DELISH KITCHEN

トロッと温まる!
キャベツとささみの卵とじスープ

4.1

調理時間

10

費用目安

200前後

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とろみのあるスープに卵を流し入れてふんわりととじれば、彩り豊かに大変身!ささみの旨味とキャベツの甘みがたまりません。

  • カロリー

    161kcal

  • 炭水化物

    6.3g

  • 脂質

    7.3g

  • たんぱく質

    14.9g

  • 糖質

    5.6g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ささみ 2本(100g)
  • 溶き卵 1個分
  • キャベツ 2枚
  • 片栗粉大さじ1
  • 500cc
  • 大さじ1
  • ☆調味料
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 仕上げ
  • ごま油小さじ2

手順

  1. 1

    キャベツは芯を切り落とし、細切りにする。

  2. 2

    ささみは筋を取り、斜めに包丁の刃をあて、そぐように1cm幅に切る(そぎ切り)。片栗粉をまぶす。

  3. 3

    鍋に水を入れて沸騰させ、酒、ささみを加えて、アクを取り除く。キャベツを加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分煮る。

  4. 4

    ☆を加えて煮立たせ、溶き卵をまわし入れ、ゆっくりとかき混ぜる。

  5. 5

    器に等分にして盛り、半量ずつごま油をまわしかける。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • 彗星

    ささみからも出汁が出て、ほっとする味わいです
  • もえチビママ

    ささ身の代わりにサラダチキンを使用し、時短しました。美味しいかったです。
  • ぴんくふぇありー

    ささみに片栗粉をまぶす一手間が、柔らかくなって美味しく作れるコツですね❣️味が薄めになってしまいましたが、ごま油なしでも美味しかったと思います😊
  • まり

    ささみではなく 鶏もも肉を使いました。簡単にできて美味しかったです。

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