【魚の南蛮漬け】ご飯に合う♪さっぱり美味しい人気レシピ20選

レビュー

• チビちゃん

  サッパリしてて夏なわもってこいのおかずです又作って見ます

  
• くまちゃん

  鯵がなかったのでイワシで代用しました。イワシでも美味しかったです。野菜がたっぷりあってヘルシーな感じがしました。今度は鯵で作りたいです。

  
• 前田

  魚は違うけど美味しい、簡単

  
• ひか

  鯖でやってもおいしかったです！

  

レビュー

• おしお

  1パック2きれ入っているタイプだったので、鯖を2きれ分で作りました。 その分、調味料は砂糖大さじ4、醤油大さじ5、酢大さじ4、水200。 野菜もたくさん食べたかったので人参1本、玉ねぎ2玉を使用。 ベストな調合でとても美味しく出来上がり、鯖がなくなっても甘酢に浸かった玉ねぎと人参が美味しく最後まで楽しめました。主人にも好評で2人で「美味しい美味しい」と夢中で食べました！

  
• えだまめ

  鯖の骨抜きが面倒でしたが玉ねぎもにんじんもたっぷり入れておいしくいただきました。甘めのタレなので二回目からは砂糖の量を少なめにしました。ピリ辛でビールに合います。

  
• ☆KOTE★

  初めて作りました♪ 簡単で美味しかったです。 骨抜きをしなかった為、食べてる時ウザかったです(笑) また作りたいと思います♡

  
• のり

  玉ねぎは　千切りの自信？が無かったので。。 スライサーでやりました。。 鷹の爪が無かったので、少し　七味を入れてみました。。 仕上がりに　上に少しネギをトッピング？しました。。 凄く美味しくて　家族にも評判でした。 また作りたいと思います。

  

レビュー

• のんこ

  事前にレンチンしたほうれん草と、焼いた冷凍揚げ茄子を加えました。サッパリ食べられて美味しかったです。

  
• ⚞ • ⚟

  大好きなピーマンも追加！ とっても美味しかったです(^^) 暑い季節、何度も作ると思います！

  
• オリーブ

  南蛮漬けはさっぱりしてて好きですが 鮭は食べやすいので特に好き♪ 今回はにんじんなしで作りました!

  
• おさと

  時間もそこまでかからず簡単にできました。

  

レビュー

• くまたん

  簡単で美味しかったです。酸味も、ご飯が進むいい味付けでした。

  
• のんこ

  これは美味しい！ ブリは3切れでしたが、調味料や野菜はレシピ通りの量でOKでした。ブリは1口で食べられるように小さめに切りました。(片栗粉をまぶすのは袋に入れてフリフリ) タレの味見をした所、少し酸っぱさが尖っていたので、蜂蜜を少しずつ加えたら(結果10滴位)。味がまろやかになって、私好みの味になりました。 彼も「これ美味しい！」と言っていたので、また作ります。 (リピート時:次からはタレの量は少し減らす)

  
• hn

  ネギの代わりに🧅イン 🥕が固くて何度かレンチンしたから人参(玉ねぎも?)単体で先にレンチンしてたほうがいいかも！ めちゃめちゃ美味しかった🫰🏿🫰🏿

  
• くまのおうち🐻

  薄味派なので醤油は大さじ2で作りました。 ねぎはなかったので玉ねぎ（小1個）で🧅 とても美味しくて、 主人がとても喜んでくれました😍

  

レビュー

• モーリス

  大好評でした。

  
• biscotte

  美味しく出来ました！ 黒酢で作りました！

  
• tomm

  つけだれは水なしで、酢を大1加え、野菜から出る水分で良い味でした。
• らん

  とても美味しく作れました♪

レビュー

• もちぐま

  にんじんとピーマン、細く千切りにしたので生でも気になりませんでした(^^) ししゃもを焼くまで時間が空いたので、野菜をタレに漬け込んでいる時間が長かったのもあるのかな…？ ししゃもも簡単に焼けて、味付けも美味しく、野菜と魚と両方取れるので、またリピートしたいです！ 写真は二回目に作ったときのものです。 にんじんピーマン多めにしたので、ししゃもが布団かぶってるみたいになってます。笑

  
• みかん

  ネギの代わりに玉ねぎを使い、半量で作りました！ 揚げ焼きが家族にも好評でした♪

  
• はぴ

  簡単に出来ました。 にんじんとピーマンをもうちょっと細く切ったほうがよかったかな？でも味は問題なく食べれました。

  
• ばびる

  肉好き中学生男子にはどうかなーと思って作りましたが、意外にも大好評でした。余った野菜だけ食べても美味しかったです。

  

レビュー

• あかりす。

  すごく美味しかったです！ カラスガレイが安く、カラスガレイ＝煮付けだったマンネリ化を防ぐことができました！ わたしはぶつ切りタイプのカラスガレイ3切でやってみましたが とっても美味しく野菜ももりもり食べれるので家族の野菜不足も解消され一石二鳥です！ きゅうりを変えて残っていたピーマンで代用しました！ 最高です！ありがとうございます！

  

レビュー

• 梅子

  とてもおいしかったです。 今回は下処理のしてある豆アジを使ったので、漬け込んだだけでしたが、酸味の具合が豆アジととても合いました。

  
• biscotte

  梅干し入りなのが新鮮です！

  
• すーちゃん

  にんじんを入れてみました。 梅と鷹の爪がなかったので、今度はレシピ通りに作りたいです。でも美味しくできてよかったです。

  
• れあそん

  小アジが売っていたら買って作りたくなる

  

