鮭の南蛮漬け

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにし、にんじんは千切りにする。

2. 2

   鮭は4等分に切り、片栗粉をまぶす。

3. 3

   耐熱容器に☆南蛮たれの材料を加えて、600Wのレンジで1分加熱し、混ぜ溶かす。

4. 4

   バットに赤唐辛子、玉ねぎ、にんじんを入れて混ぜ、味がなじむまで10分程をおく。

5. 5

   フライパンにサラダ油を2cmの高さまで入れて180℃に熱し、鮭を上下に返しながら、きつね色になるまで揚げ焼きにして取り出す。 鮭をバットに入れて、よくからませる。粗熱をとり、冷蔵庫で10〜30分おく。