DELISH KITCHEN
【二十日大根】丸ごと消費できる♪食卓彩るおすすめレシピ25選

【二十日大根】丸ごと消費できる♪食卓彩るおすすめレシピ25選

作成日: 2023/03/01

更新日: 2024/07/11

二十日大根(ラディッシュ)を使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。カルパッチョやサラダなど25本のレシピを紹介しているので、おもてなしや日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【おすすめ!】二十日大根を使ったレシピ
    1. 爽やかな一品!ラディッシュと蒸し鶏のレモンソース
    2. 簡単彩り♪ラディッシュのツナマヨサラダ
    3. 簡単おしゃれな前菜♪ラディッシュのガーリックソテー
    4. 彩り綺麗な♪ラディッシュの甘酢漬け
    5. 贅沢な一品♪炙りホタテのカルパッチョ
    6. 葉を使ってもう一品♪ラディッシュの葉の胡麻和え
  2. 【漬物】二十日大根を使ったレシピ
    1. 切って漬けるだけ!ラディッシュの浅漬け
    2. コロンと可愛い♪ラディッシュのピクルス
  3. 【サラダ】二十日大根を使ったレシピ
    1. 彩りきれいな♪ラディッシュと生ハムのフレンチサラダ
    2. 和えて入れるだけ!!ラディッシュとタコのレッドサラダ
    3. 彩り鮮やか!ラディッシュとハムのイタリアンサラダ
    4. おもてなしにも♪ラディッシュと金柑のサラダ
    5. ハーブの香りも効かせて!豚肉とズッキーニのマスタードサラダ
  4. 【カルパッチョ】二十日大根を使ったレシピ
    1. 素材の旨味を引き出す!生ハムカルパッチョ
    2. 皆が集まる食卓に!牛すね肉のカルパッチョ風
    3. パッと鮮やか!ラディッシュとホタテの和風カルパッチョ
  5. 【ご飯もの】二十日大根を使ったレシピ
    1. 簡単彩りごはん!ラディッシュの混ぜ寿司
    2. お祝いの席にぴったり♪ゆず風味の鯛ちらし寿司
  6. 【パン】二十日大根を使ったレシピ
    1. おもてなしにぴったり!サンドイッチケーキ
    2. 可愛い見た目にきゅん♪ラディッシュのカラフルタルティーヌ
  7. 【炒め物】二十日大根を使ったレシピ
    1. 旨みが効いた♪ラディッシュの塩昆布炒め
    2. スピード副菜!ベーコンとラディッシュの葉の簡単炒め
  8. 【焼き物】二十日大根を使ったレシピ
    1. 重ねて焼くだけ!ラディッシュと色々具材のオーブン焼き
    2. 付け合わせにぴったり!レッドベジタブルロースト
  9. 【その他】二十日大根を使ったレシピ
    1. 切って混ぜるだけ!ガーリッククリームディップ
  10. 【保存方法】二十日大根を使ったレシピ
    1. 料理の基本!ラディッシュの保存方法
  11. 【飾り切り】二十日大根を使ったレシピ
    1. 料理の基本!ラディッシュの飾り切り

【おすすめ!】二十日大根を使ったレシピ


  • 「ラディッシュと蒸し鶏のレモンソース」のレシピ動画

    爽やかな一品!
    ラディッシュと蒸し鶏のレモンソース

    4.5

    (
    4件
    )

    即席レモンソースが爽やで野菜が彩り豊か♪ 蒸し鶏入りでヘルシーだけど満足度抜群! おもてなしにも喜ばれそうな一皿です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      149kcal

    • 費用目安

      500前後

    ささみ ラディッシュ きゅうり(輪切り) 黄パプリカ 酒 塩こしょう しょうゆ レモン汁 粒マスタード オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ラディッシュのツナマヨサラダ」のレシピ動画

    簡単彩り♪
    ラディッシュのツナマヨサラダ

    4.4

    (
    34件
    )

    ラディッシュの赤ときゅうりの緑が映える「ラディッシュのツナマヨサラダ」をご紹介します。ツナの旨味がきゅうりとラディッシュを引き立ててくれる美味しいサラダです。箸休めにぴったりの一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      175kcal

