おつまみにおすすめ！ゆで卵の人気レシピ20選

レビュー

• リアン

  とっても簡単で甘さも全然気にならなかったです！ 美味しかったです(* ´ ▽ ` *) たまごの火加減書いてないので中火か強火なのか？ 途中で火加減気づいて強火から中火にしました。 半熟なのとちょっとしっかりしたものが出来上がりました。

  
• もも

  麺つゆが無くても美味しいレシピを探していました。今までで一番美味しかったです！砂糖はもう少し減らしてもいいかもしれません。

  
• なおみ

  とても美味しくできました！ これからも作っていきます。

  
• ミッチェルーン

  砂糖大さじ1にして卵6個を冷蔵庫から出してそのまま熱湯で7分茹でニンニクと鷹の爪を足して20時間漬けました。タレはかなり余りましたが、とっても美味しく出来ました。

  

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• リコピン

  漬け込まなくてもいいのでめちゃくちゃ重宝します！ 毎日食べれる＼(^o^)／

  
• チョビすけ

  ピリ辛で美味しかったです! 酒のつまみにぴったり

  
• さくもも

  細ねぎ無かったので、長ネギを刻みました。 レンジで手軽に作れるのでもう一品欲しい時に良さそうです。

  
• くぅたん

  美味しかったです♪ 個人的にはごま油なしにしてラー油多めのほうが美味しいと思います。

  

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• あけみ

  ラーメンや冷やし中華のトッピング、チャーハンのトッピングや、ご飯にそのままのせておかずにもなり、リピートしています。 (ジップロックに入れてから、ﾀｯﾊﾟｰで冷蔵保存してます)

  
• 苺

  半熟具合といい、ご飯と合うタレといい、最高に美味しかったです。

  
• kerori

  初めて味玉作りましたがほんとに絶妙なとろ〜り具合になって最高です！ニラだれといっしょにご飯に乗せて美味しくいただきました。 ニラはすこしチンした方が良いかも？？

  
• army

  簡単に美味しく出来ました。 卵の茹で加減さえ気をつければ間違いないです｡

  

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• アホ…

  粉末中華スープで作りました。

  
• えぬえむ

  減塩の為に半量残した醤油味粉末スープを使用。店で食べる時はニンニク入れるので追加。 これは美味しい。卵かけご飯以外に米と卵だけの組み合わせ って食べたこと無かったけどこれは美味しかった。

  
• コトリ

  インスタントの塩ラーメンのスープのもとを使いました。簡単に作れて美味しかったです

  
• しとっぺ

  塩ラーメンの粉末が余ってしまったのでこちらのレシピで消費しました。美味しかったです。

  

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• みあ

  味付けが簡単で、おいしかったです！ 4倍濃縮のめんつゆで作りましたが、表通りの割合で作ったら少し薄く感じました。 長めに漬けるか、めんつゆを表よりも少し多めにしてもいいかなと思います。

  
• 納豆島

  煮卵初挑戦でした！多少白身にムラができてしまいました💦 トッピングはせずそのまま食べました。中は半熟で味もちょうどいい感じ。味付けも簡単で冷蔵庫に入れておくだけなのもいいですね♪とても美味しかったのでまた作りたいと思います。

  
• めろ(✩´艸`)

  簡単でおいしくできました 沸騰したお湯で7分茹でて半熟にし、1日しっかり漬けると黄身まで味が染みて自分好みです！

  
• ひめ

  19時間漬けました。しっかり味が付いていたので、昨晩に作っておいて良かったです。

  

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• 肩幅

  ゆで卵を作っておけばタレ自体は5分程度で作れるのですぐ出来てありがたいです。私は卵3つにニラ1/2束使ってます。

  
• ぽん

  ニラが余っているけどニラ玉は飽きた…と思っているときにこのレシピにたどり着きました。簡単なのに美味しかったです！

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• K

  酸味があって美味しかったです(^^)

  
• さくもも

  丸一日漬け込みましたが、しょっぱ過ぎることも無く程良い酸味がありました。辛いのが好きならもっと唐辛子を入れても良いかもしれません。

  
• ボラン185

  輪切りの唐辛子を入れ忘れたので辛みのパンチがなかったのは失敗。ですがお酢が入りますがすっぱいことはなくて、おいしくいただきました。

  
• 苺

  酸っぱかったです。でも食べられないことはありませんでした。

  

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• ねこ鍋

  ごはんによくあう煮卵です！ とろっとまではいかなかったけど、中はちゃんと半熟でした！

  
• パンク

  玉ねぎなしにしましたが、美味しかったです。ごま油が好きなので、最高です！

  
• あーこ

  美味しすぎてご飯がめちゃくちゃ進みます！

  
• むーちゃん

  残りのたれ煮キュウリをたたいて入れてあくる日に食べました。たれたくさん残ってもったいないですよね。

  

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• おみや

  簡単で美味しかったです。ゆで卵は、冷蔵庫から出したての冷たい卵→Sサイズなので6分でやってみました。ややゆるかったので6:30くらいで良かったかもしれません。7分いくと固いかな。

  
• ちゃん

  玉ねぎは無かったので長ネギのみで作りました！とっっっても美味しかったです！！！あと一品欲しいときに使えるように、卵は固茹でにして保存がきくようにきました。

  
• むーつぁん

  とても美味しかったです！！ 残った漬け汁もサラダのドレッシングとして使って最後までいただきました(^^)

  
• モーリス

  漬け時間が短かったので薬味たっぷりで。大好評でした。

  

