味の染み込んだ具材が◎
わかさぎの南蛮漬け
調理時間
約40分
カロリー
269kcal
費用目安
1600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
からりと揚げたわかさぎは骨まで食べられます♡ 南蛮酢に漬け込むことでさっぱりと！ 今日のメイン料理にいかがですか♪？
材料 【2人分】
手順
1
わかさぎは水で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとり、塩をふって10分おき、再度キッチンペーパーで水気をふきとる。 玉ねぎは薄切りにする。黄パプリカ、ピーマンは細切りにする。
2
耐熱容器に☆、玉ねぎ、黄パプリカ、ピーマンを入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分30秒加熱する。 わかさぎに塩こしょうをふり、全体に薄力粉をまぶす。
3
鍋にサラダ油を入れて180℃に熱し、わかさぎを加えてからりとするまで揚げる。 つけ汁にわかさぎを加えて、10分おく。
レビュー
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(1件)
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