とんかつ用のお肉を使った人気レシピ20選

レビュー

• さー

  肉４枚だと、同じフライパンに野菜が載りません。 なので、肉の照り焼きと同時並行で、別のフライパンで野菜を炒めておいて、肉を取り出した後に野菜を移して味を絡めました。 家族の評判は良好でした。また作ります。
• ななか

  厚いトンテキ用の肉を買えたので、こちらを選びました。今まで何種類かトンテキレシピを作ってみたなかで、一番子供にも食べやすい味かも。甘めのタレが絡み玉ねぎも甘く煮え一緒に食べられて美味しさ増します。 タレは確かに多めだけれど、火加減に注意しながらじっくり煮詰めるように絡めていくと、それほどでもなくなります。ソースのように最後にかけました。でももう少しだけ、少なめでもいいかな。(玉ねぎから水分が出る？)

  
• あっこ

  お肉4枚で作りましたが、タレは2人分レシピの量で十分です。 玉ねぎはしっかり火を通したいので、 先に炒めて取り出してから、お肉を焼き、 火が通ってから玉ねぎを戻し、タレをからめました。匂いが食欲をそそります！
• リラ

  先行コメントにもある通り、分量通りの調味料ではトンテキが煮物みたいに浸かってしまう程ありました。 次回は2/3量くらいで試してみようと思います。 ご飯に合う濃いめの味付けで、美味しかったです。

  

レビュー

• つくしまなつ

  エリンギとシメジがなかったので、生しいたけと舞茸で代用しましたが、家族から大絶賛でした❗️ マスタードが多いなぁと思いながら作りましたが、分量通りで、とても優しいお味でした‼️
• ゆ

  マスタードを入れるので辛くならないか不安でしたが、バターが効いてるからか寧ろ甘めで美味しかったです(^^) なので砂糖は控えめで良いかなという感じでした！ 鶏肉のスライスが余っていたので、それも焼いて一緒に食べたのですが相性が良かったです🌟
• りょあ♡

  １人分で作りしたけど、とっても美味しくて 我が家のトンテキの種類がまた増えて嬉しい

  
• なっちゅん

  マスタードとエリンギはなかったので、なしでやりました！ 焦げ目はしっかりついてましたが、豚肉が焼けているか少し心配でした！ 味は美味しかったです

レビュー

• シルバー爺

  とても簡単で、美味しく出来ました。妻を亡くして3ヶ月。包丁も握った事もありませんでしたが、レシピ集のお蔭で、何とか料理も作れるようになりました。ポン酢を変えると味も変化しますね。

  
• アッキー

  初心者でも出来ました。焼くだけカンタンでした。ポン酢の量で味付け調節出来ます。
• のん

  簡単で美味しかったです！ちょっと焼きすぎてお肉が硬くなってしまいましたが… また作ります〜
• リラ

  とっても簡単で、すぐに出来ました！ 塩コショウは気持ちしっかり目にしました。 中火のままだと焦げそうだったので、中弱火にして焼きました。

  

レビュー

• ゆり

  ニンニクたっぷり、野菜炒めをつけた。すごくおいしくて、お気に入りレシピになりました♪

  

レビュー

• saya

  ソースがおいしかった！
• あさママ

  凄く美味しくてソースがトマトの酸味と和風な感じがこんなに合うの？というくらい美味しかったです。 トンテキだけでは勿体無いくらい美味しかったので色んな料理にかけてみたいと思います。
• まきまき

  トンカツ用肉が安かったので作りました。簡単に出来て美味しかったです。

  
• ゆめか

  おいしかったです

レビュー

• よしを

  今回は朝仕込んだので半日漬け込んだ感じです。味がしっかり染み込んですごく美味しかった。表面を軽く焦がした方が自分は好み。ご飯との相性抜群😁
• りたんこ

  1時間漬け込むところを2時間漬け込んでしまいました（笑） でも味噌のコクが豚肉に染み込んでより一層豚の脂身が甘く感じられとても美味しかったです！ ご飯やサンチュなどで巻いて食べるのがオススメです✨
• かんちゃん

  小さじ1の醤油を加えて作りました。 簡単で、ご飯のおかずにぴったりです^ ^
• なごみん

  《こってり濃厚》となっていますが、ロース肉なのでそんなにコテコテすること無く(ごま油を外しました)、ご飯にも酒の肴にもピッタリ！ お弁当に入れる時は筋切りしてから食べやすい大きさにカットしてから漬け込みました。漬け込み時間を短くすればしょっぱくなることは無いので好評でした。

レビュー

• pchan

  しっかり味でとても美味しかったです またリピしたいです

  
• みやまり

  簡単で美味しかったです。タレは多めにするといいかも。
• あさぴょん

  簡単に美味しく作れました(*^^*)
• えり

  めーっちゃ美味しかった。 生姜はたっぷりすりおろしに加えて千切りも追加。 みりん大1にして砂糖ちょい追加。 付け合わせのキャベツは無かった代わりに細切りにんじんとえのきの塩胡椒炒めを添えて。

