
とんかつ用のお肉を使った人気レシピ20選
作成日: 2023/01/01
とんかつ用のお肉として売られている豚ロース肉はとんかつ以外にもいろんなレシピに大活躍します!味付けもさっぱり和風からガッツリ洋風までいろいろと楽しめます。ぜひお試しください。
1枚そのまま作るおかずレシピ
永遠の定番!
トンテキ4.5
(
342件)ご飯のすすむ甘辛味つけで、みんな大好きな定番トンテキをご紹介♪筋切りすることで加熱したときの縮みを防ぎ、柔らかな食感に!家にある調味料だけで簡単にできるので、挑戦しやすい一品です。おかずにもお酒のおつまみにもぴったりなトンテキを是非お試しください♪
調理時間
約15分
カロリー
543kcal
費用目安
400円前後
豚ロース肉[とんかつ用] 玉ねぎ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 みりん しょうゆ 酒 砂糖 おろしにんにく 中濃ソース キャベツ(千切り) トマト
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- さー肉4枚だと、同じフライパンに野菜が載りません。 なので、肉の照り焼きと同時並行で、別のフライパンで野菜を炒めておいて、肉を取り出した後に野菜を移して味を絡めました。 家族の評判は良好でした。また作ります。
- ななか厚いトンテキ用の肉を買えたので、こちらを選びました。今まで何種類かトンテキレシピを作ってみたなかで、一番子供にも食べやすい味かも。甘めのタレが絡み玉ねぎも甘く煮え一緒に食べられて美味しさ増します。 タレは確かに多めだけれど、火加減に注意しながらじっくり煮詰めるように絡めていくと、それほどでもなくなります。ソースのように最後にかけました。でももう少しだけ、少なめでもいいかな。(玉ねぎから水分が出る?)
- あっこお肉4枚で作りましたが、タレは2人分レシピの量で十分です。 玉ねぎはしっかり火を通したいので、 先に炒めて取り出してから、お肉を焼き、 火が通ってから玉ねぎを戻し、タレをからめました。匂いが食欲をそそります!
- リラ先行コメントにもある通り、分量通りの調味料ではトンテキが煮物みたいに浸かってしまう程ありました。 次回は2/3量くらいで試してみようと思います。 ご飯に合う濃いめの味付けで、美味しかったです。
調理時間
約20分
カロリー
512kcal
費用目安
500円前後
豚ロース肉[とんかつ用] しめじ エリンギ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 有塩バター 酒 砂糖 しょうゆ 粒マスタード
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- つくしまなつエリンギとシメジがなかったので、生しいたけと舞茸で代用しましたが、家族から大絶賛でした❗️ マスタードが多いなぁと思いながら作りましたが、分量通りで、とても優しいお味でした‼️
- ゆマスタードを入れるので辛くならないか不安でしたが、バターが効いてるからか寧ろ甘めで美味しかったです(^^) なので砂糖は控えめで良いかなという感じでした! 鶏肉のスライスが余っていたので、それも焼いて一緒に食べたのですが相性が良かったです🌟
- りょあ♡1人分で作りしたけど、とっても美味しくて 我が家のトンテキの種類がまた増えて嬉しい
- なっちゅんマスタードとエリンギはなかったので、なしでやりました! 焦げ目はしっかりついてましたが、豚肉が焼けているか少し心配でした! 味は美味しかったです
レビュー
- シルバー爺とても簡単で、美味しく出来ました。妻を亡くして3ヶ月。包丁も握った事もありませんでしたが、レシピ集のお蔭で、何とか料理も作れるようになりました。ポン酢を変えると味も変化しますね。
- アッキー初心者でも出来ました。焼くだけカンタンでした。ポン酢の量で味付け調節出来ます。
- のん簡単で美味しかったです!ちょっと焼きすぎてお肉が硬くなってしまいましたが… また作ります〜
- リラとっても簡単で、すぐに出来ました! 塩コショウは気持ちしっかり目にしました。 中火のままだと焦げそうだったので、中弱火にして焼きました。
こってり濃厚!
