DELISH KITCHEN

必見!ヤングコーンのおいしい食べ方14選♪おすすめレシピをご紹介

作成日: 2023/02/01

とうもろこしが大きくなる前に若採りしたものを「ヤングコーン」や「ベビーコーン」と呼びます。ほんのりとした甘さとシャキシャキとした食感を楽しめるおいしい食べ方をご紹介します。ぜひお気に入りのレシピを見つけてください!

【焼いて炒めて美味しい】ヤングコーンの人気レシピ


  • 「ベビーコーンのバター醤油焼き」のレシピ動画

    5分でできる簡単おかず♪
    ベビーコーンのバター醤油焼き

    4.5

    (

    23件
    )

    ベビーコーンを調味料と炒めただけの簡単レシピです。調理時間が短いので、ささっと一品用意したいときに大活躍!バター醤油の香ばしい香りが食欲をそそります。お弁当のおかずとしてもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      61kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベビーコーン 細ねぎ(刻み) 有塩バター 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まり
      お弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。
    • けー
      畑で採れたヤングコーンにじゃがいもを足して作ってみました。 時間短縮のため、炒める前にレンチンしました。 中までしっかり火が通り、柔らかくて美味しかったです! バター醤油が最高〜♪
    • いびき
      芯が少し残って私はできましたが旦那も家族もおいしいと言ってくれました! やり方に困っていたので嬉しかったです🎶
    • なぎさん
      おいし〜い!
  • 「ヤングコーンとなすの焼き浸し」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    ヤングコーンとなすの焼き浸し

    4.5

    (

    14件
    )

    夏野菜のヤングコーンとなすを素焼きした後に和風出汁でさっぱりと煮たレシピです!旬野菜の甘味を感じられる薄い味付けにしています。しょうがを加えて風味豊かな仕上がりです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      144kcal

    • 費用目安

      300前後

    ヤングコーン なす サラダ油 水 みりん しょうゆ 和風顆粒だし おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • マイケル・スコフィールド
      簡単で、美味しかったです。ヤングコーンがサクサクで良いですねぇ。
    • じゃりがーる
      いろんな食感楽しめてよいです! 美味しかったです!
    • あっこ
      ナスの代わりにズッキーニで作りました。
  • 「鶏肉とヤングコーンのめんつゆマヨ炒め」のレシピ動画

    味付け簡単♪
    鶏肉とヤングコーンのめんつゆマヨ炒め

    4.4

    (

    9件
    )

    ヤングコーンのサクッとした食感と優しい甘みが楽しめるさっと作れる炒め物をご紹介します。めんつゆとマヨネーズで濃い味なので、ごはんのおかずにぴったりです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      433kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 ヤングコーン ピーマン 塩こしょう 酒 片栗粉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • きぃたん
      美味しい味付けでした。 黒胡椒を振っていただきました🙏 ショウガがいいアクセントになってると思います。
    • ごとう
      うまい!!
    • あーこ
      鶏肉が柔らかくて優しい味付けでご飯が進みました☆
    • マロンココア
      パプリカと鶏胸肉で作りました ヤングコーンの新鮮な柔らかさに合った味付けで、簡単でとても美味しかったです
  • 「ヤングコーンのオイル炒め」のレシピ動画

    彩り鮮やか!
    ヤングコーンのオイル炒め

    4.5

    (

    9件
    )

    ヤングコーンを使った少しおしゃれな炒め物のレシピをご紹介!ミニトマトを加えることで彩りがアップし、見た目が鮮やかな仕上がりに♪お酒のお供やバゲットにのせても美味しく召し上がれます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      145kcal

    • 費用目安

      500前後

    ヤングコーン ミニトマト にんにく パセリ(刻み) オリーブオイル 塩 こしょう レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • けー
      ミニトマトではなく、普通のトマトをカットしたもので作りました。塩味とレモンの酸味がよく合って美味しかったです!( ・ㅂ・)و ̑̑
  • 「ヤングコーンと鶏肉のバターポン酢炒め」のレシピ動画

    ポン酢で簡単!
    ヤングコーンと鶏肉のバターポン酢炒め

    4.2

    (

    8件
    )

    ヤングコーンの食感が楽しめる主菜レシピのご紹介です!仕上げにバターを入れてコクをプラス♪ご飯のおかずにぴったりな一品です。赤パプリカなどを入れて彩り良く仕上げるのもオススメ♪今晩のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      358kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏もも肉 ヤングコーン アスパラ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 ポン酢しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちゃんたま
      簡単で美味しかったです。冷凍の皮付きフライドポテトもいれました。
    • ほんけのたさ
      もも肉を むね肉に、 アスパラを 冷蔵庫に眠っていたチンゲン菜に、 人参を加えました。 夫の評価は3.5、理由は塩気が少ない(でも仕事でピリピリして気が立っているせいかもとのこと) 私個人としては4、アレンジし過ぎだったかも。
    • ひろ
      とてもおいしかったです!簡単なので、ヤングコーン大好きなので、買ったらまた作りたいです。
    • ママ
      短時間で手間も掛かる事もなく簡単に出来ました。レシピにはポン酢醤油と記載だけど わざわざ買わなくてもポン酢+醤油(適量)で 味付け。アスパラガスは値段が高いのでここは冷凍庫のアスパラガス使用😅又一つメニューが増えました。
  • 「えびとヤングコーンのにんにく塩炒め」のレシピ動画

