DELISH KITCHEN
卵焼き以外で♪お弁当におすすめな卵を使った人気レシピ12選

卵焼き以外で♪お弁当におすすめな卵を使った人気レシピ12選

作成日: 2023/08/27

更新日: 2023/09/27

お弁当におすすめな卵を使った卵焼き以外のレシピを簡単動画でご紹介。レンジで作る具だくさんオムレツや、しめじのふわふわ卵炒めなど12本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。


  • 「レンジで具だくさんオムレツ」のレシピ動画

    火を使わずに簡単♪
    レンジで具だくさんオムレツ

    4.3

    (
    35件
    )

    1度混ぜることで、加熱ムラがなく、上手に仕上がります。マヨネーズを入れてふんわり仕上げます。粉チーズを入れても美味しくできます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      124kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 ベーコン ピーマン コーン(冷凍) マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • おもち
      チーズを入れて、ケチャップとマヨネーズを混ぜたソースを掛けて食べたら驚愕の美味しさでした! 簡単につくれるんで弁当にもピッタリですね!
    • りんご
      冷凍枝豆、ベーコン、ネギを入れて作りました。 皆様のレビューを参考にタッパーにラップをしいてレンチンしたので、くっつかず良かったです。 枝豆を入れることでホクホクな食感も楽しめました。 卵2個で作りましたが出来る量は少なめです。 美味しかったです。
    • むじこ
      簡単で色もきれい、美味しいです
    • ありさ
      みなさんの評価で、くっつくとあったので、以前みたレシピを参考にタッパにラップを引いてから温めたら全くくっつかず、簡単にできました‼︎味も美味しくて、またリピします。
  • 「ベーコンとほうれん草の卵炒め」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    ベーコンとほうれん草の卵炒め

    4.2

    (
    287件
    )

    シンプルな味付けで素材のおいしさが味わえる人気の炒め物をご紹介します。コンソメで味付けをして洋風に仕上げました。具材を炒め合わせるだけなので、忙しくて時間のない朝にもピッタリの一品です!※よりおいしくするため調味料の配合の見直しをしました。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      199kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 ほうれん草 ベーコン 酒 コンソメ 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りょあ♡
      ボウルに固形コンソメと少しお湯を入れて箸で混ぜたりつついてコンソメをとかしきったら ボウルに卵二個(sサイズ)と胡椒をいれて混ぜて味見したらちょうどよかったので フライパンでベーコンとほうれん草をいためて酒をくわえて軽くお酒をとばしてから、ボウルの中身を全て入れて あまりかき混ぜすぎると、卵が細かくなりすぎて見映えがきたないので、 底の卵がかたまったら、軽くまぜるくらいを繰り返して 、好きな焼き加減で出来上がり♪ 卵料理は、卵を別に炒めることがよくあるけど必要ないとおもいます。 味見しながら調味料はくわえないと、とりあえずレシピどおり作ると、濃すぎたり薄すぎたりしますね
    • あっこ
      ほうれん草1把を使いました。 美味しい!! とにかく、ほうれん草が甘い甘い!甘くて美味しい! 味付けするのは卵にだけなので、ほうれん草の甘みが際立つのかなー?と思いました。 これからほうれん草の旬なので、また作ります!
    • ぽこり
      短時間で簡単にできました。 こんぶつゆで和風の仕上がりです。
    • きき
      これは簡単でおいしい!卵に味付けしただけなのに、ベーコンの塩分がしっかり染み出ていてバランスがとても良いと思います!
  • 「チーズ焼き卵巾着」のレシピ動画

    時短がっつりおかず!
    チーズ焼き卵巾着

    4.3

    (
    197件
    )

    油揚げでチーズと卵を包んだチーズ焼き卵巾着!味がしっかりと付いているので、おつまみにもオススメです♪卵にもきちんと火が通るので、お弁当に入れることだって出来ちゃいます☆

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      252kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ 卵 スライスチーズ サラダ油 酒 みりん しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • SOUL'd OUT
      ・チーズは絶対入れたほうが美味しい ・味付けは酒、醤油、みりん、砂糖、すべて大さじ1ずつで十分(この分量で卵巾着4つ分作ったけど美味しかった◎) ・レシピ通り弱火で5分×2回焼くことで、半熟に仕上がる(他の方もコメントしてる通り、はじめはフライパンの淵に少し立てるような感じで焼いていくと漏れない) ・しっかり裏返すことができそうなふんわりタイプの油揚げを買うこと ・調味料を入れてからは目を離さず焼く(焦げやすいw写真は真っ黒に焦げてるけど、表面が黒くなっちゃっただけで味は美味しかったです!)
    • あかりんご
      お弁当用だったので、本当に卵に火が通っているのか不安でしたが、煮からめるので大丈夫でした。 コロナ以前のみんなでワイワイのお弁当時間では、高校生の娘の友達が口々に美味しそうと言ってきたらしいです。 チーズも卵の味を無くさないようなちょうど良い分量。良いアクセントになってると思う。、
    • mokoko
      簡単で美味しかったです。またリピします
    • ウッピ
      すぐ出来る1品で助かります! お味が濃いめなので、次回は調味料を少なく調整してみます(^^)
  • 「お花ハムエッグ」のレシピ動画