豚ロース肉の味噌漬け4.5
(
123件)大人も子供もよろこぶお肉料理のご紹介です♪濃厚みそだれのこってりとした味付けで白いご飯が進みます。たれに漬け込んで焼くだけの簡単レシピ!いつもの調味料で手軽に作れるのでぜひお試しください。
調理時間
約90分
カロリー
546kcal
費用目安
400円前後
豚ロース肉[とんかつ用] サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ ごま油 おろしにんにく おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- よしを今回は朝仕込んだので半日漬け込んだ感じです。味がしっかり染み込んですごく美味しかった。表面を軽く焦がした方が自分は好み。ご飯との相性抜群😁
- りたんこ1時間漬け込むところを2時間漬け込んでしまいました(笑) でも味噌のコクが豚肉に染み込んでより一層豚の脂身が甘く感じられとても美味しかったです! ご飯やサンチュなどで巻いて食べるのがオススメです✨
- かんちゃん小さじ1の醤油を加えて作りました。 簡単で、ご飯のおかずにぴったりです^ ^
- なごみん《こってり濃厚》となっていますが、ロース肉なのでそんなにコテコテすること無く(ごま油を外しました)、ご飯にも酒の肴にもピッタリ! お弁当に入れる時は筋切りしてから食べやすい大きさにカットしてから漬け込みました。漬け込み時間を短くすればしょっぱくなることは無いので好評でした。
調理時間
約15分
カロリー
380kcal
費用目安
400円前後
豚ロースとんかつ用 千切りキャベツ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- pchanしっかり味でとても美味しかったです またリピしたいです
- みやまり簡単で美味しかったです。タレは多めにするといいかも。
- あさぴょん簡単に美味しく作れました(*^^*)
- えりめーっちゃ美味しかった。 生姜はたっぷりすりおろしに加えて千切りも追加。 みりん大1にして砂糖ちょい追加。 付け合わせのキャベツは無かった代わりに細切りにんじんとえのきの塩胡椒炒めを添えて。
おもてなしにぴったり!
豚肉のバルサミコ酢ソテー4.4
(
7件)バルサミコ酢を使っていつもとは少し違うソテーはいかがでしょうか。はちみつを使った優しい甘さがクセになる一品です。おろしにんにくがアクセントに!ぜひお試しください。
調理時間
約20分
カロリー
435kcal
費用目安
500円前後
豚ロース肉[とんかつ用] 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル はちみつ バルサミコ酢 しょうゆ おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- わたしバルサミコ酢が効いていて、甘酸っぱいソースで、さっぱりして美味しくいただきました。お肉も柔らかくできました!また、作りたいです。
- ひー簡単なのにおしゃれな味♡とっても気に入りました♩
- おにぎり美味しかった!すごく好みの味! 調味料もシンプルで、作りやすいし安心です! また作ります😋
- るるお肉の下処理をきちんとしなかったので焼き上がりが硬くちょっと残念でした。次回は柔らかい仕上がりにチャレンジしたいと思います
切って野菜と合わせるおかずレシピ
レモン香る♪
ねぎ塩ポーク4.5
(
198件)とんかつ用の豚肉を一口大に切り、さっとソテーしてねぎだれをかけるだけで豪華なメインおかずの出来上がり!レモンのさっぱりとした味わいがあと引くおいしさです。簡単に仕上がるのに食卓を賑やかにするボリューム満点の一品です!
