デリッシュキッチン
【ゆで卵のおつまみ】味付け色々♪絶品やみつきレシピ25選

【ゆで卵のおつまみ】味付け色々♪絶品やみつきレシピ25選

作成日: 2023/03/01

更新日: 2024/11/25

ゆで卵を使った料理のレシピを動画とテキストでわかりやすくご紹介。ポテトサラダやマカロニサラダ、グラタンなど献立のおかずにも使えるレシピから、手軽に作れてやみつきな味玉の味付けをバリエーション豊かに集めました。家飲みのお供はもちろん、日々の献立にぜひお役立てください!

目次

  1. 【具材たっぷりやみつきサラダ】ゆで卵のおつまみレシピ
    1. おつまみにぴったり!居酒屋風ポテトサラダ
    2. 和えるだけの簡単調理♪豆苗の卵サラダ
    3. ボリューム満点♪絹さやとゆで卵のツナサラダ
    4. コクがある!卵とツナのマカロニサラダ
    5. 彩り綺麗♪かにかまポテトサラダ
    6. ボリューム満点!スモークチキンのコブサラダ
    7. 王道コンビ!明太マカロニサラダ
    8. お手軽デリ風サラダ♪さつまいもとゆで卵のマスタード和え
    9. シンプルなおいしさ♪ブロッコリーとゆで卵のフレンチサラダ
    10. あと一品に悩んだらこれ!ゆで卵とブロッコリーのマスタード和え
  2. 【メインのおかずにも】ゆで卵のおつまみレシピ
    1. おつまみにおすすめ!ルーロー串
    2. こってり濃厚♪大根と卵の甘辛煮
    3. 小麦粉いらずの!小松菜とゆで卵のグラタン
  3. 【味付け色々味玉レシピ】ゆで卵のおつまみレシピ
    1. 味が染みて絶品!とろっと半熟煮卵
    2. すぐできる!ねぎだれ卵
    3. やみつきになるうまさ!韓国風半熟卵
    4. とろ〜り濃厚♪ニラだく半熟味玉
    5. 味付け簡単!めんつゆで作る煮卵
    6. 調味料ひとつで作る♪白だし味付け玉子
    7. いつもの味玉をアレンジ♪鶏塩風味の味付け卵
    8. めんつゆで簡単♪にんにく半熟煮卵
    9. 少ない調味料で♪ポン酢味玉
    10. 中華風仕立ての♪半熟味玉オイスター風味
    11. スパイシーな香り!半熟カレー味玉
    12. おつまみにも最適♪ソース風味の味付け卵

【具材たっぷりやみつきサラダ】ゆで卵のおつまみレシピ


  • 「居酒屋風ポテトサラダ」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    居酒屋風ポテトサラダ

    4.5

    (
    62件
    )

    半熟のゆで卵と厚切りのベーコンがごろごろ入った、お酒に合うポテトサラダをご紹介します。じゃがいもはレンジ加熱なので簡単!仕上げにふる黒こしょうがアクセントです♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      266kcal

    • 費用目安

      300前後

    半熟ゆで卵 ブロックベーコン じゃがいも きゅうり 塩(塩もみ用) マヨネーズ サラダ油 塩 酢 黒こしょう 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆苗の卵サラダ」のレシピ動画

    和えるだけの簡単調理♪
    豆苗の卵サラダ

    4.1

    (
    56件
    )

    シャキシャキの豆苗にマヨ醤油がよくからみ、コクのあるサラダに仕上げました。玉ねぎの食感もポイントです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      193kcal

    • 費用目安

      300前後

    ゆで卵 豆苗 玉ねぎ しょうゆ マヨネーズ 塩こしょう かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「絹さやとゆで卵のツナサラダ」のレシピ動画

    ボリューム満点♪
    絹さやとゆで卵のツナサラダ

    4.6

    (
    38件
    )

    ゆで卵とさやえんどうのコントラストが◎ ツナ缶を使うことで旨味と食材に味がからみやすくなる! デリ風サラダで食卓に華やかさをプラスして♫

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      270kcal

    • 費用目安

      600前後

    絹さや ゆで卵 ツナ缶(オイル漬け) 玉ねぎ マヨネーズ ポン酢しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「卵とツナのマカロニサラダ」のレシピ動画

    コクがある!
    卵とツナのマカロニサラダ

    4.6

    (
    34件
    )