    レンチンで!
    お花ハムエッグ

    3.8

    (
    92件
    )

    ハムのカップに卵を入れて、お花の模様に形作ります♪レンジでチンするだけで簡単です♪お弁当のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      81kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 ハム マヨネーズ 塩こしょう 黒いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あおい
      簡単にできました! ハムが少し割れてて液が漏れてしまいましたが、とっても美味しくて最高です。かわいい!また作ります!
    • しらこ
      お花の形にするのが中々難しくてキレイにはできませんでしたが、簡単に出来ておいしいと好評でした!
    • きなこ
      朝簡単にできるお弁当レシピが増えて嬉しいです。子供も喜んで食べてます。 ただ、ハムが破れてしまって カップに卵液が染み出す、レシピ通りだと 卵液が固まり切らないというトラブルもあります。
    • みぃ
      丸のシリコンがなかったので不格好ですが、簡単に美味しい朝食ができました。
  • 「ピーマンと卵のみそマヨ炒め」のレシピ動画

    お箸がすすむ!
    ピーマンと卵のみそマヨ炒め

    4.2

    (
    82件
    )

    卵は別に炒めることでふわふわ感が出ます!千切りピーマンにみそマヨだれが絡んでご飯に合う一品に!お弁当にもぴったりです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      212kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 ピーマン にんじん サラダ油 塩こしょう みそ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ルナ姫
      みそとマヨネーズがこんなに合うとは😊ボリュームアップにエリンギも加えました。美味しかったです♥️
    • はるちゃん
      旦那の弁当用にと思い作りました! すごく好評だったので多めに作り冷凍しています!食べたいって言われた時にすぐに弁当に入れたりできるので いいレシピに出会いました!
    • ぽんみえ
      味噌マヨは子どもも喜ぶと思って、作りました。ピーマンをたくさんいただいたので作りました。ピーマンは小さめ6個、中くらい1つ計7個で作りました。調味料はそのままの分量で作りました。千切りする余裕があるときリピートしたいです!
    • el
      ピーマンの食感残したかったから人参先に炒めてある程度火通してからピーマン投入
  • 「しめじのふわふわ卵炒め」のレシピ動画

    マヨネーズがポイント!
    しめじのふわふわ卵炒め

    4.5

    (
    80件
    )

    夕食の一品にしめじを卵と一緒に炒めるお手軽レシピはいかがでしょうか♪卵にマヨネーズを加えることで、ふわっとした食感に仕上がります!彩りも鮮やかで食卓を明るくしてくれること間違いなしです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      244kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 しめじ 細ねぎ おろしにんにく 酒 塩こしょう しょうゆ サラダ油 塩 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • cyapi
      ネギの代わりに小松菜を入れました(˶ᐢωᐢ˶) 玉子がふわふわで、にんにくの風味が良くってめちゃご飯スス厶(゚д゚)ウマー♡
    • のぶちゃん
      余っていた小松菜も入れました。 簡単で美味しかったです。出汁いれなくてもしっかりした味でした。
    • ららららっきょう最強
      海苔とねぎの薬味を使ってみました!しめじとタマゴをワンパンで作るので、とても効率よく美味しい一品おかずが作れました!
    • 青さん
      卵ふわっふわで味付けも美味しくて副菜にぴったりです。
  • 「にんじんとちくわの卵炒め」のレシピ動画

    シンプルな味付け♪
    にんじんとちくわの卵炒め

    4.2

    (
    73件
    )

    手軽な食材で作れる簡単副菜をご紹介♪炒めたにんじんは甘みが増してお箸がすすむ!パパッと作れる簡単おかずです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ 卵 にんじん サラダ油 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • るる
      簡単でとても美味しく出来ました! 和風ダシの素を少し入れました。
    • ひめ
      簡単で 甘くて美味しかったです。
    • まな
      レビューを見てだしの素入れました。 甘さがあって美味しかったです。
    • あちゃんぬ
      簡単につくれて美味しかったです! だしの素いれました
  • 「ベーコンと玉ねぎのマヨたま炒め」のレシピ動画