調理時間
約15分
カロリー
530kcal
費用目安
500円前後
豚ロース肉[とんかつ用] 長ねぎ 塩こしょう サラダ油 塩 ごま油 レモン汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ポワロ 美味しかったねぎレモンだれ、美味しかったです。 ちょっと自分流にアレンジしました。 ダシダを足してみたら、さらに美味しかった。ボリューミーな一皿。
- 華うさぎさっぱりしたおかずならオススメですね。 お肉はコールドスタートで焼き方にも人手間加えると筋切りしなくても美味しく焼けました。
- うさ☆さっぱりと美味しかったです。追いレモンをして食べました。 ソースの馴染みを良くしたくて焼く前に軽く小麦粉をまぶしました。外はカリッと中はジューシーになりました。 主人にも大好評でリピートしたいと思います。
- ずぼら瓶お肉をお塩の代わりに塩麹と黒胡椒で漬け込んで焼きました。 味が染みていて柔らかく仕上がりました。 ネギダレもレモン塩なのでとっても合っています✨ 簡単なのでメインに出してみてはいかがでしょうか。
調理時間
約30分
カロリー
578kcal
費用目安
600円前後
豚ロース肉[とんかつ用] にんじん れんこん ピーマン 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 ごま油 酒 砂糖 酢 しょうゆ ケチャップ 水 片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あり揚げるのは手間だったので豚肉も他の野菜と一緒に炒めました。 玉ねぎも入れましたが、椎茸も入れようと思っていたのに忘れました(^^;) 味は思った以上に酢豚で美味しかったです。酢がまろやかな酢だったので水を減らして酢を多めに入れました。
- ゆめかおいしかったです
- ワルネコ揚げ物は久しぶりだったので、超コワかった(笑)です。夫からは⭐️6つ(?)をいただきました。甘酸っぱい味は大変美味しかったですが、からめるタレはもう少し多くても良かったかもしれません。
- ぴいちお料理初心者のため油を使うのに苦戦して時間はかかりましたが、とても美味しくできました!!大満足! アレンジで玉ねぎも入れてみました。入れて大正解です!(私の場合は揚げずに甘酢ダレと一緒に入れて少し煮込みました。) お野菜たっぷり食べられるしとても美味しくできたので、また作りたいなと思います!
調理時間
約15分
カロリー
465kcal
費用目安
400円前後
豚ロース肉[とんかつ用] 長芋 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 おろしにんにく みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まぁ〜ちゃん★おかずにもなり、お酒のおつまみにもなり、旦那さんの評判もバッチリでした。 ニンニクをチューブを使わずに生ニンニクをすりおろすと、パンチが更にUPして美味しいです!また作ります!
- ブロッコリー好き食べ応え抜群!家族からも好評でした✨ 長芋は折れてしまったこともあり、サイズはまばらですが、それでも美味しかったです! 調味料入れる前にしっかり焼くことがポイントですね!
- ここあ豚の厚切り肉が無かったのでコマ肉でやりましたがとても美味しく出来ました。 ご飯が進むおかずです。
- あっこ下味の塩コショウを少なめで作りましたが、厚切り肉なので、しっかり塩コショウしても良かったと思いました。 ニンニクが好きな方は増やしていいと思います。 タレにからめて食べると美味しいです。 材料、調味料が手頃なので、また作りたいです。
満足感のあるおかず♪
アスパラと豚肉のオーロラソース炒め4.2
(
21件)豚ロース肉を使った、食べ応えのある一品です!オーロラソースが具材によく絡んで、ごはんがすすむこと間違いなし♪アスパラの食感もポイントです!
調理時間
約15分
カロリー
260kcal
費用目安
300円前後
豚ロース肉[とんかつ用] アスパラ 玉ねぎ 塩こしょう サラダ油 マヨネーズ ケチャップ レモン汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- りんこ肩ロースにすると柔らかくてさらにおいしいです。
- あっこトンカツ用ではなく、生姜焼き用の肉で作りました。 玉ねぎをしっかり炒めたいので、玉ねぎとアスパラを炒めた後にお肉を入れました。 お肉がトンカツ用ではないので、火の通りが早いです。 美味しく出来ました。
- 華恋🐕ママ普通に豚コマを少し細く切って ピーマンがあったのでピーマンも入れて作りました! 簡単だし 美味しかったで~す!
- はるもともとオーロラソースが好きなので とってもおいしいと思いました!
食べ応え抜群♪
豚厚切り肉とパプリカの中華炒め4.4
(
12件)お腹も大満足のがっつりな一品をご紹介です!とんかつ用のお肉を使ってさっと炒め物を作りましょう♪簡単に作れてボリュームもあり、濃厚なオイスターソース味でごはんがすすむこと間違いなしです!