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• ち～

  しっかりした味つけですが、お酢のおかげでサッパリした後味です。手羽元を一度茹でこぼして脂肪分を少し抜くと、さらにサッパリ仕上がりました！

  
• 夜半乃月

  初めての挑戦でしたが、とても簡単で、かつ、とても美味しかったです。 他の方も書いておられますが、大人しか食べない前提なら、輪切り唐辛子を加えてピリ辛にしても美味しいかもしれません。 玉子は半熟に仕上げたのに、切った途端に黄身が流れて見た目が残念になってしまいました。 こういうのって難しいですね(笑)

  
• ハーゲンハート

  焼き色をつけてから煮込んたら、照り良く仕上がりました！

  
• mao

  昨晩から漬け込んだ味玉と 今朝から下ごしらえをして長時間じっくり漬け込んだ手羽元を使いました🍳 圧力鍋が無いのでフライパンで。 調味料を入れる時に、少々薄味な気がした為 ほんだしを加えたら 優しい味わいになって美味しかったです☺️

  

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• ピヨたん

  コチュジャンを使った料理は初めてだったのですが、甘辛味にご飯もアルコールも進みます（笑） 簡単にできて美味しいので、我が家の定番メニューになりました！ 長芋も加えて一緒に焼いてみたら、これまた美味しく、ヘルシーでボリュームもUP！

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• ポテト

  豚ロースのブロック肉で作りました！ フライパンには蓋がなかったので、お味噌汁などを作る用の片手鍋で作りました。 卵はなしです。 とても簡単なのに、柔らかくて美味しかったです！

  
• はむ

  塊で調理、冷めてから切り分けたので角煮？チャーシュー？なのですが…うちは甘さ控えめが好きなのでこのくらいの味、好きです。中高生の息子のお弁当に丼にしました！ブロック肉800gだったので調味料各1.5倍(砂糖はレシピ通りの分量)、毎日暑いので煮込み時間落し蓋なしで各20分にしましたがちゃんと火が通り大丈夫でした！

  
• アザラシ

  少し時間かかるけど簡単！ 沖縄そばに入れても美味しそう！

  
• コロ助

  簡単に出来て、美味しかったです。

  

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• くろ

  うずらの卵で代用しました☆

  
• 荊姫

  きゅうりが2分の1本しかなかったので、冷蔵庫にあった缶詰のコーンの残りを足してみました。コーンの甘さが明太子と相まってとても美味しかったです！
• まっち

  美味しい！明太マカロニです。ちょっと、アレンジして、オリーブオイル少々、乾燥パセリを足してみました。お食事の一品足しに、お酒のお供に、パン🍞と共に、オススメです(^-^) 簡単なので、美味しい明太子がある時に作ってみて下さいませね🎵　
• ViVi

  マヨなのにお酢と明太子のおかげで サッパリ美味しくいただきました😋👍💕 明太子が余った時に作りました。

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• リコピン

  めっちゃくちゃ美味しかったです！ 春の一品ですね♪

  
• るる

  茹で卵が全体を優しい味にしてくれてとても美味しかったです。白ワインのおつまみに良く合いました。ありがとうございました🎵

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• まり

  串にはさしませんでしたが、 簡単にできて美味しかったです。

  

レビュー

• sk

  お肉が欲しかったので、鶏肉も入れてみました。味もしみていて美味しかったです！

  
• ビビリン

  「最後の煮汁がなくなるまで煮る」が思ったより時間がかかりましたが､しっかり味がしみておいしく出来ました！

  
• まめのすけ

  大根が柔らかくて美味しかったです。

  
• かおちゃん

  エリンギを足したけど、大根が柔らかく、味がよく染み込んでいて、甘辛の味付けが白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯

  

レビュー

• ばぁば

  中華的な春巻きではないですが、家族は美味しいと。 割と満腹感がありました。 副菜に甘辛な物を添えると良いと思います
• すまいるおばちゃん

  美味しいのは美味しい。 でも… 春巻きって、おかずとしての春巻き(よくある中華のような)、または、スナック感覚の春巻き、のどっちかになるかなと思うのですが、これはどっちにも入らない…。 そういう意味で、なんとなく物足りない感じがするおかずでした。 ミニ春巻きの皮で小さめに作る方が(このレシピ通りで10枚いけます)、スナック寄りにできるので、お弁当にもいいと思います。

レビュー

• Soul'd out

  大根へ味があまり染みず、少し硬かったかなと思いました。初めに大根のみ煮る工程でとりあえず15分間 煮てみたのですが、その時間をもっと長くすれば(20〜30分間くらい?)、その後の醤油出汁で煮る工程(弱火で20分+10分)でもっと味が染み込んだのかもしれません。また丸型ではなく扇型に切ってしまうのも味を染み込ませるためには良いかもと思いました。 逆にじゃがいもはけっこう崩れてしまったので、じゃがいもの煮る時間は10〜15分間くらいが良いかなと思いました。 牛肉は用意することができなかったので、代わりにソーセージを1/2にカットして楊枝に刺して、ちくわ等を入れるタイミングで入れました。ソーセージはおでんとかなりマッチして美味しかったです。 出汁は濃すぎず薄すぎず、とても美味しいおでんが作れて嬉しかったです。餅巾着を一から作るのも楽しかった♪ おでんは家庭や地域によって具も変わってくるかと思うので、この作り方で他に色んな具を入れてまたトライしたいです。

  
• うーみ

  上品な味でとても美味しく家族にも好評でした。また作ります🎵 大根は前夜に米の磨ぎ汁で茹でてから煮込んだので味がよくしみて柔らかくとても美味しかったです。

  
• 料理上手になりたい

  美味しくできました！ 大根は味シミシミにする為に厚さ1.5センチ〜2センチにし、隠し包丁を心持ち深めに。 薄口醤油がなかったので、だし醤油を使用。 水ではなくお出汁を使って作りました。 味付けはレシピ通りでバッチリ。 リピ決定です！

  
• ケン

  適当な具材で作りましたが、美味しかったです。