    ゆで卵、ツナ缶を使って作るマカロニサラダです。卵やツナの旨味やコクが口いっぱいに広がります。あと一品欲しい時など、副菜メニューとしてぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      334kcal

    • 費用目安

      200前後

    マカロニ ツナ缶[オイル漬け] ゆで卵 きゅうり 塩 オリーブオイル マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かにかまポテトサラダ」のレシピ動画

    彩り綺麗♪
    かにかまポテトサラダ

    4.2

    (
    30件
    )

    いつものポテトサラダにかにかまをプラス! 彩り綺麗なポテトサラダの完成です。 お弁当にもおすすめ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      127kcal

    • 費用目安

      300前後

    じゃがいも かにかま きゅうり ゆで卵 マヨネーズ 砂糖 塩 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「スモークチキンのコブサラダ」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    スモークチキンのコブサラダ

    4.7

    (
    27件
    )

    コブサラダとは卵、アボカド、トマトなどの具材がたっぷり入ったサラダのことです。今回は市販のスモークチキンを使ってあっという間にできる簡単レシピをご紹介します。卵の黄色と白色、トマトの赤色、アボカドの緑色、紫玉ねぎの紫色と、とにかくカラフルでおしゃれなのが人気の秘訣!パーティーメニューにもぴったりです。チキンとたっぷり野菜を手作りドレッシングで美味しくいただきましょう♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      380kcal

    • 費用目安

      700前後

    スモークチキン ゆで卵 ミックスビーンズ アボカド トマト サニーレタス 紫玉ねぎ マヨネーズ ケチャップ レモン汁 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「明太マカロニサラダ」のレシピ動画

    王道コンビ!
    明太マカロニサラダ

    4.4

    (
    21件
    )

    マヨネーズを入れることでまろやかな辛さに♪副菜としてもお酒のお供にもぴったりの一品です!お好みでハムやにんじんを加えるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      194kcal

    • 費用目安

      300前後

    マカロニ 明太子 ゆで卵 きゅうり 酢 マヨネーズ 砂糖 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもとゆで卵のマスタード和え」のレシピ動画

    お手軽デリ風サラダ♪
    さつまいもとゆで卵のマスタード和え

    4.4

    (
    102件
    )

    さつまいもとゆで卵を組み合わせ、彩りの良い副菜を作ります♪さつまいもは一口大の乱切りにしてごろっとさせることで食べ応えのある仕上がりになります。さつまいもの甘みと粒マスタードとマヨネーズのほど良い酸味が相性抜群の一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      299kcal

    • 費用目安

      300前後

    ゆで卵 さつまいも 玉ねぎ 粒マスタード マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとゆで卵のフレンチサラダ」のレシピ動画

    シンプルなおいしさ♪
    ブロッコリーとゆで卵のフレンチサラダ

    4.2

    (
    277件
    )

    彩りのきれいなブロッコリーとゆで卵、ミニトマトを手作りドレッシングであえます。どんな料理とも組み合わせを選ばない万能サラダです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      400前後

    ゆで卵 ブロッコリー ミニトマト オリーブオイル 酢 砂糖 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ゆで卵とブロッコリーのマスタード和え」のレシピ動画

    あと一品に悩んだらこれ!
    ゆで卵とブロッコリーのマスタード和え

    4.3

    (
    89件
    )

    彩りと食べ応え、共にバッチリの簡単副菜♪粒マスタードとマヨネーズの酸味があとを引く一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      206kcal

    • 費用目安

      300前後

    ゆで卵 ブロッコリー 赤パプリカ 粒マスタード マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【メインのおかずにも】ゆで卵のおつまみレシピ


  • 「ルーロー串」のレシピ動画

    おつまみにおすすめ!
    ルーロー串

    4.2

    (
    5件
    )

    台湾の屋台フードで人気のルーローハンを、串にさしてガッツリおつまみに仕上げた一品!手を汚さずに食べられるのと、新しい見た目は話題になること間違いなし?!友達を呼ぶおうち呑みなどで試してみてください♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      463kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラブロック肉 ゆで卵 長ねぎ[青い部分] しょうが(薄切り) サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 五香粉 おろしにんにく おろししょうが ゆで汁

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根と卵の甘辛煮」のレシピ動画

    こってり濃厚♪
    大根と卵の甘辛煮

    4.5

    (
    152件
    )

    材料を入れて煮込むだけ!大根を下ゆでするのでとってもやわらかく仕上がります。ご飯のおかずにぴったりです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      200前後