レビュー

• わたし

  バルサミコ酢が効いていて、甘酸っぱいソースで、さっぱりして美味しくいただきました。お肉も柔らかくできました！また、作りたいです。
• ひー

  簡単なのにおしゃれな味♡とっても気に入りました♩
• おにぎり

  美味しかった！すごく好みの味！ 調味料もシンプルで、作りやすいし安心です！ また作ります😋
• るる

  お肉の下処理をきちんとしなかったので焼き上がりが硬くちょっと残念でした。次回は柔らかい仕上がりにチャレンジしたいと思います

  

レビュー

• ポワロ　美味しかった

  ねぎレモンだれ、美味しかったです。 ちょっと自分流にアレンジしました。 ダシダを足してみたら、さらに美味しかった。ボリューミーな一皿。
• 華うさぎ

  さっぱりしたおかずならオススメですね。 お肉はコールドスタートで焼き方にも人手間加えると筋切りしなくても美味しく焼けました。

  
• うさ☆

  さっぱりと美味しかったです。追いレモンをして食べました。 ソースの馴染みを良くしたくて焼く前に軽く小麦粉をまぶしました。外はカリッと中はジューシーになりました。 主人にも大好評でリピートしたいと思います。
• ずぼら瓶

  お肉をお塩の代わりに塩麹と黒胡椒で漬け込んで焼きました。 味が染みていて柔らかく仕上がりました。 ネギダレもレモン塩なのでとっても合っています✨ 簡単なのでメインに出してみてはいかがでしょうか。

  

レビュー

• あり

  揚げるのは手間だったので豚肉も他の野菜と一緒に炒めました。 玉ねぎも入れましたが、椎茸も入れようと思っていたのに忘れました(^^;) 味は思った以上に酢豚で美味しかったです。酢がまろやかな酢だったので水を減らして酢を多めに入れました。

  
• ゆめか

  おいしかったです
• ワルネコ

  揚げ物は久しぶりだったので、超コワかった（笑）です。夫からは⭐️6つ（？）をいただきました。甘酸っぱい味は大変美味しかったですが、からめるタレはもう少し多くても良かったかもしれません。

  
• ぴいち

  お料理初心者のため油を使うのに苦戦して時間はかかりましたが、とても美味しくできました！！大満足！ アレンジで玉ねぎも入れてみました。入れて大正解です！（私の場合は揚げずに甘酢ダレと一緒に入れて少し煮込みました。） お野菜たっぷり食べられるしとても美味しくできたので、また作りたいなと思います！

レビュー

• まぁ〜ちゃん★

  おかずにもなり、お酒のおつまみにもなり、旦那さんの評判もバッチリでした。 ニンニクをチューブを使わずに生ニンニクをすりおろすと、パンチが更にUPして美味しいです！また作ります！

  
• ブロッコリー好き

  食べ応え抜群！家族からも好評でした✨ 長芋は折れてしまったこともあり、サイズはまばらですが、それでも美味しかったです！ 調味料入れる前にしっかり焼くことがポイントですね！

  
• ここあ

  豚の厚切り肉が無かったのでコマ肉でやりましたがとても美味しく出来ました。 ご飯が進むおかずです。

  
• あっこ

  下味の塩コショウを少なめで作りましたが、厚切り肉なので、しっかり塩コショウしても良かったと思いました。 ニンニクが好きな方は増やしていいと思います。 タレにからめて食べると美味しいです。 材料、調味料が手頃なので、また作りたいです。

レビュー

• りんこ

  肩ロースにすると柔らかくてさらにおいしいです。
• あっこ

  トンカツ用ではなく、生姜焼き用の肉で作りました。 玉ねぎをしっかり炒めたいので、玉ねぎとアスパラを炒めた後にお肉を入れました。 お肉がトンカツ用ではないので、火の通りが早いです。 美味しく出来ました。
• 華恋🐕ママ

  普通に豚コマを少し細く切って ピーマンがあったのでピーマンも入れて作りました！ 簡単だし 美味しかったで～す！

  
• はる

  もともとオーロラソースが好きなので とってもおいしいと思いました！

レビュー

• ピョンコ

  赤パプリカでは無く変わりに黄パプリカで作りました。美味しかったです。

  
• まっちゃ豆

  簡単に出来ました。我が家は甘めが好きなので、砂糖は多めにしました。ご飯との相性ぴったり。丼にしてしてもいいかも。
• ばびる

  4人分作りましたが、ピーマンを少なめにして玉ねぎを入れてみました。以前作った時、オイスターソースの味が強過ぎる気がしたので、砂糖を多めにしました。

  

レビュー

• きい

  冷凍のフライドポテトが余っていたのでじゃがいもの代わりに使用して時短になりました。 夫が何回も美味しいと言ってあっという間になくなるくらい大好評だったので、また作りたいと思います。
• かつ

  とても簡単に美味しくできました！

  

レビュー

• マリリン

  お肉がやわらかくて、美味しくできました。 トマト缶が無かったので、カゴメのトマトソースにコンソメと砂糖少々と黒こしょうを足しました。 また、息子がきのこ好きなので、マッシュルームも足しました。 他にも、パプリカやナスなど、他にも野菜を足しても美味しいと思います。

