作り方
1.
玉ねぎは縦8等分にする(くし切り)。
2.
豚肉を1枚縦長に広げてのせ、片栗粉をふる。1の玉ねぎを手前にのせて巻き、ぎゅっと握るようにして肉を密着させる。同様に計8個作る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の巻き終わりを下にして並べる。焼き色がついたら転がして、肉の色が全面変わるまで焼く。水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし、弱火で3分蒸し焼きにして火を通す。
4.
☆を加えて中火で煮立たせ、全体に絡める。
5.
器に盛り、白いりごまをちらす。
1.
玉ねぎは縦8等分にする(くし切り)。
2.
豚肉を1枚縦長に広げてのせ、片栗粉をふる。1の玉ねぎを手前にのせて巻き、ぎゅっと握るようにして肉を密着させる。同様に計8個作る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の巻き終わりを下にして並べる。焼き色がついたら転がして、肉の色が全面変わるまで焼く。水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし、弱火で3分蒸し焼きにして火を通す。
4.
☆を加えて中火で煮立たせ、全体に絡める。
5.
器に盛り、白いりごまをちらす。