DELISH KITCHEN
  1. TOP
  2. 魚介料理
  3. 焼き物・炒め物・蒸し物(魚介)
  4. 南蛮漬け
  5. 身がふわふわ食感!アブラカレイの南蛮漬け

身がふわふわ食感!

アブラカレイの南蛮漬け

南蛮漬けにしてごはんにぴったりのおかずを作ります!たれが染みて抜群のおいしさです♪脂がのってるため熱を通しても硬くなりにくいです。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    226kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • アブラカレイ(冷凍)4切れ(200g)
  • ねぎ 1/3本
  • にんじん 40g
  • ピーマン 1個
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ4
  • しょうゆ大さじ3
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1
  • 150cc
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。にんじんは千切りにする。ピーマンは種を取り、千切りにする。

  2. 2.

    耐熱容器に1、☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    アブラカレイは解凍し、一口大に切る。水気をふき取り、塩こしょうをして片栗粉を全体にまぶす。

    TIPS

    冷凍の食材を解凍すると水気が出るのでしっかりふき取りましょう!

    水気を拭き取ることで油はねも抑えることができます。

  4. 4.

    フライパンの底から2cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れてカラッとするまで揚げる。

  5. 5.

    4が揚げ上がったらすぐに2に加えて10分程漬ける。

レビュー

( - 件)

-
※レビューはアプリから行えます。

「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう