【キャベツの人気おかず】10分で作れる簡単レシピ30選

【キャベツの人気おかず】10分で作れる簡単レシピ30選

作成日: 2023/01/31

更新日: 2026/11/13

忙しい日の献立に、手早く仕上がるキャベツのレシピはいかがですか?
レモン汁でさっぱりとした風味のコールスローや、野菜をもりもり食べられる厚揚げのホイコーロー、卵を落としたみそ汁など、主菜から汁物まで10分以内で作れるおかずを集めました!

毎日のごはん作りに、ぜひ役立ててくださいね♪

目次

  1. 【人気】
    1. 簡単!基本のコールスローサラダ
    2. 包丁いらず!キャベツと豚肉のにんにく醤油炒め
    3. 10分でパパッと副菜!無限キャベツ
    4. 簡単10分主菜!キャベツと鶏肉のオイマヨ炒め
    5. やみつきになる♪塩ダレキャベツ
    6. ごはんが進む!豚とキャベツのみそ炒め
    7. 10分簡単メニュー♪キャベツとベーコンのスープ
  2. 【サラダ】
    1. お箸が進む♪キャベツとわかめのナムル風サラダ
    2. 10分で出来る!カニかまぼことキャベツのやみつきサラダ
    3. パスタの具材にもおすすめ!キャベツとしらすの旨塩サラダ
    4. かつお節香る!キャベツの和風ポテトサラダ
    5. シャキシャキ食感満載!キャベツと卵のサラダ
  3. 【和え物】
    1. 無限に食べられる!キャベツとえのきの胡麻和え
    2. おつまみに♪キャベツの塩昆布和え
    3. レンジで簡単に作れる!豚肉とキャベツの塩昆布あえ
    4. レンジで簡単!キャベツのナムル
  4. 【炒め物】
    1. 食べ応え抜群!厚揚げホイコーロー
    2. ご飯が進む!豚たまキャベツの中華炒め
    3. パパッと作れる♪豚こまとキャベツのオイスター炒め
    4. コクのある時短おかず!ソーセージとキャベツのみそマヨ炒め
    5. シンプル具材で!キャベツと卵の中華炒め
    6. ちぎって炒めるだけ!キャベツとごろっとひき肉の味噌炒め
    7. ごはんが進む!キャベツと卵のオイスターソース炒め
  5. 【蒸し物】
    1. ささっと簡単!キャベツとシーフードのオイル蒸し
    2. 旨味が染み込む!キャベツと鮭のバター蒸し
    3. お弁当にもおすすめ!キャベツのごまおかか蒸し
    4. 身がふっくら!たらの塩昆布蒸し
  6. 【鍋・スープ】
    1. 素材2つで簡単♪豚肉とキャベツのとんこつ風鍋
    2. シンプル簡単!キャベツと卵のスープ
    3. 巣ごもり風!キャベツと卵のみそ汁

【人気】


たくさんのレビューが寄せられているレシピはこちら!にんにくの香りがあとを引く塩だれ味の一品や、オイスターソースとマヨネーズでコクと旨みを加えた炒め物などをラインナップしました。どれも10分以内で作れるので、思い立ったときにすぐ試せますよ♪

  • 「基本のコールスローサラダ」のレシピ動画

    簡単!
    基本のコールスローサラダ

    4.4

    (
    741件
    )

    簡単な材料で作れて、料理との組み合わせを選ばない人気のサラダ!コールスローをご紹介します。材料はキャベツとハム、コーンだけ。具材ににんじんやツナ、きゅうりを加えたり、キャベツの替わりに白菜で作ってもおいしいですよ♪レモン汁でさっぱりとした風味に仕上げます。揚げ物の付け合わせやサンドイッチの具などに大活躍です。

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      199kcal

    • 費用目安

      200円前後

    キャベツ ハム コーン(冷凍) 塩 黒こしょう マヨネーズ レモン汁 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと豚肉のにんにく醤油炒め」のレシピ動画

