DELISH KITCHEN

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    鶏むね肉となすの生姜焼き

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    鶏肉となすに片栗粉をまぶすことで、焼いている時に旨味が逃げず、食べた瞬間じゅわ〜っと旨味が溢れ出します♪♪手軽に作れるので、お弁当にもおすすめです!

    • 調理時間 約20分
    • カロリー

      431kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 鶏むね肉 1枚(200g)
    • なす 2本
    • 大さじ1
    • 塩こしょう 少々
    • 片栗粉 適量
    • サラダ油 大さじ3
    • 細ねぎ(刻み) 適量
    • ☆調味料
    • 大さじ2
    • みりん 大さじ1
    • 砂糖 大さじ1/2
    • しょうゆ 大さじ1と1/2
    • おろししょうが 大さじ1/2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      鶏肉は一口大に切り、酒、塩こしょうをふって5分程おき、キッチンペーパーで水気をふきとり、片栗粉をまぶす。

    2. 2.

      なすはへたを切り落として1.5cm幅の輪切りにする。水に5分程さらしてキッチンペーパーで水気をふきとり、片栗粉をまぶす。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉、なすを入れて両面こんがりとするまで焼き、☆を加えて混ぜながらとろみがつくまで、煮からめる。

    4. 4.

      器に盛り、細ねぎをちらす。