コンソメなしで作る！
野菜たっぷりのポトフ
味付けは塩こしょうのみのポトフをご紹介します！野菜と豚肉の旨味をじっくりと引き出すことでコンソメがなくても深い味わいに♪今夜の夜ご飯にいかがですか？
- 調理時間 約60分
カロリー
259kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 4人分
作り方
1.
じゃがいもは半分に切り、5分ほど水にさらして水気を切る。にんじんは長さを半分に切り、縦に半分に切る。エリンギは縦半分に切る。玉ねぎは芯を残したまま縦に十字に切る。
2.
豚肉は半分に切る。両面に塩こしょうをふる。
3.
鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、豚肉を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。
4.
水、塩、ローリエ、おろしにんにく、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて中火で熱し、煮立たせる。ふたをし、弱火で20分煮る。
5.
エリンギを加えて5分煮る。黒こしょうを加えて軽く混ぜる。
6.
器に盛り、パセリをちらす。
レビュー
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