サッパリ定番おかず！
鮭の南蛮漬け
調理時間
約60分
カロリー
250kcal
費用目安
800円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
サッパリ定番おかずの南蛮漬けも鮭で簡単に作れます。 鮭の切り身を使えば骨もないので安心です♪ 何か献立に1品追加したいとき、ぜひ作ってみてください！
材料 【4人分】
手順
1
玉ねぎは薄切りにし、にんじんは千切りにする。
2
鮭は4等分に切り、片栗粉をまぶす。
3
耐熱容器に☆南蛮たれの材料を加えて、600Wのレンジで1分加熱し、混ぜ溶かす。
4
バットに赤唐辛子、玉ねぎ、にんじんを入れて混ぜ、味がなじむまで10分程をおく。
5
フライパンにサラダ油を2cmの高さまで入れて180℃に熱し、鮭を上下に返しながら、きつね色になるまで揚げ焼きにして取り出す。 鮭をバットに入れて、よくからませる。粗熱をとり、冷蔵庫で10〜30分おく。
レビュー
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- 分量通りだと少し甘かったので、気持ちお酢を追加したら美味しくできました！家族にも大好評でした！
まるまるりん
わかりやすいレシピで、素早く出来ました。あやなむ
家にあるものでサッパリしたものが食べたくて作りました！ 赤唐辛子はなかったのでいれてませんが、美味しかったです。 今回で作るの２回目です(^^)あんこもち
南蛮漬けって白身魚しかした事なかったですが、鮭も合うんですね。 鮭は、ホイル焼き、混ぜご飯、ムニエルばかりでしたが、南蛮漬けは新たな発見でした！ 味は、もっと酸味が効いた方が好きなので、好みの量まで酢を追加しました。
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あいこ