味の染み込んだ具材が◎
わかさぎの南蛮漬け
からりと揚げたわかさぎは骨まで食べられます♡ 南蛮酢に漬け込むことでさっぱりと！ 今日のメイン料理にいかがですか♪？
- 調理時間 約40分
カロリー
269kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- わかさぎ15尾
- 玉ねぎ 1/2個
- 黄パプリカ 1/2個
- ピーマン 1個
- 塩少々
- 塩こしょう少々
- 薄力粉適量
- サラダ油適量
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ2
- 酢大さじ3
- しょうゆ大さじ1と1/2
- 水100cc
作り方
1.
わかさぎは水で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとり、塩をふって10分おき、再度キッチンペーパーで水気をふきとる。 玉ねぎは薄切りにする。黄パプリカ、ピーマンは細切りにする。
2.
耐熱容器に☆、玉ねぎ、黄パプリカ、ピーマンを入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分30秒加熱する。 わかさぎに塩こしょうをふり、全体に薄力粉をまぶす。
3.
鍋にサラダ油を入れて180℃に熱し、わかさぎを加えてからりとするまで揚げる。 つけ汁にわかさぎを加えて、10分おく。
レビュー
(1件)
-
一定評価数に満たないため表示されません。
※レビューはアプリから行えます。
初めてのコメントを投稿してみましょう