調理時間
約15分
カロリー
346kcal
費用目安
400円前後
豚ロース肉[とんかつ用] 赤パプリカ ピーマン にんにく 塩こしょう サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ピョンコ赤パプリカでは無く変わりに黄パプリカで作りました。美味しかったです。
- まっちゃ豆簡単に出来ました。我が家は甘めが好きなので、砂糖は多めにしました。ご飯との相性ぴったり。丼にしてしてもいいかも。
- ばびる4人分作りましたが、ピーマンを少なめにして玉ねぎを入れてみました。以前作った時、オイスターソースの味が強過ぎる気がしたので、砂糖を多めにしました。
食べ応え◎やわらかく仕上がる煮込みレシピ
調理時間
約20分
カロリー
367kcal
費用目安
500円前後
豚肩ロース[とんかつ用] 玉ねぎ にんにく 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル カットトマト缶 砂糖 コンソメ 塩 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- マリリンお肉がやわらかくて、美味しくできました。 トマト缶が無かったので、カゴメのトマトソースにコンソメと砂糖少々と黒こしょうを足しました。 また、息子がきのこ好きなので、マッシュルームも足しました。 他にも、パプリカやナスなど、他にも野菜を足しても美味しいと思います。
- すずき豚肉が柔らかくなって、とても美味しかったです! 簡単だったので、また作ろうとおもうレシピでした!
- 兼業主夫・豚もも肉でもおいしい ・まいたけを入れると肉がやわらかくなる ・肉に細かい切れ込みを入れると肉がやわらかくなる
- ぎんこソースは美味しく出来たのですが、お肉が硬くて失敗しました。ハンバーグとかミートボールでもいいかなぁ。
コンソメなしで作る!
野菜たっぷりのポトフ4.4
(
33件)味付けは塩こしょうのみのポトフをご紹介します!野菜と豚肉の旨味をじっくりと引き出すことでコンソメがなくても深い味わいに♪今夜の夜ご飯にいかがですか?
調理時間
約60分
カロリー
259kcal
費用目安
600円前後
豚ロース肉[とんかつ用] じゃがいも にんじん エリンギ 玉ねぎ 塩こしょう オリーブオイル 黒こしょう 水 塩 ローリエ おろしにんにく パセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Soul'd out野菜の甘み、旨みが見事に凝縮!まるでコンソメ使ったかのようなしっかりとした味です。 ローリエは無かったので使いませんでした(すみません)(・∀・)が、それでも十分おいしかったです。 人参が苦手なので、人参だけ細かい乱切りw でもびっくりするくらい人参が美味しい!甘みが増してる感じ。これなら乱切りじゃなく大きめに切っても全然食べられたなぁと思います。 塩こしょうだけの味付けが不安で、お肉に少し多めに振ってしまいましたが、少ししょっぱくなってしまったので…そんなことしなくても良かったと思いました。 煮込んでる間は他のことができるし、すごく簡単に出来てしまうのでまた作りたいです(人 •͈ᴗ•͈) じゃがいもも人参も皮のまま使いました!
- プリンそのまま肉を煮ると硬くなるので、肉だけ別に柔らかく煮れるように落とし、ブタで余熱でやりました。やはりポトフはコンソメが好きなので、コンソメと塩コショウで味付けしました。おいしかったです。
- Bobお肉に日本酒を振って柔らかくしました。じゃがいもが煮崩れました。
- ぴな丸見た目は良くないのですが、スプーンで一口で食べられるよう全て一口大に切り、煮込みました。 コンソメが入っていないのに味に深みがあり、豚の脂が良い味を出していて、全てが柔らかくてとてもおいしかったです。 冷蔵庫にある野菜でお肉だけ買ってきて作ることができ、楽チンでした。寒い日でしたので温まりました。
牛乳でまろやか♪
トマトクリームポーク4.4
(
59件)フライパン一つでご馳走ごはん♪とんかつ用のお肉を使って食べ応えもバッチリ、ごはんにもパンにも合う一品です♪牛乳とトマト缶で煮込み、仕上げにバターを加えることで濃厚な味わいをプラスしました♪ブロッコリーの鮮やかな緑もアクセントです!
調理時間
約20分
カロリー
587kcal
費用目安
600円前後
豚ロース肉[とんかつ用] 玉ねぎ ブロッコリー 塩こしょう サラダ油 有塩バター カットトマト缶 牛乳 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- めろんそーだとても簡単だったので途中までコレで美味しく作れるのか心配でした。仕上げのバターでこくを出してるっぽい?煮込む時間を除けば簡単に美味しい料理が作れて良かったと思います。ブロッコリーがなかったのでしめじで作りました。しめじでも美味しく作れると思います。
- ちぃ仕上げに入れるバターがめちゃめちゃ良い味を出してくれました…! また作ります☆
- youmana玉ねぎとブロッコリーが無かったので、 代わりにズッキーニ、ほうれん草、インゲンを入れましたが、美味しかったです! また、牛乳を多めに入れ増した!
