おせちやお正月のおもてなしにおすすめ♪えびを使ったレシピ9選
作成日: 2022/12/01
更新日: 2023/05/11
えびは加熱調理すると丸くなりますよね。丸まったえびは「長寿」を意味し「腰が曲がるまで長生きを」という願いがこめられています。そんな縁起の良いえびを使ったレシピを9選ご紹介します!おせちの定番レシピから華やかなアレンジレシピまで幅広くご紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪
おもてなしにも♪
車えびのつや煮中はふっくらと、表面はつやつやとしたお祝いの席にもおすすめの一品です。つまようじでしっかりとめることできれいに仕上がります。
レビュー
- シャンミン他の方のコメントを参考に安い赤エビで作ってみました。綺麗な形で出来上がりました!
- キャラメル簡単で美味しかったです。 海老は安い赤海老で作りましたが上手くいきました。
- はなちゃん少し濃いめに味付けをしました 美味しかったです。
- なおちゃん運動会のお弁当用に作りました。豪華に見えて味も最高。残った出汁も味噌汁に入れました。えびの味噌が染み出して全て余すことなく頂けました。
うま味たっぷり♪
車えびの酒蒸し赤く蒸された車えびがとっても色鮮やかな一品です。蒸し焼きにすることでふっくらと仕上がります♪
レビュー
- ねこプリプリして美味しくできました!
おつまみにもぴったり!
車えびの塩焼き塩をふって焼くだけの、車えびをシンプルに味わえる一品です。頭までおいしくお召し上がりいただけます♫
レビュー
- はにゃにゃんだー真っ直ぐできました! 美味しくいただけましたー!ありがとうございました☆
- 🐶まっすぐ出来ました!頭もカリカリで美味しかった!
- 和活き海老で氷水につけると簡単に串に刺せます!おつまみに最高です👍
- カエル108エビが元気で、活きてる感が強く、難しい。 背わたを取り串をさしても動くし、他のエビに手間取ってるうちに意識を取り戻したエビたちが足をバタバタしたり、跳ねようとする。 串をさしてる動画も欲しかったです。
旨味たっぷり♪
えびのお雑煮新年を迎える大切な日に、いつもよりも丁寧にお出汁をとってお雑煮を作ってみてはいかがですか?えびと出汁の旨味がたっぷりと詰まったお雑煮汁は、身も心もポカポカに。お好みで、鶏肉を入れたり根菜類、かまぼこなどを加えるのもおすすめです!
レビュー
- pchanアルゼンチン海老を使ったので、出汁はあまり出なかったかも知れません シンプルであっさりとても美味しかったです またリピしたいです
おもてなしにも♪
えび団子のカラフルあられフライ食べるのがもったいない!色とりどりのあられをパン粉の代わりに使って華やかに演出しましょう♪えびのうま味もたっぷり詰まった一品です。
レビュー
- のんたんお正月に作りましたが、見た目も華やかで味も美味しくて家族に大好評でした!優しい味なので、2歳の子供にも食べさせても安心でした( ˊᵕˋ )♡
- リコピン簡単でめちゃくちゃ可愛いし美味しかったです!! 敬老の日にまた作ります♪
- たなすけ五色あられはお取り寄せしました。簡単で、美味しくて、とてもおめでたい感じで、家族中に好評でした!
- たじくみ普段揚げ物しないので不安でしたが、美味しくできましたー!
おもてなしにもぴったり!
えびのゼリー寄せ見た目も華やかな一品は、お祝いの席などにもオススメです!お好みの厚さに切ってお召し上がりください。
レビュー
- レシピ作りが趣味キャベツといんげんを加えてアレンジ。 ソースはマヨ、青唐辛子、ハチミツ、レモン汁です。 想像の倍は美味しいです。 こんなにゼラチン入れるの!?と驚きですが、切るときのことを考えたらちょうど良い。 手間はかかりますが、美味しいのでリピ確定です。
- シャンミン夏にぴったりな冷菜です。わりと簡単で調理時間も短いから、暑い夏でも作りやすいです♪色が鮮やかでとても映えますね!
- きんぎょ手元にあった、トマトとオクラとスイートコーンを入れました。1人前ずつ作りました。おいしかったです。
- もも少し手間ですが母の日に作ったら喜んでもらえました!コンソメを少し足すともっと味が出て美味しいと思います
出汁たっぷり!!
伊勢海老の味噌汁伊勢えびを入れて贅沢なお味噌汁! 濃厚なお出汁で 満足できる一杯になること間違いなし!
レビュー
- ねこ味噌の分量は無視しましたが、とても美味しくできました。菜の花もいれました。
- ももすごく簡単なのに美味しかったです。
- ちいかわラブ材料も少ないし簡単なのに、海老の出汁が出てめちゃくちゃ美味しかったです
- 青さん身はお刺身にして食べてしまったので頭だけで作ったのですが、十分ダシが出て美味しくいただきました☆ お味噌がレシピの量だと薄く感じたので大さじ1足してみたらちょうどよかったです。
グラタン風♪
伊勢海老のマスタードグリルえびはグリルが一番! マスタードの酸味がえびによくあう一品です! 特別な日におすすめですよ♪
レビュー
- クミとても簡単マヨネーズとマスタード美味しかったです
豪華&贅沢!
伊勢海老の味噌焼きえびはグリルが一番! コクを出すため味噌を使ってより美味しく♪ 特別な日にぜひ作ってみてください!
レビュー
- ももふるさと納税の伊勢海老で焼いてみました。 半分にするのが少し難しかったですが、美味しかったです。
- みーみー伊勢海老を両断するところさえクリアすれば、簡単でとても美味しくて夢中になります。 塩焼きが一般的らしいですが、味噌焼きも最高でした。