DELISH KITCHEN

ごはんによく合う!

ブリの南蛮漬け

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    387kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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南蛮漬けにしてごはんにぴったりのおかずを作ります!たれが染みて抜群のおいしさです♪ブリが手に入った時にぜひお試しください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。にんじんは千切りにする。ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除き、横に千切りにする。

  2. 2

    耐熱容器に1、☆を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱して、冷ます(南蛮だれ)。

  3. 3

    ブリは水気をふきとり、一口大に切る。塩こしょうをして片栗粉を全体にまぶす。

  4. 4

    フライパンに底から2cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れてカラッとするまで揚げる。

  5. 5

    4が揚げ上がったらすぐに2の南蛮だれに加えて10分程漬ける。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • こりゃす

    大人に好評でした!子どもは美味しいけど酸っぱいって。フライは油1cmくらいの深さで揚げ焼きに。倍量で作ったので南蛮タレのレンジは600w6分かけたらちょうど良かったです。
  • だんご

    ネギの代わりにタマネギを使いました。ブリは、油が半分ひたるぐらいでフライパンで揚げました。子供も気に入ったようで、沢山食べました。
  • みかん

    大好評!!! もっとたくさん作ったら良かったーと後悔しました。 油はかなり少なめで作りましたが、 それでもカリッと出来ました! カンタン酢ややさしいお酢などを使う場合は 分量通り作ると酸味がなくなり甘めの味付けになるので 好みに合わせて砂糖の分量を調整するといいと思います!
  • くまたん

    簡単で美味しかったです。酸味も、ご飯が進むいい味付けでした。

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