1. TOP
  2. 野菜のおかず
  3. よく使う野菜
  4. きのこ
  5. 旨味が染みた!もちもち食感♪アナゴのおこわ
  • ハロウィン特集

旨味が染みた!もちもち食感♪

アナゴのおこわ

アナゴの蒲焼きを使って もちもちのおこわ♪ 炊飯器で作るのでお手軽料理です!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 -
  • カロリー

    698kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • アナゴの蒲焼き 1本
  • しめじ 1パック
  • 三つ葉 1/2袋
  • もち米 2合
  • 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 適量(炊飯器の目盛りに準ずる)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    アナゴは1cm幅に切る。しめじは根元を切って手で細かく割き、三つ葉は2cmのざく切りにする。

  2. 2.

    炊飯器に研いだもち米、酒、塩、しょうゆ、を入れて混ぜ目盛りまで水を足し、1時間吸水させる。

  3. 3.

    アナゴの1/3量としめじをのせ通常通り炊飯する。

    TIPS

    ※炊飯器におこわモードがあれば水分量や炊飯モードはそれに準ずる

  4. 4.

    炊き上がったら残りのアナゴと三つ葉(飾り用を除いておく)加えて、よく混ぜてから器に盛り、三つ葉をのせる。