【とんかつ用のお肉】究極おかず♪レパートリー豊富なレシピ20選

レビュー

• ずぼら瓶

  お肉をお塩の代わりに塩麹と黒胡椒で漬け込んで焼きました。 味が染みていて柔らかく仕上がりました。 ネギダレもレモン塩なのでとっても合っています✨ 簡単なのでメインに出してみてはいかがでしょうか。

  
• みやまり

  簡単で美味しかったです。レモンのさわやかな酸味で食欲が増し、ご飯が進みました。にんにくチューブとあらびきブラックペッパーを足しました。生のねぎが苦手なので、お肉を焼いたあと、たれもフライパンに入れて少し火を通しました。

  
• なつき

  白ネギをちょっと失敗しましたが、おいしかったです。 豚肉も焼くだけ出し、また作りたいです！

  
• ゆい

  料理初心者ですが、美味しく簡単にすぐ出来ました🎶 時間も差程かからなくて良かったです！

  

レビュー

• ななか

  厚いトンテキ用の肉を買えたので、こちらを選びました。今まで何種類かトンテキレシピを作ってみたなかで、一番子供にも食べやすい味かも。甘めのタレが絡み玉ねぎも甘く煮え一緒に食べられて美味しさ増します。 タレは確かに多めだけれど、火加減に注意しながらじっくり煮詰めるように絡めていくと、それほどでもなくなります。ソースのように最後にかけました。でももう少しだけ、少なめでもいいかな。(玉ねぎから水分が出る？)

  
• こりゃす

  好評でした！レビューを参考に肉と玉ねぎは4人分、あえるタレは2人分で作ったらちょうど良かったです。

  
• リラ

  先行コメントにもある通り、分量通りの調味料ではトンテキが煮物みたいに浸かってしまう程ありました。 次回は2/3量くらいで試してみようと思います。 ご飯に合う濃いめの味付けで、美味しかったです。 (追記) レシピの調味料の分量で、豚肉3枚焼いてちょうど良かったです。

  
• tmykh

  豚こま切れ肉500gでタレ倍量で作りました𖤐´- よくタレが絡んでキャベツとの相性も良く ご飯が進みました！家族にも好評でした( ＾ᵕ＾ )

  

レビュー

• チョコ

  ご飯にめっちゃ合います✨ 簡単に作れますが作った後のキッチン が結構大変です😂

  
• はな

  最高に美味しい‼️味噌が焦げるか心配しながら焼きましたが、上手く焼けたと思います。最初は弱火で中まで火が通れば中火強でコンガリさせる程度。 二人でお肉を３枚焼きましたが、私は一切れしか食べれない程あっという間になくなりました😢

  
• ふたま

  お肉をだいたい半日漬け込んで焼きました。肉は柔らかく、味噌ダレと絡んでとても美味しかったです。リピート決定です

  
• 華恋🐕ママ

  味噌を九州の麦味噌で作ったら すっごく美味しく出来ました！味もしっかりしていて簡単でした！また作ります（お肉をもるときに逆さまになってしまいました）

  

レビュー

• big.mama

  大根おろしポン酢(あっさり)と大根おろしポン酢大葉(さっぱり)の2種類の味が楽しめて美味しです！

  
• クラちゃん

  意外と食べたことない料理✨

  
• コンチキ父さん

  50歳料理無知な私でも簡単に作る事が出来ました。リピ確です！！

  
• さくもも

  ニンニクなしのトンテキでしたが美味しかったです。豚の脂のコッテリと、おろしポン酢のサッパリのと相性が抜群でした。ロース肉のレシピってトンカツとかしか思いつかなかったのですが、とてもお気に入りのレシピになりました。また作りたいです！

  

レビュー

• pchan

  しっかり味でとても美味しかったです またリピしたいです

  
• はっぱ

  以前コレ系（厚切り肉焼く系）作ったときは、盛り付け諸々手間取って、食べる頃お肉が冷めてしまったので、 今回は焼く前の段階でいろいろ用意してから焼くことにしました フライパンに肉を乗せてから、片栗粉を振るのを忘れていたことに気付き、慌ててかけましたが… ひっくり返して片栗粉面焼いたら剥がれてしまいました💦 味はとても美味しく出来たので、次回は片栗粉忘れないようにします⚠️ キャベツ200g用意したらけっこう余りました

