トロッと温まる！
キャベツとささみの卵とじスープ
調理時間
約10分
カロリー
161kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
6.3g
脂質
7.3g
たんぱく質
14.9g
糖質
5.6g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
とろみのあるスープに卵を流し入れてふんわりととじれば、彩り豊かに大変身！ささみの旨味とキャベツの甘みがたまりません。
材料 【2人分】
手順
1
キャベツは芯を切り落とし、細切りにする。
2
ささみは筋を取り、斜めに包丁の刃をあて、そぐように1cm幅に切る(そぎ切り)。片栗粉をまぶす。
3
鍋に水を入れて沸騰させ、酒、ささみを加えて、アクを取り除く。キャベツを加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分煮る。
4
☆を加えて煮立たせ、溶き卵をまわし入れ、ゆっくりとかき混ぜる。
5
器に等分にして盛り、半量ずつごま油をまわしかける。
レビュー
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- ささみからも出汁が出て、ほっとする味わいです
もえチビママ
ささ身の代わりにサラダチキンを使用し、時短しました。美味しいかったです。ぴんくふぇありー
ささみに片栗粉をまぶす一手間が、柔らかくなって美味しく作れるコツですね❣️味が薄めになってしまいましたが、ごま油なしでも美味しかったと思います😊まり
ささみではなく 鶏もも肉を使いました。簡単にできて美味しかったです。
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彗星