    マヨネーズでコクうま♪
    ベーコンと玉ねぎのマヨたま炒め

    4.3

    (
    43件
    )

    玉ねぎのしゃきしゃき食感と卵のふわふわ食感がおいしい♪マヨネーズのコクが味わいに深みを与え、お弁当にもぴったりのしっかりした味わいになります。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      291kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロックベーコン 溶き卵 玉ねぎ ブロッコリー サラダ油 砂糖 塩 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひつじ
      ブロッコリーが無かったのでかぶを入れました! 調味料が本当に簡単なのでサッと作れます!! ベーコンの塩気がいい感じに美味しいです。
    • ブロッコリー抜きで作りました。とても美味しかったです。ブロッコリーがなかったからか二人だと物足りない量でした。
    • みかん色
      おかずに甘さがあるのはちょっと苦手なので砂糖抜きで作りました。 が簡単で美味しかったです❗️
    • タッチ
      じゃがいも、人参、コーンを追加して彩りをよくしました。 美味しかったです。家族にも好評でした。 又、作ります。
  • 「スコッチエッグ」のレシピ動画

    パーティーにおすすめ!
    スコッチエッグ

    4.4

    (
    31件
    )

    スコッチエッグとはゆで卵をひき肉で包んで焼いたり揚げたりして作るイギリス料理の一つ。切ったらゆで卵がひょっこり顔を出す、ボリュームおかずです。華やかな見た目は、パーティでも大人気♪意外と簡単に作れるのでぜひ、お試しあれ!冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      506kcal

    • 費用目安

      600前後

    卵 合いびき肉 玉ねぎ サラダ油 パン粉 塩 こしょう ナツメグ ケチャップ ウスターソース 薄力粉 溶き卵 パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あやこ
      美味しかったです!ごちそうさまでした♡
    • まめのすけ
      ソースも合っていて美味しかったです。
    • るー
      形は崩れちゃったけど美味しくできました 味が少し薄くなったので、今度は調味料を多めに入れようと思います
    • チャロン
      簡単で美味しかったです。もう少し半熟感を出せたらいいな。7分くらい揚げてしまったので次回はもう少し短めにします。味が少し薄かったので調味料多めにします。
  • 「ふわふわ卵ボール」のレシピ動画

    茹でるだけ!
    ふわふわ卵ボール

    4.0

    (
    9件
    )

    チーズが入ったふわふわの卵を作ります♪ 火加減気にせず、茹でるだけなので、同時に野菜を茹でたりも◎ 朝忙しい時間のお弁当作りにぜひご活用ください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      172kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 ピザ用チーズ ベーコン 細ねぎ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • シャケ(減塩努力)
      副菜に作りました。汚れるものも少なくて良いです。 お湯は最初からちゃんと浮くくらいが良いです。(以前、鍋底に触れていてラップが破けました)上の方で火が通ってないところは最後にひっくり返して火を通しました。 魚肉ソーセージでも美味しかったです。
    • 納豆島
      お弁当用に何度もリピートしてます。 ベーコンがない時はウインナーやツナをいれたりしてます。今回はハムを使いました。すごく美味しいです。
    • もみママ
      なかなか難しい。
  • 「ピーマンカップのちくわ卵」のレシピ動画

    お弁当にもぴったり♪
    ピーマンカップのちくわ卵

    3.3

    (
    6件
    )

    火を使わずにさっと作れる簡単おかず。忙しい朝にもおすすめです。ちくわが入って食べ応えもバッチリです♪お好みでケチャップを添えても!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      91kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ 卵 ピーマン 塩 こしょう ピザ用チーズ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • AZUL
      お弁当にぴったりという事で 倍量で作りました! あっさりとした味なので いくらでも食べられます♪ 火を使わないので楽ですね‼️
    • パルまま
      卵レンチン1分30秒では卵が固まり過ぎました。卵が流れ出さない程度の熱の加えかたのほうが、良かったのではないかと思います。 竹輪とチーズでうす味に仕上がりますが、もう少しだけコクが欲しいです。たまごにマヨネーズを少し加えて、再度挑戦するつもりです。
  • 「スナップたまご」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    スナップたまご

    5.0

    (
    3件
    )

    スナップエンドウを開いてたまごをつめるだけ!一手間かけることで、可愛らしいお弁当おかずが作れます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      104kcal

    • 費用目安

      300前後

    卵 スナップエンドウ マヨネーズ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • めぽん
      おもしろそうだったのでつくりました! 食感を楽しめました!