    • 費用目安

      500前後

    ラディッシュ きゅうり ツナ缶(オイル漬け) 塩 マヨネーズ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ラディッシュのガーリックソテー」のレシピ動画

    簡単おしゃれな前菜♪
    ラディッシュのガーリックソテー

    カラフルなラディッシュをさっと焼くだけで♪ おしゃれな一品の出来上がり! マッシュポテトを添えてよりお店風に。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      151kcal

    • 費用目安

      400前後

    ラディッシュ にんにく オリーブオイル ハーブソルト じゃがいも 水 有塩バター 牛乳 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ラディッシュの甘酢漬け」のレシピ動画

    彩り綺麗な♪
    ラディッシュの甘酢漬け

    4.0

    (
    26件
    )

    見た目もかわいいラディッシュの甘酢漬けをご紹介します!ピリッとした辛みと甘酢が相性抜群で、箸休めにもぴったり♪しっかり塩もみして水気を切っておくと、甘酢が染み込みやすくなります。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      16kcal

    • 費用目安

      300前後

    ラディッシュ 塩 砂糖 塩 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「炙りホタテのカルパッチョ」のレシピ動画

    贅沢な一品♪
    炙りホタテのカルパッチョ

    3.9

    (
    16件
    )

    ホタテの表面をさっと焼く事で香ばしさがプラス!特別な日にもオススメしたい豪華なメニューです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      266kcal

    • 費用目安

      1000前後

    ホタテ[刺身] ラディッシュ ブロッコリースプラウト オリーブオイル 塩 こしょう オリーブオイル レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ラディッシュの葉の胡麻和え」のレシピ動画

    葉を使ってもう一品♪
    ラディッシュの葉の胡麻和え

    4.2

    (
    11件
    )

    ラディッシュの葉を使って簡単副菜を作ります♪葉はさっとゆでて残さず使いましょう!ほんのり苦味があり、おつまみにもピッタリです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      -

    ラディッシュの葉 白すりごま 砂糖 しょうゆ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【漬物】二十日大根を使ったレシピ


  • 「ラディッシュの浅漬け」のレシピ動画

    切って漬けるだけ!
    ラディッシュの浅漬け

    4.2

    (
    10件
    )

    浅漬けには珍しいラディッシュやセロリをさっと漬け込んだ一品♪塩昆布のうまみが加わり、自宅でも簡単浅漬けの出来上がりです。シャキシャキとした歯ごたえがおいしく、ご飯のお供にもお酒のおつまみにもぴったり!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      52kcal

    • 費用目安

      700前後

    ラディッシュ きゅうり セロリ 塩 塩昆布 酢 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ラディッシュのピクルス」のレシピ動画

    コロンと可愛い♪
    ラディッシュのピクルス

    3.7

    (
    4件
    )

    ピリッとしたラディッシュの辛みが効いてる!甘酢っぱいピクルスにすると悶絶ピッタリ♪赤い色がとっても可愛いです♪

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      53kcal

    • 費用目安

      900前後

    ラディッシュ 砂糖 酢 粒こしょう ローリエ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【サラダ】二十日大根を使ったレシピ


  • 「ラディッシュと生ハムのフレンチサラダ」のレシピ動画

    彩りきれいな♪
    ラディッシュと生ハムのフレンチサラダ

    4.1

    (
    7件
    )

    パパッと作れるサラダレシピをご紹介!ラディッシュを入れると彩りがプラスされて、かわいい仕上がりになるのでおすすめです。今回はレモン汁の酸味を効かせたフレンチドレッシングをかけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      81kcal

    • 費用目安

      300前後

    生ハム ラディッシュ ベビーリーフ グリーンリーフ 玉ねぎ レモン汁 塩 マヨネーズ オリーブオイル 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ラディッシュとタコのレッドサラダ」のレシピ動画

    和えて入れるだけ!!
    ラディッシュとタコのレッドサラダ

    レタスを器にした、おもてなしに喜ばれる野菜たっぷりの赤い食材たちの華やかなサラダです!!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      94kcal

    • 費用目安

      700前後

    ゆでだこ ラディッシュ ミニトマト 赤パプリカ レタス 酢 塩 黒こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ラディッシュとハムのイタリアンサラダ」のレシピ動画

