うまみたっぷり！
豚肉のトマト煮
シンプルな豚肉のトマト煮のご紹介です。豚肉とトマトのうまみたっぷりな一品♪豚肉はしっかり焼くことで香ばしさが出ます。夕食のメインにいかがでしょうか。
- 調理時間 約20分
カロリー
367kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚肩ロース[とんかつ用] 2枚
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- にんにく 1/2かけ
- 塩こしょう少々
- 薄力粉大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- ☆調味料
- カットトマト缶 1/2缶(200g)
- 砂糖小さじ1
- コンソメ小さじ1/2
- 塩小さじ1/3
- 黒こしょう少々
作り方
1.
玉ねぎは芯を取り除き、薄切りにする。にんにくは芯を取り除き、みじん切りにする。
2.
豚肉は赤身と脂身の間に切り込みを数カ所入れ、3等分にする。塩こしょうをふるい、薄力粉を全体にまぶす。
3.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で香りが立つまで熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。玉ねぎをフライパンの端に寄せ、豚肉を加えて焼き色がつくまで焼く。上下を返して2分ほど焼き、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で6〜7分ほど煮る。
レビュー
(1件)
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- マリリンお肉がやわらかくて、美味しくできました。 トマト缶が無かったので、カゴメのトマトソースにコンソメと砂糖少々と黒こしょうを足しました。 また、息子がきのこ好きなので、マッシュルームも足しました。 他にも、パプリカやナスなど、他にも野菜を足しても美味しいと思います。