レッドベジタブルロースト

手順

1. 1

   トマト、紫玉ねぎは1cm幅の薄切りにする。にんじんは横5mm幅の薄切りにする。赤パプリカは縦半分に切り、種とへたを取り除き、切り口を下にして4等分の放射状に切り分ける。ラディッシュは縦半分に切る。

2. 2

   耐熱容器ににんじんを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。

3. 3

   バットに☆を入れて混ぜ、トマト、紫玉ねぎの両面に☆をからめ、残りの野菜を加えて全体にからめ、ふんわりとラップをして30分おく。

4. 4

   天板にクッキングシートを敷き、3を並べ、220℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。