キラキラキレイ！
ヤングコーンのテリーヌ

手順

1. 1

   ヤングコーンは1cm幅の小口切りにする。オクラは塩茹でし冷水にさらし水気を切り1cm幅の小口切りにする。ミニトマトは4等分に切る。魚肉ソーセージは1cm幅の半月切りにする。

2. 2

   水50ccで粉ゼラチンをふやかす。 鍋に☆を入れて沸騰したら火から外し、ゼラチンを入れて混ぜ合わせ粗熱を取る。

3. 3

   シリコンカップに切った食材を入れ、ゼリー液を流し入れる。冷蔵庫で2時間以上固まるまで冷やす。

4. 4

   ★を混ぜ合わせる。シリコンカップからテリーヌを外し、器に盛り付けソースをかけて完成。