    包丁いらず!
    キャベツと豚肉のにんにく醤油炒め

    4.4

    (
    944件
    )

    しっかりにんにくを効かせた、キャベツと豚肉だけで簡単に作れる炒め物です!キャベツは食べやすい大きさにちぎって使うのがポイント。ご飯が進むこと間違いなしです♪

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      319kcal

    • 費用目安

      100円前後

    豚こま切れ肉 キャベツ ごま油 おろしにんにく しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「無限キャベツ」のレシピ動画

    10分でパパッと副菜!
    無限キャベツ

    4.4

    (
    1702件
    )

    毎日放送「ちちんぷいぷい」で紹介されました! 大人気の無限シリーズを今回はキャベツで! 切って混ぜるだけであっという間に副菜が作れます! あともう一品欲しい時にもオススメですよ♪

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      150kcal

    • 費用目安

      200円前後

    ツナ キャベツ 鶏がらスープの素 マヨネーズ ごま油 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと鶏肉のオイマヨ炒め」のレシピ動画

    簡単10分主菜!
    キャベツと鶏肉のオイマヨ炒め

    4.4

    (
    1315件
    )

    キャベツと鶏肉をオイマヨで炒めるとご飯が進むおかずに!オイスターソースとマヨネーズの相乗効果でコクと旨みがプラスされて子供も大人も大好きな味♪10分で簡単に作れるのでパパッと1品作りたい時にぴったりです♪

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      415kcal

    • 費用目安

      300円前後

    鶏もも肉 キャベツ 片栗粉 サラダ油 オイスターソース マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「塩ダレキャベツ」のレシピ動画

    やみつきになる♪
    塩ダレキャベツ

    4.4

    (
    575件
    )

    にんにくの香りがあとを引くやみつき塩だれキャベツをご紹介!切ってあえるだけで簡単に作れる、おつまみにぴったりの一品♪塩昆布や焼きのりをプラスしてもおすすめです。

    • 調理時間

      約5分

    • カロリー

      65kcal

    • 費用目安

      100円前後

    キャベツ 白いりごま 塩 鶏ガラスープの素 おろしにんにく ごま油 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚とキャベツのみそ炒め」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    豚とキャベツのみそ炒め

    4.4

    (
    765件
    )

    少ない材料でごはんのおかずにぴったりの一品を作ります♪にんにくの香りでやみつきになること間違いなし!

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      535kcal

    • 費用目安

      500円前後

    豚バラ薄切り肉 キャベツ にんにく サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとベーコンのスープ」のレシピ動画

    10分簡単メニュー♪
    キャベツとベーコンのスープ

    4.4

    (
    559件
    )

    忙しい朝はこのスープでほっと一息つきませんか?10分で作れる簡単メニューをご紹介します。シンプルな分、ベーコンの旨味とキャベツの甘みがしっかり感じられるのが人気の秘訣♪冷蔵庫にある野菜でアレンジするのもおすすめです。

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      103kcal

    • 費用目安

      200円前後

    ベーコン キャベツ 水 コンソメ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【サラダ】


市販のドレッシングを使わず、身近な調味料で味が決まるサラダです!かつお節を加えた和風のポテトサラダや、にんにくをきかせたしらす入りのレシピなどをまとめました。献立にあと一品ほしいときに、作ってみてくださいね♪

  • 「キャベツとわかめのナムル風サラダ」のレシピ動画

    お箸が進む♪
    キャベツとわかめのナムル風サラダ

    4.3

    (
    129件
    )

    さっぱりだけどごま油風味で満足感もあり♪ キャベツがもりもり食べられる! あと1品…そんな時の救世主!

