ささっと簡単！
ヤングコーンとなすの焼き浸し
調理時間
約15分
カロリー
144kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
7g
脂質
12.1g
たんぱく質
1.8g
糖質
4.6g
塩分
0.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
夏野菜のヤングコーンとなすを素焼きした後に和風出汁でさっぱりと煮たレシピです！旬野菜の甘味を感じられる薄い味付けにしています。しょうがを加えて風味豊かな仕上がりです♪
材料 【2人分】
手順
1
なすはへたを切り落とし、縦半分に切る。切り口を下にして放射状に3等分する。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なす、ヤングコーンを入れて焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。
3
☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で5分ほど煮る。
ポイント
冷やしてもおいしく召し上がれます。
レビュー
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- 簡単で、美味しかったです。ヤングコーンがサクサクで良いですねぇ。
じゃりがーる
いろんな食感楽しめてよいです！ 美味しかったです！あっこ
ナスの代わりにズッキーニで作りました。
マイケル・スコフィールド