DELISH KITCHEN

ヘルシーだけど食べ応え◎

厚揚げホイコーロー

4.5

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    253kcal

  • 費用目安

    100前後

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野菜がたっぷり美味しく食べられるホイコーローのアレンジです♪ もりもり食べたい時にオススメ! ごはんのすすむ味付けです!

材料 【2人分】

  • 厚揚げ 1枚
  • キャベツ 1/4個(300g)
  • ピーマン 2個
  • ごま油(野菜用)大さじ1/2
  • ごま油(厚揚げ用)大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • しょうゆ小さじ1
  • みそ大さじ1
  • 豆板醤小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2

手順

  1. 1

    キャベツは4cm角に切る。ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取って一口大の大きさに切る。厚揚げは半分に切り一口大の大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにごま油(野菜用)を入れて熱し、キャベツ、ピーマンを入れて中火でさっと炒めて取り出す。

  4. 4

    フライパンにごま油(厚揚げ用)を足して、厚揚げを加えて上下を返しながら焼き色がついたら野菜を戻し入れて☆を加えて炒める。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • いくちゃん

    分量通りで作ると本格的な回鍋肉の味になります、ご飯も進むし、食べ応えもあって、よいおかずになりました
  • yangpa

    レシピ通りに作りましたが、お味も濃すぎず薄すぎず丁度良くてとても美味しかったです♪
  • つくった

    ピーマンがなかったので代わりにパプリカを使いました。彩もよくなり美味しかったです。
  • ひとしごと

    子どもが食べるので、豆板醤の代わりに、オイスターソースを同分量でつくりました。これでもおいしく出来ました。

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