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      99kcal

    • 費用目安

      100円前後

    キャベツ わかめ(乾燥) いりごま ごま油 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カニかまぼことキャベツのやみつきサラダ」のレシピ動画

    10分で出来る!
    カニかまぼことキャベツのやみつきサラダ

    4.4

    (
    402件
    )

    キャベツの定番料理にしたい一品♪キャベツをレンジでチンするのでカサが減り、驚くほどたっぷりと食べられます。マヨネーズとごま油を加えてしっかりとコクのあるサラダに!忙しいときにささっと作れるお助けレシピです。

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      151kcal

    • 費用目安

      200円前後

    キャベツ かにかま マヨネーズ ごま油 鶏ガラスープの素 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとしらすの旨塩サラダ」のレシピ動画

    パスタの具材にもおすすめ!
    キャベツとしらすの旨塩サラダ

    4.4

    (
    114件
    )

    通年人気のキャベツレシピ!ゆでたキャベツとしらすをごま油のやみつきダレでナムル風に仕上げます!にんにくの効いたガツンと味でおつまみやペペロンチーノのトッピングにもおすすめ♪キャベツは炒めてもおいしくお召し上がりいただけます。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      95kcal

    • 費用目安

      200円前後

    しらす干し キャベツ 白いりごま 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツの和風ポテトサラダ」のレシピ動画

    かつお節香る!
    キャベツの和風ポテトサラダ

    4.5

    (
    301件
    )

    キャベツの甘みが楽しめる和風サラダをご紹介! 電子レンジで簡単にできちゃいます♪ あと一品に悩んだ時におすすめですよ♪

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      177kcal

    • 費用目安

      100円前後

    キャベツ じゃがいも しょうゆ かつお節 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと卵のサラダ」のレシピ動画

    シャキシャキ食感満載!
    キャベツと卵のサラダ

    4.4

    (
    149件
    )

    切って混ぜるだけの簡単レシピ! 食感が異なる食材を組み合わせ、飽きのこないように仕上げました! シンプルで何度も食べたくなるサラダです♪

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      275kcal

    • 費用目安

      300円前後

    キャベツ ゆで卵 ハム 砂糖 マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【和え物】


火を使わずに作れるので、コンロがふさがらず調理がスムーズ!豚肉と塩昆布がよく合うおかずや、ごま油とにんにくをきかせたナムルなどをそろえました。ひとつの容器で味付けまでできるので、手間がかかりませんよ♪

  • 「キャベツとえのきの胡麻和え」のレシピ動画

    無限に食べられる!
    キャベツとえのきの胡麻和え

    4.1

    (
    344件
    )

    ごまとかつお節の香りが広がるキャベツとえのきの胡麻和えのご紹介です!レンジ調理なので忙しい朝でも簡単に作れる人気の副菜。えのきをしめじに代えても美味しくお召し上がりいただけます。

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      82kcal

    • 費用目安

      100円前後

    キャベツ えのき しょうゆ 砂糖 白すりごま かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツの塩昆布和え」のレシピ動画

    おつまみに♪
    キャベツの塩昆布和え

    4.4

    (
    46件
    )

    材料たったの4つで完成!混ぜるだけでおつまみにぴったりの一品をご紹介します。塩昆布の塩気と昆布の旨味が甘味のあるキャベツと馴染んでやみつきになる味わい♪ごま油なしでツナを入れたり、ラー油を入れてピリ辛にするのもおすすめです。

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      61kcal

    • 費用目安

      100円前後

    キャベツ 塩昆布 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とキャベツの塩昆布あえ」のレシピ動画

    レンジで簡単に作れる!
    豚肉とキャベツの塩昆布あえ

    4.4

    (
    305件
    )

    包丁を使わずに!豚肉の旨味とキャベツの甘みが塩昆布によく合い、ごはんがすすみます♪白ごまの風味も相性ぴったりです。

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      523kcal

    • 費用目安

      600円前後

    豚バラしゃぶしゃぶ肉 キャベツ 酒 ごま油 塩昆布 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツのナムル」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    キャベツのナムル

    4.2

    (
    334件
    )

