さっぱり仕上げ！
サンマの南蛮漬け
調理時間
約30分
カロリー
517kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
15.8g
脂質
38.8g
たんぱく質
20.3g
糖質
14.9g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
サンマはカリッと焼いて甘すっぱい南蛮だれに漬け込みます♪ タッパーに直接漬けこめば、作り置きも◎ ピーマンやパプリカで野菜を増やすのもオススメです！
材料 【2人分】
- サンマ(3枚おろし) 2尾
- 玉ねぎ 1/4個
- にんじん 1/4本
- 片栗粉適量
- サラダ油大さじ3
- ☆漬けこみ調味料
- 酢100cc
- 砂糖大さじ1
- 塩少々
- しょうゆ大さじ1
- 和風顆粒だし小さじ1/2
- 唐辛子（輪切り）適量
手順
1
玉ねぎは薄切りにする。にんじんは千切りにする
2
サンマは4等分に切る。両面に片栗粉をする
3
フライパンに☆を入れて中火で加熱し、沸騰して砂糖が溶けたらボウルに入れる
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、サンマを入れて中火で両面こんがりと焼き色がつくまで焼く
5
サンマを取り出し、熱いうちに☆に漬ける
6
4の同じフライパンに玉ねぎ、にんじんを入れて中火で1分炒め、取り出し☆に30分程度漬ける
レビュー
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- サンマとサンマーメンです。 サンマは焼きました。 きゅうりも入れました。すごく美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
ふぁり
サッパリしていて好評でした
にゃんにゃむニーナ