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    サッパリ定番おかず!

    鮭の南蛮漬け

    サッパリ定番おかずの南蛮漬けも鮭で簡単に作れます。 鮭の切り身を使えば骨もないので安心です♪ 何か献立に1品追加したいとき、ぜひ作ってみてください!

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    • 調理時間 約10分
    • カロリー

      250kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料4人分

    • 生鮭[切り身] 3切れ
    • 玉ねぎ 1/2個
    • にんじん 1/2本
    • 片栗粉 適量
    • 赤唐辛子(輪切り) 適量
    • サラダ油 適量
    • ☆南蛮たれ
    • 大さじ2
    • みりん 大さじ2
    • 砂糖 大さじ4
    • しょうゆ 大さじ2
    • 小さじ1/2
    • 150cc
    • 200cc
    • 和風顆粒だし 小さじ1/2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      玉ねぎは薄切りにし、にんじんは千切りにする。

    2. 2.

      鮭は4等分に切り、片栗粉をまぶす。

    3. 3.

      耐熱容器に☆南蛮たれの材料を加えて、600Wのレンジで1分加熱し、混ぜ溶かす。

    4. 4.

      バットに赤唐辛子、玉ねぎ、にんじんを入れて混ぜ、味がなじむまで10分程をおく。

    5. 5.

      フライパンにサラダ油を2cmの高さまで入れて180℃に熱し、鮭を上下に返しながら、きつね色になるまで揚げ焼きにして取り出す。 鮭をバットに入れて、よくからませる。粗熱をとり、冷蔵庫で10〜30分おく。