DELISH KITCHEN
  1. ささっと簡単!ヤングコーンとなすの焼き浸し

ささっと簡単!

ヤングコーンとなすの焼き浸し

夏野菜のヤングコーンとなすを素焼きした後に和風出汁でさっぱりと煮たレシピです!旬野菜の甘味を感じられる薄い味付けにしています。しょうがを加えて風味豊かな仕上がりです♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    144kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ヤングコーン 6本(60g)
  • なす 2本(160g)
  • サラダ油大さじ2
  • ☆調味料
  • 100cc
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切る。切り口を下にして放射状に3等分する。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なす、ヤングコーンを入れて焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。

  3. 3.

    ☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で5分ほど煮る。

    ポイント

    冷やしてもおいしく召し上がれます。

レビュー

(5件)

5.0
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  • マイケル・スコフィールド
    簡単で、美味しかったです。ヤングコーンがサクサクで良いですねぇ。