ボリューム満点♪
新じゃがと豚肉のカレーチーズ揚げ
ホクホクで美味しい新じゃがいもと豚肉を揚げて、熱々のうちにカレー粉をチーズにからめます！おかずにはもちろん、おつまみにもぴったり♪
カロリー
442kcal
炭水化物
23.8g
脂質
28.5g
たんぱく質
19.9g
糖質
22g
塩分
0.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 豚ロース肉(とんかつ用) 2枚
- 新じゃがいも 250g
- 塩こしょう少々
- 片栗粉適量
- サラダ油適量
- ☆調味料
- 塩少々
- カレー粉小さじ1/3
- 粉チーズ 小さじ1
- パセリ(刻み) 少々
手順
1
新じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を軽く切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップして600Wのレンジで6分加熱し、水気をしっかり切る。
ポイント
新じゃがいもは皮が薄いので皮ごと調理してOK！竹串がすっと刺さるくらいまで加熱してください。
2
豚肉は2cm幅に切り、塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。
3
フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れ、170℃に熱し、新じゃがいもを入れて、時々上下を返しながら表面がカリッとするまで4分程度揚げて取り出す。豚肉を入れて揚げ色がついたら上下を返し、両面がこんがりと色づくまで揚げて取り出す。
4
耐熱容器に3を入れて、☆を加えて和える。
レビュー
4.4
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- とても簡単に美味しくできました！
しらす
カレー粉がなかったので塩とレモン汁で味付けしました！ さっぱりしておいしかったです！ローズマリー
ジャガイモは新ジャガでは無かったので、皮を剥きました。 量も倍で作りましたので、調味料は適宜増やしました。 ジャガイモを揚げた後、油を結構綺麗に拭き取った為か、合わせ調味料がうまく絡まなくて、味が少し感じられませんでしたが、、 豚ロースはいい感じになりました。きい
冷凍のフライドポテトが余っていたのでじゃがいもの代わりに使用して時短になりました。 夫が何回も美味しいと言ってあっという間になくなるくらい大好評だったので、また作りたいと思います。
かつ