    野菜はキャベツだけ!茹でずにレンジで作るキャベツのナムルをご紹介します。簡単にできるので副菜の中でも人気のレシピです。春には春キャベツで作ったり、紫キャベツで作るとまた違った味わいが楽しめます♪もやしやにんじんを加えてボリュームアップしてもいいですね。あと一品欲しい時にぜひお試しください。

    • 調理時間

      約5分

    • カロリー

      89kcal

    • 費用目安

      100円前後

    キャベツ 白いりごま 塩 しょうゆ おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【炒め物】


フライパンひとつで、手軽に炒め物を作りましょう!ふわっとした卵が絡む豚肉の中華炒めや、ごろっとしたひき肉の香ばしさが味わえるみそ炒めなど、ごはんが進むメニューをご紹介します。夕飯のおかずに迷ったら、ここから選んでみてはいかがでしょうか♪

  • 「厚揚げホイコーロー」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    厚揚げホイコーロー

    4.5

    (
    266件
    )

    野菜がたっぷり美味しく食べられるホイコーローのアレンジです♪ もりもり食べたい時にオススメ! ごはんのすすむ味付けです!

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      253kcal

    • 費用目安

      100円前後

    厚揚げ キャベツ ピーマン ごま油(野菜用) ごま油(厚揚げ用) 酒 砂糖 しょうゆ みそ 豆板醤 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚たまキャベツの中華炒め」のレシピ動画

    ご飯が進む!
    豚たまキャベツの中華炒め

    4.4

    (
    543件
    )

    主材料3つでボリュームおかず♪しっかり味なのでご飯が進みます。卵を別で炒めることで火が入りすぎず、ふわっとした仕上がりになります!【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      373kcal

    • 費用目安

      200円前後

    豚こま切れ肉 溶き卵 キャベツ サラダ油 塩こしょう おろししょうが 片栗粉 酒 しょうゆ オイスターソース 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまとキャベツのオイスター炒め」のレシピ動画

    パパッと作れる♪
    豚こまとキャベツのオイスター炒め

    4.4

    (
    203件
    )

    忙しくて料理を作るのが大変!そんな時にぴったりの簡単主菜レシピです!オイスターのコクと旨味で箸が進むこと間違いなしです♪

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      297kcal

    • 費用目安

      300円前後

    豚こま切れ肉 キャベツ にんにく ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ソーセージとキャベツのみそマヨ炒め」のレシピ動画

    コクのある時短おかず!
    ソーセージとキャベツのみそマヨ炒め

    4.2

    (
    125件
    )

    ない材料でさっと仕上げる、ソーセージとキャベツのみそマヨ炒めのご紹介です。卵やじゃがいもを加えても美味しいですよ。みそマヨソースのまろやかなコクがやみつきになります♪お弁当おかずや、おつまみにもおすすめのレシピです。

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      392kcal

    • 費用目安

      100円前後

    ソーセージ キャベツ サラダ油 みそ マヨネーズ こしょう 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと卵の中華炒め」のレシピ動画

    シンプル具材で!
    キャベツと卵の中華炒め

    4.3

    (
    210件
    )

    キャベツと卵だけで作る素材の味を活かしたシンプル具材の中華炒め!ウインナーや豚肉を入れてアレンジしてみても美味しいです♪

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      163kcal

    • 費用目安

      100円前後

    卵 キャベツ 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 サラダ油 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとごろっとひき肉の味噌炒め」のレシピ動画

    ちぎって炒めるだけ!
    キャベツとごろっとひき肉の味噌炒め

    4.3

    (
    148件
    )

    包丁いらず、まな板いらずで作れるガツンと味付けの炒め物です。ひき肉は焼き付けてから炒めることでごろっと感と香ばしさが味わえます。キャベツは手でちぎって加え、味噌で濃いめの味付けに!ごはんがすすむこと間違いなしです♪春キャベツでも作れます。

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      383kcal

    • 費用目安

      300円前後

    豚ひき肉 キャベツ サラダ油 酒 砂糖 みそ おろしにんにく 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと卵のオイスターソース炒め」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    キャベツと卵のオイスターソース炒め