  
• すずき

  豚肉が柔らかくなって、とても美味しかったです！ 簡単だったので、また作ろうとおもうレシピでした！
• 兼業主夫

  ・豚もも肉でもおいしい ・まいたけを入れると肉がやわらかくなる ・肉に細かい切れ込みを入れると肉がやわらかくなる
• ぎんこ

  ソースは美味しく出来たのですが、お肉が硬くて失敗しました。ハンバーグとかミートボールでもいいかなぁ。

レビュー

• Soul'd out

  野菜の甘み、旨みが見事に凝縮！まるでコンソメ使ったかのようなしっかりとした味です。 ローリエは無かったので使いませんでした(すみません)(・∀・)が、それでも十分おいしかったです。 人参が苦手なので、人参だけ細かい乱切りw でもびっくりするくらい人参が美味しい！甘みが増してる感じ。これなら乱切りじゃなく大きめに切っても全然食べられたなぁと思います。 塩こしょうだけの味付けが不安で、お肉に少し多めに振ってしまいましたが、少ししょっぱくなってしまったので…そんなことしなくても良かったと思いました。 煮込んでる間は他のことができるし、すごく簡単に出来てしまうのでまた作りたいです(人 •͈ᴗ•͈) じゃがいもも人参も皮のまま使いました！

  
• プリン

  そのまま肉を煮ると硬くなるので、肉だけ別に柔らかく煮れるように落とし、ブタで余熱でやりました。やはりポトフはコンソメが好きなので、コンソメと塩コショウで味付けしました。おいしかったです。
• Bob

  お肉に日本酒を振って柔らかくしました。じゃがいもが煮崩れました。
• ぴな丸

  見た目は良くないのですが、スプーンで一口で食べられるよう全て一口大に切り、煮込みました。 コンソメが入っていないのに味に深みがあり、豚の脂が良い味を出していて、全てが柔らかくてとてもおいしかったです。 冷蔵庫にある野菜でお肉だけ買ってきて作ることができ、楽チンでした。寒い日でしたので温まりました。

  

レビュー

• めろんそーだ

  とても簡単だったので途中までコレで美味しく作れるのか心配でした。仕上げのバターでこくを出してるっぽい？煮込む時間を除けば簡単に美味しい料理が作れて良かったと思います。ブロッコリーがなかったのでしめじで作りました。しめじでも美味しく作れると思います。
• ちぃ

  仕上げに入れるバターがめちゃめちゃ良い味を出してくれました…！ また作ります☆
• youmana

  玉ねぎとブロッコリーが無かったので、 代わりにズッキーニ、ほうれん草、インゲンを入れましたが、美味しかったです！ また、牛乳を多めに入れ増した！
• んりぽみ

  ブロッコリーではなくしめじとグリーンピースを代わりに使いました。トマト缶メインの味付けで物足りない時は、様子見ながらお好みで味付けした方が良さそうです。

  

レビュー

• 吉つま

  お肉がすごく柔らかくて、美味しかったです🙌🏻

  
• なかもん

  すごくおいしくできて家族にも好評でした ブロック肉を細かく切って作りました また豚肉買ったら作ろうと思います！

  
• ち～

  最初にタマネギを焦がしてしまい、色が濃くなってしまいました(笑)。ほんのりビールのほろ苦さ、お肉もタマネギも柔らかくて、とても美味しいです！

  
• たか、在宅勤務の親父

  古い瓶ビールを発掘、早速料理に使いました。 鷹の爪、椎茸を追加、たまたまあった薄切りロース肉で美味しくできました。

レビュー

• Sesami

  レンズ豆を戻す必要もなく、簡単に作れて、とっても美味しかったです。2時間ほどしか豚を塩につけませんでしたが、大丈夫でした！ ブロッコリーとにんじんをレンチンしたものと一緒にいただきました！

  
• CR

  味付けはとても美味しかったです！ 個人的には揚げ大豆を使うと肉と大豆でとても食べ応えがあるかなって思いました。 是非作ってみてほしいです！
• マサ

  豚こま肉で作りました。袋に豚こま肉と塩適量を入れてモミモミ。その間に野菜を切って、時間を置かずにお肉も炒めました。 にんじんも入れて彩り良く♪胡椒はいれずにコンソメを入れました。 レンズ豆の水煮を使用したので簡単に作れましたよ。 すっごく美味しくてリピ決定です！

  
• ゆめか

  おいしかったです

レビュー

• ジャック

  簡単だし 美味しいし 息子に好評でした😁 ポークチャップみたいな感じです
• チン

  簡単でおいしかったです。 炒飯とタレの味がすきです。🤟😍

  
• あ

  美味しかったのですがレシピ通りにやったらご飯がパラパラにはなりませんでした。 集合体のぐちゃぐちゃご飯になりました 柔らかいご飯は使っておらず普通のご飯を使ったのですが温かいご飯はダメなんでしょうか？ 冷えたご飯の方がいいのでしょうか？
• りょあ♡

  そのままの味付けでとっても美味しくできました ガッツリ系が食べたいときには、スタミナもつくし オススメです