるときに種が散乱しないようにするため……なのかな？？と勝手に想像しています） でも美味しかったので、これはまた作りたいなと思いました。choma
醤油は大さじ1にしときました。 片栗粉を使いましたがもっちりとしたお肉になって美味しかったです！Yume
オクラのネバネバ感やお肉との相性がよく、出来立て熱々も美味しいし、お弁当に入れても美味しい。
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minato