    4.2

    (
    354件
    )

    シャキシャキのキャベツとふわふわ卵の食感が楽しめる1品です。オイスターソースでしっかりした味付けに仕上げます。お肉は入っていませんが、食べ応えはバッチリ♪メインにも副菜にもなる万能おかずです。

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      245kcal

    • 費用目安

      200円前後

    キャベツ 卵 ごま油 オイスターソース 酒 しょうゆ 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【蒸し物】


蒸し器がなくても、フライパンやレンジで蒸し料理を楽しみませんか?鮭の旨みとバターのコクが広がる一品や、ごまとかつお節を絡めた和風のおかずなどをピックアップしました!ほっとする温かさを、ぜひ味わってみてください♪

  • 「キャベツとシーフードのオイル蒸し」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    キャベツとシーフードのオイル蒸し

    4.4

    (
    114件
    )

    シーフードミックスを使って簡単に作れる人気のおかずレシピをご紹介します。オリーブオイルとにんにくの風味がシーフードと相性抜群!一緒にキャベツもたくさん食べられるので、食卓に野菜をプラスしたいときにもおすすめです。

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      241kcal

    • 費用目安

      300円前後

    シーフードミックス(冷凍) キャベツ オリーブオイル おろしにんにく コンソメ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと鮭のバター蒸し」のレシピ動画

    旨味が染み込む!
    キャベツと鮭のバター蒸し

    4.4

    (
    114件
    )

    切って蒸すだけの簡単料理♪ 鮭の旨味とバターのコクが食欲をそそります!

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      284kcal

    • 費用目安

      300円前後

    キャベツ 塩鮭[甘口] 細ねぎ(刻み) 有塩バター 酒 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たらの塩昆布蒸し」のレシピ動画

    身がふっくら!
    たらの塩昆布蒸し

    4.4

    (
    115件
    )

    塩昆布のギュッと詰まった旨味がたらの優しい味と相性抜群!フライパンを使わないので簡単に出来ます♪簡単にもう一品作りたい時にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      137kcal

    • 費用目安

      600円前後

    たら キャベツ 塩昆布 塩こしょう 酒 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【鍋・スープ】


煮るとやさしい甘みが出るキャベツは、汁物や鍋にぴったりの具材!牛乳を使ったマイルドなとんこつ風の鍋や、卵を加えて満足感を高めたコンソメスープなどをお届けします。使う食材が少ないので、材料の準備がラクですよ♪

  • 「豚肉とキャベツのとんこつ風鍋」のレシピ動画

    素材2つで簡単♪
    豚肉とキャベツのとんこつ風鍋

    4.4

    (
    113件
    )

    豚バラ薄切り肉、キャベツの少ない素材で作る簡単鍋をご紹介!牛乳を使ってマイルドなとんこつ風スープがご家庭でお手軽にできます♪忙しいときの夕食にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      504kcal

    • 費用目安

      500円前後

    豚バラ薄切り肉 キャベツ ごま油 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 牛乳 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「キャベツと卵のスープ」のレシピ動画

    シンプル簡単!
    キャベツと卵のスープ

    4.4

    (
    401件
    )

    あっという間にできちゃう絶品コンソメスープをご紹介します!卵も入って満足度の高い一品です!トッピングに粉チーズを加えるとコクがアップ♪お手軽のスープを食卓の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      72kcal

    • 費用目安

      100円前後

    卵 キャベツ 水 粉チーズ コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「キャベツと卵のみそ汁」のレシピ動画

    巣ごもり風!
    キャベツと卵のみそ汁

    4.3

    (
    167件
    )

    キャベツをたっぷり入れた満足感抜群のみそ汁です。真ん中に卵を落として巣ごもり風に♪お好みで七味唐辛子をふるのがおすすめです。

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      137kcal

    • 費用目安

      100円前後

    卵 キャベツ 和風顆粒だし 水 みそ 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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