レビュー

• まめのすけ

  高齢者がいるので野菜は茹でてシャキシャキでありませんが美味しかったです。

  
• ゆー

  トウガラシを入れすぎて辛くなったけどさっぱり美味しかったです。また作りたいです。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  サンマとサンマーメンです。 サンマは焼きました。 きゅうりも入れました。すごく美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  
• ふぁり

  サッパリしていて好評でした

レビュー

• ゆきだるま

  きびなごは、他の魚に比べて下処理が簡単でした！ 漬けた野菜も一緒に食べれるから栄養満点💮 次の日も更に味が染みてて、とても美味しかったです✨アクセントに千切りした生姜も入れました👌

  

レビュー

• akn

  2回目です。きゅうりがなかったので代わりにピーマンを入れましたが、さっぱりしていてクセがなく、やっぱりおいしかったです！私は天ぷらにすると少し生臭みを感じるので、南蛮漬けが一番万人ウケするかな？と思います。野菜でボリュームも増せるので、4匹だけでも十分満足できるレシピです♪生臭みを減らすため、タレに漬けずかけるだけにしています。

  

レビュー

• たろ

  ねぎを玉ねぎに替えました （玉ねぎは先にレンジで2分加熱してから混ぜてます） 甘さも酸味も強すぎず、程よいさっぱり加減で美味しいです 淡白な味だけど、野菜のおかげで食べごたえも◎

  
• hn

  ネギout玉ねぎ&エノキin 🐟以外すべてレンチン済み ブリで作りました🫰🏻🫰🏿

  
• ジミー

  全部の材料多めで作りました

  
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 12日朝ご飯は、 甘酸っぱさがおいしい、白身魚の南蛮漬け こちらに載せました。 他には、 優しい味わい、小松菜と豆腐のすまし汁 ぬか漬けきゅうり、茄子は少し、納豆 です。いただきます。 ひらめを焼いて作りました。 生だからアルミホイルから上手に取れなかった。。でも味は最高うみゃにゃ。

  

レビュー

• お家大好き

  酸っぱすぎず甘過ぎず、さっぱりと食べられて美味しかったです。つけだれの味がちょっとぼんやりしてしまったので、お塩は少し多めに入れました。

  
• にゃんにゃむニーナ

  美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。いちごがあんまり酸っぱくてのせてみました。笑

  
• take18

  簡単でした！お酢と酸っぱすぎず、丁度でした！

  
• マッス

  カンパチが売ってなかったので、ブリの切り身で作りました‼️ 脂がのっていて美味しかったです🎵 もう少し、酢を足したほうが良かったかな？

レビュー

• こりゃす

  南蛮酢の漬け汁が美味しい！大人には好評！でも、玉ねぎが辛かった。子どもは辛い〜と言いながら食べた。一応食べれたけど、辛くなかったらとても美味しいのに惜しい！ 新玉ねぎにするか塩で揉むか、いっその事一緒に素揚げしてしまえばいいかしら…シャキシャキじゃなくなるけど。 フライパンで油1cm程度の深さで揚げ焼きにしました。

  
• ココチマ

  生野菜だと結構かたくて食べにくいので、漬け汁に入れて予めレンジでチンして冷ましておき、揚げ焼きにしたメカジキを漬け汁に入れました。そうする事で野菜もメカジキも味馴染みが良くなりますよ。
• KK

  個人的には南蛮漬けを作る際は野菜を炒めるので、今回も炒めてから入れました。

レビュー

• ひつじ

  初めて作りましたが、美味しく出来ました！

  
• くまのおうち🐻

  きゅうりとねぎを足してみました！ とっても美味しかったです！

  
• chisagon

  彩りにピーマンを追加しました。 片栗粉と小麦粉を1：1で混ぜ、はたはたにまぶしました。 よく冷やし、翌日に食べたら味がしっかり入っていて美味しかったです。

  
• ひぃたん。

  酸っぱかったです(>Ж<)甘酢が苦手なので、味見してから、漬けますね(￣▽￣;)

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  いただきもののソウダガツオを使いました。漬けダレはポン酢しょうゆに砂糖を混ぜるだけのお手軽レシピで、程良い甘さがとても美味しかったです❣️

  
• はな

  パプリカ→ピーマンで代用。生姜→チューブをタレに混ぜ代用。写真は茶色で見映えしませんが、簡単で美味しかったです。

  
• マスさん

  ふるさと納税でもらったカツオのタタキを使いました。タレはポン酢しょうゆだけなので、簡単でした。

  
• ひろぴー

  すごく美味しいです、又お酒🍺🎶🍺🎶🍺が進みます。

  

レビュー

• えぬえむ

  野菜は紫玉ねぎ、キクラゲも使用。南蛮漬けのタレは味が馴染むよう野菜入れる前に煮立てました。あぶらかれいは初めて食べたけど柔らかくて美味しかったです。片栗粉少なめに使いましたが、柔らかくて崩れやすいのでもう少し衣をしっかり着けてカリッとさせた方が良かったかもしれません。

  
• Yuuko

  ピリッと辛くて ご飯によく合います。身もふわふわでした!!美味しいです。

  
• eggoo

  甘酢のタレは材料を切ってあえるだけなので思ってたより簡単でした！美味しかったです ！

レビュー

• るにーくれす

  冷凍のイワシ(ワカサギサイズ)でも美味しく出来ました。

  
• ゆぴ

  🌱memo いわしの丸干しで作りました。甘じょっぱい味付けに、玉ねぎの辛味がとても合っていて、さっぱり美味しくお魚を食べられました◎

  
• GOJI

  冷凍イワシで作りました。ピーマンは無かったので玉ねぎのみ。甘酸っぱい味付けはご飯のおかずというよりお酒のおつまみかな、自分は。