- んりぽみブロッコリーではなくしめじとグリーンピースを代わりに使いました。トマト缶メインの味付けで物足りない時は、様子見ながらお好みで味付けした方が良さそうです。
深い味わいに!
豚肉と玉ねぎのビール煮4.7
(
9件)ビールを使って豚肉を煮込むので柔らかく仕上がります!玉ねぎの甘さと豚肉のうまみで絶品に♪奥深い味わいがやみつきになる一品です。ぜひお試しください。
調理時間
約40分
カロリー
372kcal
費用目安
900円前後
豚肩ロース[とんかつ用] 玉ねぎ にんにく 塩こしょう オリーブオイル 薄力粉 ビール 塩 コンソメ ローリエ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 吉つまお肉がすごく柔らかくて、美味しかったです🙌🏻
- なかもんすごくおいしくできて家族にも好評でした ブロック肉を細かく切って作りました また豚肉買ったら作ろうと思います!
- ち~最初にタマネギを焦がしてしまい、色が濃くなってしまいました(笑)。ほんのりビールのほろ苦さ、お肉もタマネギも柔らかくて、とても美味しいです!
- たか、在宅勤務の親父古い瓶ビールを発掘、早速料理に使いました。 鷹の爪、椎茸を追加、たまたまあった薄切りロース肉で美味しくできました。
ほろほろ崩れる♪
塩豚とレンズ豆の煮もの4.7
(
11件)おもてなしにぴったりの塩豚とレンズ豆の煮ものをご紹介します!塩豚はとんかつ用の肉で作ることで漬けおき時間の短縮になります。ワインと一緒に特別な日のディナーにいかがでしょうか?
調理時間
約半日
カロリー
607kcal
費用目安
700円前後
豚肩ロース[とんかつ用] レンズ豆[乾燥] 玉ねぎ にんにく 水 こしょう ローリエ サラダ油 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Sesamiレンズ豆を戻す必要もなく、簡単に作れて、とっても美味しかったです。2時間ほどしか豚を塩につけませんでしたが、大丈夫でした! ブロッコリーとにんじんをレンチンしたものと一緒にいただきました!
- CR味付けはとても美味しかったです! 個人的には揚げ大豆を使うと肉と大豆でとても食べ応えがあるかなって思いました。 是非作ってみてほしいです!
- マサ豚こま肉で作りました。袋に豚こま肉と塩適量を入れてモミモミ。その間に野菜を切って、時間を置かずにお肉も炒めました。 にんじんも入れて彩り良く♪胡椒はいれずにコンソメを入れました。 レンズ豆の水煮を使用したので簡単に作れましたよ。 すっごく美味しくてリピ決定です!
- ゆめかおいしかったです
一皿で大満足なご飯レシピ
ボリューム満点♪
トンテキ炒飯4.5
(
18件)チャーハンの上にトンテキを豪快にのせたボリューム満点の一品です。トンテキは筋に切り込みを入れることで切り分けやすくなります。ごはんと卵は混ぜてから炒めることで、パラパラのチャーハンに仕上がります♪
調理時間
約30分
カロリー
747kcal
費用目安
600円前後
ごはん 豚ロース肉[とんかつ用] 卵 にんにく 塩こしょう しょうゆ サラダ油 酒 中濃ソース ケチャップ 有塩バター 塩こしょう パセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ジャック簡単だし 美味しいし 息子に好評でした😁 ポークチャップみたいな感じです
- チン簡単でおいしかったです。 炒飯とタレの味がすきです。🤟😍
- あ美味しかったのですがレシピ通りにやったらご飯がパラパラにはなりませんでした。 集合体のぐちゃぐちゃご飯になりました 柔らかいご飯は使っておらず普通のご飯を使ったのですが温かいご飯はダメなんでしょうか? 冷えたご飯の方がいいのでしょうか?
- りょあ♡そのままの味付けでとっても美味しくできました ガッツリ系が食べたいときには、スタミナもつくし オススメです