    彩り鮮やか!
    ラディッシュとハムのイタリアンサラダ

    4.6

    (
    6件
    )

    ラディッシュと生ハムを使ったサラダレシピをご紹介します♪パーティーにもぴったりな一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      300前後

    生ハム ラディッシュ ベビーリーフ グリーンリーフ 玉ねぎ レモン汁 塩 オリーブオイル 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ラディッシュと金柑のサラダ」のレシピ動画

    おもてなしにも♪
    ラディッシュと金柑のサラダ

    赤と黄色の色鮮やかなさっぱりといただける一品です。箸休めやパーティーの前菜にも喜ばれること間違いなし♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      188kcal

    • 費用目安

      600前後

    生ハム 金柑 ラディッシュ ベビーリーフ パセリ(刻み) オリーブオイル 砂糖 塩 酢 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とズッキーニのマスタードサラダ」のレシピ動画

    ハーブの香りも効かせて!
    豚肉とズッキーニのマスタードサラダ

    おもてなしにもおすすめの、豚肉とズッキーニのマスタードサラダをご紹介します。コリンキーとアーモンドを入れて食感アップ!コリンキーがない場合は、パプリカやにんじんでも代用できます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      408kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚ロース薄切り肉 ズッキーニ コリンキー ラディッシュ にんにく アーモンド 酒 ハーブソルト オリーブオイル 塩 こしょう 粒マスタード はちみつ オリーブオイル レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【カルパッチョ】二十日大根を使ったレシピ


  • 「生ハムカルパッチョ」のレシピ動画

    素材の旨味を引き出す!
    生ハムカルパッチョ

    4.3

    (
    9件
    )

    パーティーにもおすすめの生ハムカルパッチョ♪おしゃれな料理がパーティーを盛り上げてくれるでしょう。ラディッシュのピリ辛と生ハムの塩気は大人の味!ぜひワインと一緒に食べたい一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      112kcal

    • 費用目安

      300前後

    生ハム ラディッシュ オリーブオイル レモン汁 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛すね肉のカルパッチョ風」のレシピ動画

    皆が集まる食卓に!
    牛すね肉のカルパッチョ風

    じっくり煮込んだ牛すね肉に材料3つの簡単ソースをかけるだけ♪あらかじめ作って置けるので、おもてなしにぴったりですよ!

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      246kcal

    • 費用目安

      1200前後

    牛すね肉 ねぎ(青い部分) しょうが(薄切り) 酒 細ねぎ(刻み) ラディッシュ(薄切り) ポン酢しょうゆ ごま油 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ラディッシュとホタテの和風カルパッチョ」のレシピ動画

    パッと鮮やか!
    ラディッシュとホタテの和風カルパッチョ

    いつものカルパッチョをわさびや白ごまなどで和風テイストにした、簡単なのに自慢できる前菜料理です。魚のお刺身などでもアレンジ可能!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      216kcal

    • 費用目安

      1300前後

    ホタテ(刺身用) ラディッシュ かいわれ 黒いりごま 長ねぎ 塩 わさび 酢 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ご飯もの】二十日大根を使ったレシピ


  • 「ラディッシュの混ぜ寿司」のレシピ動画

    簡単彩りごはん!
    ラディッシュの混ぜ寿司

    4.4

    (
    5件
    )

    具材はラディッシュだけ! カラフルな見た目がパッと目を引くおもてなしメニューです。 できる女子風な勝負メシをぜひお試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      319kcal

    • 費用目安

      500前後

    白ごはん ラディッシュ いりごま 酢 砂糖 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ゆず風味の鯛ちらし寿司」のレシピ動画

    お祝いの席にぴったり♪
    ゆず風味の鯛ちらし寿司

    おめでたい鯛の刺身をたっぷり使ったちらし寿司です♪すし酢にはゆずの果汁が入っているので、口いっぱいにゆずのさわやかな香りが広がります!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      440kcal

    • 費用目安

      2000前後

    あたたかいごはん 鯛[刺身] ゆず 大葉 白いりごま ラディッシュ 溶き卵 塩 片栗粉 サラダ油 酢 砂糖 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【パン】二十日大根を使ったレシピ


