料理の基本！
ヤングコーンのゆで方
初夏に旬を迎えるヤングコーン(ベビーコーン)のゆで方をご紹介！旬の時期には皮付きのものが出回り、水煮とは違ってほのかな甘みとシャキッとした食感が楽しめます。ぜひ試してみてくださいね♪
手順
1
鍋に水を入れて沸かし、塩(分量外:適量)、ヤングコーンを入れてやわらかくなるまで中火で3〜4分ゆでる。
ポイント
皮やヒゲがある場合は取り除きましょう。水1Lに対して塩小さじ1が目安です。
2
ざるにあげて水気を切り、粗熱をとる。
料理の基本！
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