ごはんによく合う！
ブリの南蛮漬け
調理時間
約30分
カロリー
387kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
18.1g
脂質
22.7g
たんぱく質
24.2g
糖質
16.5g
塩分
4.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
南蛮漬けにしてごはんにぴったりのおかずを作ります！たれが染みて抜群のおいしさです♪ブリが手に入った時にぜひお試しください。
材料 【2人分】
手順
1
ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。にんじんは千切りにする。ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除き、横に千切りにする。
2
耐熱容器に1、☆を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱して、冷ます(南蛮だれ)。
3
ブリは水気をふきとり、一口大に切る。塩こしょうをして片栗粉を全体にまぶす。
4
フライパンに底から2cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れてカラッとするまで揚げる。
5
4が揚げ上がったらすぐに2の南蛮だれに加えて10分程漬ける。
レビュー
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- 簡単で美味しかったです。酸味も、ご飯が進むいい味付けでした。
のんこ
これは美味しい！ ブリは3切れでしたが、調味料や野菜はレシピ通りの量でOKでした。ブリは1口で食べられるように小さめに切りました。(片栗粉をまぶすのは袋に入れてフリフリ) タレの味見をした所、少し酸っぱさが尖っていたので、蜂蜜を少しずつ加えたら(結果10滴位)。味がまろやかになって、私好みの味になりました。 彼も「これ美味しい！」と言っていたので、また作ります。hn
ネギの代わりに🧅イン 🥕が固くて何度かレンチンしたから人参(玉ねぎも?)単体で先にレンチンしてたほうがいいかも！ めちゃめちゃ美味しかった🫰🏿🫰🏿たけずん
簡単に時間もかからずできました！ 魚嫌いな10歳の息子も、初めは見た目で食べませんでしたが、匂いにつられて完食！美味しいとおかわりしてました。 レンジが無いので、フライパンでしたら…煮すぎ⁈てピーマンの鮮やかな緑がなくなってしまいました…。 お酢も程よく、隠し味にオイスターソースを小さじ1入れてみました(^^) また作ります。
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くまたん