DELISH KITCHEN

ささっと簡単!

ヤングコーンとなすの焼き浸し

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    144kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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夏野菜のヤングコーンとなすを素焼きした後に和風出汁でさっぱりと煮たレシピです!旬野菜の甘味を感じられる薄い味付けにしています。しょうがを加えて風味豊かな仕上がりです♪

材料 【2人分】

  • ヤングコーン 6本(60g)
  • なす 2本(160g)
  • サラダ油大さじ2
  • ☆調味料
  • 100cc
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切る。切り口を下にして放射状に3等分する。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なす、ヤングコーンを入れて焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。

  3. 3

    ☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で5分ほど煮る。

    ポイント

    冷やしてもおいしく召し上がれます。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • あっこ

    ナスの代わりにズッキーニで作りました。
  • マイケル・スコフィールド

    簡単で、美味しかったです。ヤングコーンがサクサクで良いですねぇ。
  • じゃりがーる

    いろんな食感楽しめてよいです! 美味しかったです!

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