うまみたっぷり！
豚肉のトマト煮
シンプルな豚肉のトマト煮のご紹介です。豚肉とトマトのうまみたっぷりな一品♪豚肉はしっかり焼くことで香ばしさが出ます。夕食のメインにいかがでしょうか。
カロリー
367kcal
炭水化物
13.4g
脂質
25.5g
たんぱく質
18.8g
糖質
11.1g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 豚肩ロース[とんかつ用] 2枚
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- にんにく 1/2かけ
- 塩こしょう少々
- 薄力粉大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- ☆調味料
- カットトマト缶 1/2缶(200g)
- 砂糖小さじ1
- コンソメ小さじ1/2
- 塩小さじ1/3
- 黒こしょう少々
手順
1
玉ねぎは芯を取り除き、薄切りにする。にんにくは芯を取り除き、みじん切りにする。
2
豚肉は赤身と脂身の間に切り込みを数カ所入れ、3等分にする。塩こしょうをふるい、薄力粉を全体にまぶす。
3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で香りが立つまで熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。玉ねぎをフライパンの端に寄せ、豚肉を加えて焼き色がつくまで焼く。上下を返して2分ほど焼き、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で6〜7分ほど煮る。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- お肉がやわらかくて、美味しくできました。 トマト缶が無かったので、カゴメのトマトソースにコンソメと砂糖少々と黒こしょうを足しました。 また、息子がきのこ好きなので、マッシュルームも足しました。 他にも、パプリカやナスなど、他にも野菜を足しても美味しいと思います。
ばびる
具材、調味料をレシピの倍にして4人分作りました。レビューを参考にピーマンを3個入れてみました。投入タイミングはトマト缶と同時です。お箸で食べることを前提に、豚肉は1枚を4等分にしました。おこめけん
基本的に煮込み料理なので簡単でした。玉ねぎを炒めてからしめじも炒めて一口大の豚ロースを焼いてトマト缶で煮込みました。トマトの酸味であっさり美味しかったです。クッキング⭐︎パパ
簡単で良いレシピですね♪ お肉は薄切りロースを使いました。バラとかでも美味しく出来るでしょうね♪煮込む時にローレルを一枚突っ込んで一緒に煮込みました。風味が出て美味しかったですよ( ^ω^ )
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マリリン