  
• じり

  しっかり味で美味しかったです！

  
• ソース・アメリケーヌ

  豚ロースを片栗粉でまぶして焼くのは初めてです。何か理由があると思いますが､わかりません。しょうがだれをからめながら焼くので､かなり濃厚な味に出来上がりました。千切りキャベツと一緒に食べれば丁度良い味でした。

  

レビュー

• まきまき

  トンカツ用肉が安かったので作りました。簡単に出来て美味しかったです。

  
• Yummy Cooking

  トマトソースがとても美味しく、ソースにご飯をひたして食べました笑

  
• ひるねたろう

  材料が少なくてよいので、楽です。リピートしています。今回は野菜はスーパーのカット野菜で楽してしまいました。

  
• はっぱ

  レビューが好評そうだったので、ソースのレシピだけ、半量で参照 豚こまステーキ丼のあいがけソースにしました 彩りとさっぱり感が欲しかったので 肉焼いた肉汁と油を入れて作りました ソースだけだけど、簡単・美味しい✨ さっぱり感も出て良かったです🙆‍♀️

  

レビュー

• りょあ♡

  １人分で作りしたけど、とっても美味しくて 我が家のトンテキの種類がまた増えて嬉しい

  
• つくしまなつ

  エリンギとシメジがなかったので、生しいたけと舞茸で代用しましたが、家族から大絶賛でした❗️ マスタードが多いなぁと思いながら作りましたが、分量通りで、とても優しいお味でした‼️
• ゆ

  マスタードを入れるので辛くならないか不安でしたが、バターが効いてるからか寧ろ甘めで美味しかったです(^^) なので砂糖は控えめで良いかなという感じでした！ 鶏肉のスライスが余っていたので、それも焼いて一緒に食べたのですが相性が良かったです🌟
• ®️

  とっても美味しくて、夫も私もご飯がすすみました。きのこソースが味濃いめになったので、心配になりましたが、豚肉と一緒に食べるととっても美味しくて、分量通りつくって良かったです。子どもには醤油少なめで砂糖少し多めで作りたいと思います。

レビュー

• るる

  お肉の下処理をきちんとしなかったので焼き上がりが硬くちょっと残念でした。次回は柔らかい仕上がりにチャレンジしたいと思います

  
• テリッシュ

  酸味控えめの甘味強めのバルサミコ酢で作りましたが、美味しいです。しかも簡単。
• ぷりん

  お肉がとても柔らかくなりました。小麦粉を付けて焼いたからか、はちみつ効果か、ソースのとろみが程よく、冷めにくく美味しく食べられました🎵
• ひー

  簡単なのにおしゃれな味♡とっても気に入りました♩

レビュー

• ゆり

  ニンニクたっぷり、野菜炒めをつけた。すごくおいしくて、お気に入りレシピになりました♪

  

レビュー

• マリリン

  お肉がやわらかくて、美味しくできました。 トマト缶が無かったので、カゴメのトマトソースにコンソメと砂糖少々と黒こしょうを足しました。 また、息子がきのこ好きなので、マッシュルームも足しました。 他にも、パプリカやナスなど、他にも野菜を足しても美味しいと思います。

  
• ばびる

  具材、調味料をレシピの倍にして4人分作りました。レビューを参考にピーマンを3個入れてみました。投入タイミングはトマト缶と同時です。お箸で食べることを前提に、豚肉は1枚を4等分にしました。

  
• おこめけん

  基本的に煮込み料理なので簡単でした。玉ねぎを炒めてからしめじも炒めて一口大の豚ロースを焼いてトマト缶で煮込みました。トマトの酸味であっさり美味しかったです。

  
• クッキング⭐︎パパ

  簡単で良いレシピですね♪ お肉は薄切りロースを使いました。バラとかでも美味しく出来るでしょうね♪煮込む時にローレルを一枚突っ込んで一緒に煮込みました。風味が出て美味しかったですよ( ^ω^ )

  

レビュー

• みつごんの妻

  肉400g、玉ねぎ中玉1個、冷凍インゲン、しめじで作りました。 トマト缶1個、牛乳1カップ、バター20g 、塩胡椒とコンソメと醤油は味を見て調節。 優しいトマト味のスープになりました。野菜は季節に合わせて蓮根やさつま芋でも美味しそう。 豆を入れてもいいと思いました。

  
• まぁー

  酸味も弱くなり、食べやすかったです。 牛乳ですごく美味しい!

