1. 深い味わいに!豚肉と玉ねぎのビール煮

深い味わいに!

豚肉と玉ねぎのビール煮

ビールを使って豚肉を煮込むので柔らかく仕上がります!玉ねぎの甘さと豚肉のうまみで絶品に♪奥深い味わいがやみつきになる一品です。ぜひお試しください。

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    372kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは縦半分に切って芯を取り除き、薄切りにする。にんにくは芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2.

    豚肉は赤身と脂身の間に数カ所切り込みを入れ、3等分に切る。全体に塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎ、にんにくを入れて玉ねぎがしんなりとするまで4分ほど炒める。

  4. 4.

    玉ねぎをフライパンの端に寄せ、豚肉を加えて焼き色がつくまで焼く。上下を返して2分ほど焼き、ビールを加える。煮立ったらアクを取り除いて塩、コンソメを加えて軽く混ぜ、ローリエを加えてふたをして弱火で20分煮る。

レビュー

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