    簡単にできる♪
    えびとヤングコーンのにんにく塩炒め

    4.2

    (

    4件
    )

    食べ始めたらクセになる、えびとヤングコーンの炒め物をご紹介!シンプルな味付けで飽きがこないおいしさです。生のヤングコーンの食感や風味は格別♪お酒のおつまみにもオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      131kcal

    • 費用目安

      900前後

    無頭えび ヤングコーン 赤パプリカ にんにく サラダ油 酒 塩 こしょう 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • tamahata
      海老はむき身も海老を使いました。 ベビーコーンもしっかり味がついて歯応えも良く、海老もプリップリで美味しかったです。 ガーリックがきいてて良いですね
  • 「豚ひき肉とヤングコーンの甘辛炒め」のレシピ動画

    箸がすすむ!
    豚ひき肉とヤングコーンの甘辛炒め

    甘辛味に味付けすることで、ごはんとの相性抜群な味わいに仕上げました!ヤングコーンのシャキシャキ食感が面白い一品です。もう一品欲しい時にいかがでしょうか!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      304kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 ヤングコーン ピーマン サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「ヤングコーンのコーンクリーム焼き」のレシピ動画

    ソースはレンジで簡単!
    ヤングコーンのコーンクリーム焼き

    食感のいいヤングコーンに優しい甘さのコーンクリームをかけてこんがりと焼き上げます。とろけるチーズがあとを引くおいしさです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      287kcal

    • 費用目安

      500前後

    ベーコン ヤングコーン 玉ねぎ 塩こしょう 有塩バター ピザ用チーズ クリームコーン缶 薄力粉 コンソメ 塩こしょう 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

【レンジ・茹でて美味しい】ヤングコーンの人気レシピ


  • 「ヤングコーンの明太バター」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    ヤングコーンの明太バター

    4.0

    (

    5件
    )

    たらこバターがヤングコーンに絡んで間違いない美味しさ! チンしてあえるだけで簡単にできちゃいます。ヤングコーンの 旬の時期にぜひ試してみて下さい!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      400前後

    ヤングコーン 明太子 有塩バター 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • やもり
      ヤングコーンが近所で安く売っていたので作ってみました! 想像以上に美味しかったです。
    • まり
      弁当に入れました。簡単で早くできました。
  • 「ベビーコーンとパプリカのピクルス」のレシピ動画

    簡単さっぱり!
    ベビーコーンとパプリカのピクルス

    4.6

    (

    6件
    )

    彩りきれいな簡単レシピ!ベビーコーンの食感が癖になります!夏バテの時など食欲ないときでも食べやすい♪

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      70kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベビーコーン 赤パプリカ きゅうり 酢 砂糖 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • army
      手間いらずで美味しくできます。 野菜嫌いの子どもたちもパクパク食べるのであっという間になくなります。私は漬け汁まで飲みます。
  • 「ヤングコーンとズッキーニのナムル」のレシピ動画

    おつまみにおすすめ!
    ヤングコーンとズッキーニのナムル

    夏野菜を使ったナムルのご紹介です!ごま油が香り、お箸がすすむ味わいです。あともう一品欲しい時にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      102kcal

    • 費用目安

      300前後

    ヤングコーン ズッキーニ 白いりごま 塩 こしょう おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

【揚げて美味しい】ヤングコーンの人気レシピ


  • 「ヤングコーンフライのバジルマヨ添え」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ!
    ヤングコーンフライのバジルマヨ添え

    3.8

    (

    5件
    )

    ヤングコーンの食感を楽しんでいただける一品です。バジルマヨネーズをつけると風味豊かな味わいになります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      345kcal

    • 費用目安

      600前後

    ヤングコーン 溶き卵 薄力粉 サラダ油 パン粉 パセリ(刻み) 粉チーズ マヨネーズ バジルペースト 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ユミ
      簡単で美味しかったです。 また作ります♪♪
  • 「ベビーコーンのフリッター」のレシピ動画

    簡単サクサク♪
    ベビーコーンのフリッター

    4.6

    (

    5件
    )

    衣は片栗粉と薄力粉でからっと♪ 揚げ立てに塩をふって熱々が美味しい! おつまみとしてビール、白ワインにもぴったり!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      197kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベビーコーン 卵 薄力粉 片栗粉 サラダ油 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • チェン
      ベビーコーンに下味つけて、マヨネーズで軽く和えて、粉打って揚げればよい
  • 「ヤングコーンの肉巻きチーズフライ」のレシピ動画

    くるくるとろ〜り♪
    ヤングコーンの肉巻きチーズフライ

    ヤングコーンを豚肉で巻いて揚げた、食べ応えのある一品です!とろ〜りチーズとヤングコーンのシャキシャキ食感がたまらない♪お好みでソースやケチャップをかけてお召し上がりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      472kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 スライスチーズ ヤングコーン 塩こしょう サラダ油 薄力粉 溶き卵 パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りょう
      旬のヤングコーンたくさん頂いたので 作りました。 大葉も一緒に巻きました!! 簡単で美味しかったです(*^^*)