  
• つくも

  トマト缶と牛乳を多めにコンソメと粉チーズを少し足して 冷蔵庫に入れてあったご飯を加えたらとっても美味しいリゾットになってくれました！すごく簡単で、パスタやパンなどと一緒に食べても美味しそうな味付けなので夕飯の献立の幅が広がりました♪おいしい！>_< ♡

  
• んりぽみ

  ブロッコリーではなくしめじとグリーンピースを代わりに使いました。トマト缶メインの味付けで物足りない時は、様子見ながらお好みで味付けした方が良さそうです。

  

レビュー

• SOUL'd OUT

  野菜の甘み、旨みが見事に凝縮！まるでコンソメ使ったかのようなしっかりとした味です。 ローリエは無かったので使いませんでした(すみません)(・∀・)が、それでも十分おいしかったです。 人参が苦手なので、人参だけ細かい乱切りw でもびっくりするくらい人参が美味しい！甘みが増してる感じ。これなら乱切りじゃなく大きめに切っても全然食べられたなぁと思います。 塩こしょうだけの味付けが不安で、お肉に少し多めに振ってしまいましたが、少ししょっぱくなってしまったので…そんなことしなくても良かったと思いました。 煮込んでる間は他のことができるし、すごく簡単に出来てしまうのでまた作りたいです(人 •͈ᴗ•͈) じゃがいもも人参も皮のまま使いました！

  
• ぴな丸

  見た目は良くないのですが、スプーンで一口で食べられるよう全て一口大に切り、煮込みました。 コンソメが入っていないのに味に深みがあり、豚の脂が良い味を出していて、全てが柔らかくてとてもおいしかったです。 冷蔵庫にある野菜でお肉だけ買ってきて作ることができ、楽チンでした。寒い日でしたので温まりました。

  
• まーさん

  豚ロースの代わりに、大き目に切って冷凍保存してあったブロックベーコンを使いました。ブロッコリーもあったので追加。ベーコン使ったのにレシピ通り　塩小さじ１　投入してしまい　“しまった💦”　と焦りましたが、とても美味しいスープでした。コンソメ無しなのにこんなに美味しいなんて驚きです😲

  
• K

  ゴロゴロ野菜が美味しいです。豚ロースは存在感があって、メインディッシュ級です(^^)

  

レビュー

• なかもん

  すごくおいしくできて家族にも好評でした ブロック肉を細かく切って作りました また豚肉買ったら作ろうと思います！

  
• 吉つま

  お肉がすごく柔らかくて、美味しかったです🙌🏻

  
• ち～

  最初にタマネギを焦がしてしまい、色が濃くなってしまいました(笑)。ほんのりビールのほろ苦さ、お肉もタマネギも柔らかくて、とても美味しいです！

  
• けんぽん

  玉ねぎがトロトロで豚肉も柔らかい とても美味しいです🎵 ワクチン摂取のためアルコール抜きで ご飯のおかずとして作りましたが 今度はアルコールが呑めるときに作ろうと思います❤️

  

レビュー

• Sesami

  レンズ豆を戻す必要もなく、簡単に作れて、とっても美味しかったです。2時間ほどしか豚を塩につけませんでしたが、大丈夫でした！ ブロッコリーとにんじんをレンチンしたものと一緒にいただきました！

  
• マサ

  豚こま肉で作りました。袋に豚こま肉と塩適量を入れてモミモミ。その間に野菜を切って、時間を置かずにお肉も炒めました。 にんじんも入れて彩り良く♪胡椒はいれずにコンソメを入れました。 レンズ豆の水煮を使用したので簡単に作れましたよ。 すっごく美味しくてリピ決定です！