  • 「サンドイッチケーキ」のレシピ動画

    おもてなしにぴったり!
    サンドイッチケーキ

    まるでケーキみたいなおかずサンドイッチ! お好きな具をはさんでアレンジできる♪ おもてなし、お祝いにぴったりです。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      388kcal

    • 費用目安

      1100前後

    サンドイッチ用パン サーモン アボカド レモン汁 ラディッシュ ベビーリーフ ゆで卵 マヨネーズ 塩こしょう じゃがいも クリームチーズ マヨネーズ 牛乳 コンソメ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ラディッシュのカラフルタルティーヌ」のレシピ動画

    可愛い見た目にきゅん♪
    ラディッシュのカラフルタルティーヌ

    女子会やおもてなしにぴったり! のせるだけでパッと目を引くカラフルな一品に。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      262kcal

    • 費用目安

      400前後

    バゲット ラディッシュ ミニトマト きゅうり クリームチーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【炒め物】二十日大根を使ったレシピ


  • 「ラディッシュの塩昆布炒め」のレシピ動画

    旨みが効いた♪
    ラディッシュの塩昆布炒め

    さっと炒めるだけで簡単シャキシャキな炒めもの♪塩昆布の旨みが効いた簡単副菜♪お魚おかずの副菜やおつまみにもぴったりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      49kcal

    • 費用目安

      500前後

    ラディッシュ スナップエンドウ 塩昆布 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ベーコンとラディッシュの葉の簡単炒め」のレシピ動画

    スピード副菜!
    ベーコンとラディッシュの葉の簡単炒め

    ラディッシュの葉は捨てずに使いましょう。今回はベーコンとスナップエンドウを一緒に炒めるシンプルな炒め物です♪ラディッシュの葉の苦味がくせになりますよ!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      -

    ベーコン ラディッシュの葉 スナップエンドウ 塩こしょう オリーブオイル

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【焼き物】二十日大根を使ったレシピ


  • 「ラディッシュと色々具材のオーブン焼き」のレシピ動画

    重ねて焼くだけ!
    ラディッシュと色々具材のオーブン焼き

    輪切りにした食材を重ねて焼くだけのオーブン料理!じっくり焼くことで旨みがぎゅっと詰まった一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      265kcal

    • 費用目安

      1000前後

    ボロニアソーセージ ラディッシュ ズッキーニ にんじん モッツァレラチーズ パン粉 塩こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レッドベジタブルロースト」のレシピ動画

    付け合わせにぴったり!
    レッドベジタブルロースト

    赤い野菜だけをローストし、華やかに仕上げました!シンプルな味付けで、野菜の旨味を感じていただける一品です。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      171kcal

    • 費用目安

      900前後

    トマト 紫玉ねぎ にんじん 赤パプリカ ラディッシュ ハーブソルト 黒こしょう オリーブオイル おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【その他】二十日大根を使ったレシピ


  • 「ガーリッククリームディップ」のレシピ動画

    切って混ぜるだけ!
    ガーリッククリームディップ

    生のパセリがなければ乾燥パセリで代用OK!! とっても簡単なのにおもてなしにも喜ばれる! お酒がススム一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      280kcal

    • 費用目安

      500前後

    クリームチーズ ラディッシュ にんにく パセリ クラッカー イタリアンパセリ(あれば) 牛乳 塩 こしょう

    • ※1人分あたり(4人分とした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【保存方法】二十日大根を使ったレシピ


  • 「ラディッシュの保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    ラディッシュの保存方法

    ラディッシュの保存方法をご紹介!ラディッシュは葉が根の養分を吸い上げるので切り分けて保存しましょう。根はみずみずしさを保つために全体をキッチンペーパーでしっかりと包むのがポイントです!正しく保存しておいしく調理しましょう♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      300前後

    ラディッシュ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【飾り切り】二十日大根を使ったレシピ


  • 「ラディッシュの飾り切り」のレシピ動画

    料理の基本!
    ラディッシュの飾り切り

    ラディッシュの綺麗な紅白の色が引き立ち、盛り付けが華やかになります。今回は切りやすい初級編から、見た目が美しい上級編までの3パターンをご紹介です!料理の雰囲気に合わせてぜひご活用ください。

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    ラディッシュ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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