DELISH KITCHEN

ちぎって炒めるだけ！

キャベツとごろっとひき肉の味噌炒め

4.2

(

)

  • 調理時間

    約10分

  • カロリー

    383kcal

  • 費用目安

    300円前後

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  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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包丁いらず、まな板いらずで作れるガツンと味付けの炒め物です。ひき肉は焼き付けてから炒めることでごろっと感と香ばしさが味わえます。キャベツは手でちぎって加え、味噌で濃いめの味付けに！ごはんがすすむこと間違いなしです♪春キャベツでも作れます。

材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 200g
  • キャベツ 3〜5枚(200g)
  • サラダ油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 酒大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • みそ大さじ2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 片栗粉小さじ1

手順

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れてヘラなどで押さえながら焼き色がつくまで3〜4分焼き、裏返す。キャベツを加え、ふたをして少ししんなりするまで1分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4

    ひき肉をざっくりほぐしながらキャベツに油がまわるまで全体を炒め合わせる。☆を加えて全体になじみ、水分をとばすように炒める。

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます

  • まき

    簡単でおいしかったです。 お味噌が多かったので次は半分で作ってみたいと思います。

  • ちゃぴ

    包丁も使わず簡単で 美味しかったです

  • リュウチャンパパ

    昨日作ってたが味が濃くしょっぱかった。味噌大さじ2は多いかもしれない。

  • クロネコ

    ご飯が進む一品でした。

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このレシピの作成者

吉野千穂

作りたくなるおうちごはん

管理栄養士

大学で栄養学を学び、管理栄養士を取得。パーソナルトレーニングジムにて食事指導や栄養セミナーの業務を経験。DELISH KITCHENではレシピ開発だけでなくYouTubeやTV、ライブ配信に出演中。企業広告やCMなどでモデル活動も行う。 【ココロとカラダに栄養を♪】をモットーに「おいしい！楽しい！幸せ！」そんな瞬間をたくさんの人と共有していきたいです。 https://www.instagram.com/chiho_yoshino/

「豚ひき肉」の基本

「キャベツ」の基本

「炒め物(肉)」の基本

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