ラディッシュのガーリックソテー

手順

1. 1

   ラディッシュは縦に2等分する。にんにくは薄切りにする。

2. 2

   じゃがいもは一口大に切って耐熱容器に入れ、1～2分水にさらして水気を切る。水を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分、柔らかくなるまで加熱する 。

3. 3

   じゃがいもをしっかりとつぶし、☆を加えてよく混ぜ合わせてマッシュポテトを作る。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくがカリカリになったら取り出す 。

5. 5

   ラディッシュを加え、さっと焼き、ハーブソルトで味付けする 。器にマッシュポテトを広げ、ラディッシュをのせ、にんにくを散らす。