  
• ゆめか

  おいしかったです
• CR

  味付けはとても美味しかったです！ 個人的には揚げ大豆を使うと肉と大豆でとても食べ応えがあるかなって思いました。 是非作ってみてほしいです！

レビュー

• まぁ〜ちゃん★

  おかずにもなり、お酒のおつまみにもなり、旦那さんの評判もバッチリでした。 ニンニクをチューブを使わずに生ニンニクをすりおろすと、パンチが更にUPして美味しいです！また作ります！

  
• ここあ

  豚の厚切り肉が無かったのでコマ肉でやりましたがとても美味しく出来ました。 ご飯が進むおかずです。

  
• ブロッコリー好き

  食べ応え抜群！家族からも好評でした✨ 長芋は折れてしまったこともあり、サイズはまばらですが、それでも美味しかったです！ 調味料入れる前にしっかり焼くことがポイントですね！

  
• きぃたん

  お肉と長いもは 別々に焼いて 合わせました。 簡単でちょー美味しい❗️ 食べごたえ充分でした😊

  

レビュー

• あり

  揚げるのは手間だったので豚肉も他の野菜と一緒に炒めました。 玉ねぎも入れましたが、椎茸も入れようと思っていたのに忘れました(^^;) 味は思った以上に酢豚で美味しかったです。酢がまろやかな酢だったので水を減らして酢を多めに入れました。

  
• ワルネコ

  揚げ物は久しぶりだったので、超コワかった（笑）です。夫からは⭐️6つ（？）をいただきました。甘酸っぱい味は大変美味しかったですが、からめるタレはもう少し多くても良かったかもしれません。

  
• のん

  簡単に作れて美味しいです。 お弁当にも最高ですよ。

  
• みおちゃん

  蓮根がシャキシャキで豚肉が柔らかくて美味しく出来ました。

  

レビュー

• 華恋🐕ママ

  普通に豚コマを少し細く切って ピーマンがあったのでピーマンも入れて作りました！ 簡単だし 美味しかったで～す！

  
• みーあ

  簡単に作れて美味しかったです😋 もう少し量が多くてもよかったかな。

  
• りんこ

  肩ロースにすると柔らかくてさらにおいしいです。
• はる

  もともとオーロラソースが好きなので とってもおいしいと思いました！

レビュー

• ばびる

  4人分作りましたが、ピーマンを少なめにして玉ねぎを入れてみました。以前作った時、オイスターソースの味が強過ぎる気がしたので、砂糖を多めにしました。

  
• ピョンコ

  赤パプリカでは無く変わりに黄パプリカで作りました。美味しかったです。

  
• まっちゃ豆

  簡単に出来ました。我が家は甘めが好きなので、砂糖は多めにしました。ご飯との相性ぴったり。丼にしてしてもいいかも。

レビュー

• かつ

  とても簡単に美味しくできました！

  
• しらす

  カレー粉がなかったので塩とレモン汁で味付けしました！ さっぱりしておいしかったです！

  
• ローズマリー

  ジャガイモは新ジャガでは無かったので、皮を剥きました。 量も倍で作りましたので、調味料は適宜増やしました。 ジャガイモを揚げた後、油を結構綺麗に拭き取った為か、合わせ調味料がうまく絡まなくて、味が少し感じられませんでしたが、、 豚ロースはいい感じになりました。

  
• きい

  冷凍のフライドポテトが余っていたのでじゃがいもの代わりに使用して時短になりました。 夫が何回も美味しいと言ってあっという間になくなるくらい大好評だったので、また作りたいと思います。

レビュー

• チン

  簡単でおいしかったです。 炒飯とタレの味がすきです。🤟😍

  
• 𐔌՞⁔•͈ ·̫ •͈⁔՞𐦯

  濃いめの味付けで美味しかったです！ 旦那にも好評でした(˶ˊᵕˋ˵)

  
• ティグル

  美味しい。満足。

  
• ケン

  レシピ通りに作ったら、美味しく出来ました。 炒飯には卵を多めに入れました。