    大根 ゆで卵 酒 みりん 砂糖 しょうゆ オイスターソース 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜とゆで卵のグラタン」のレシピ動画

    小麦粉いらずの!
    小松菜とゆで卵のグラタン

    3.9

    (
    31件
    )

    小麦粉不使用の簡単グラタン ! 卵大量消費レシピです♪ 失敗しないホワイトクリームです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      310kcal

    • 費用目安

      500前後

    ゆで卵 小松菜 サラダ油 粉チーズ 牛乳 水 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【味付け色々味玉レシピ】ゆで卵のおつまみレシピ


  • 「とろっと半熟煮卵」のレシピ動画

    味が染みて絶品!
    とろっと半熟煮卵

    4.5

    (
    573件
    )

    一晩寝かせることで白身にも黄身にもしっかり味が染み込んだ半熟の味付き卵♪人気ラーメン屋さんのようにとろっとした黄身にするためには、ゆで時間を正確に計るのがコツです。みりんなしで家にある調味料で気軽に作れます。ラーメンに添えたり、お酒のおつまみとしてそのまま食べたりするのもおすすめです。

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵(Mサイズ) 細ねぎ(刻み) 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎだれ卵」のレシピ動画

    すぐできる!
    ねぎだれ卵

    4.5

    (
    38件
    )

    簡単おつまみにもぴったりなゆで卵をアレンジした一品をご紹介します!中華風のねぎだれをたっぷり絡めて召し上がれ♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      152kcal

    • 費用目安

      200前後

    ゆで卵 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 ごま油 ラー油 細ねぎ(刻み) 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「韓国風半熟卵」のレシピ動画

    やみつきになるうまさ!
    韓国風半熟卵

    4.6

    (
    81件
    )

    薬味がたっぷりでごま油の風味が食欲をそそります!たれをごはんや蒸した肉や魚にかけてもおいしくいただけます♪おつまみにぴったりな一品です。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      117kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 長ねぎ 玉ねぎ 唐辛子 砂糖 しょうゆ 水 ごま油 白いりごま おろしにんにく

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ニラだく半熟味玉」のレシピ動画

    とろ〜り濃厚♪
    ニラだく半熟味玉

    4.3

    (
    43件
    )

    半熟ゆで卵をニラたっぷりのたれで漬け込みます♪しっかり味なのでごはんのお供やお酒のおつまみにもぴったりです!余ったニラだれは冷奴や納豆などに混ぜてもおいしいです。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      130kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 ニラ 白いりごま めんつゆ[3倍濃縮] ラー油 おろしにんにく おろししょうが 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「めんつゆで作る煮卵」のレシピ動画

    味付け簡単!
    めんつゆで作る煮卵

    4.3

    (
    60件
    )

    人気の煮卵を、めんつゆを使って作ります!たれの味がすぐキマる時短レシピです。おろしにんにくを小さじ1/2〜1程度加えても美味しくいただけます。今回は半熟に仕上げていますが、固ゆでがお好みでしたら、ゆで時間はQ&Aを参考にしてください。そのままはもちろん、お好みでラーメン、鶏肉や大根の煮物、丼物などに添えてアレンジするのもおすすめです。

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      93kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白だし味付け玉子」のレシピ動画

    調味料ひとつで作る♪
    白だし味付け玉子

    4.4

    (
    36件
    )

    白だしで作るとっても簡単な味付け玉子のご紹介です!必要な調味料は白だしだけ♪そのまま食卓に出せるのはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。卵のゆで時間や白だしに漬ける時間をお好みで調整してお試しください♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 白だし 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏塩風味の味付け卵」のレシピ動画

    いつもの味玉をアレンジ♪
    鶏塩風味の味付け卵

    4.3

    (
    120件
    )

    あっさり塩味の絶品味付け卵の作り方をご紹介♪簡単に作れて、ラーメンのトッピングやおつまみなど、作っておくと便利な人気レシピです。 コンビニやスーパーなどの市販品は割高ですが、お家で作れば、お好みの半熟加減で美味しい味付け卵が作れるのでおすすめです。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      95kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵(Mサイズ) 塩 鶏ガラスープの素 ごま油 おろしにんにく 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんにく半熟煮卵」のレシピ動画

    めんつゆで簡単♪
    にんにく半熟煮卵

    4.3

    (
    68件
    )

    にんにくの風味が香る半熟煮卵レシピをご紹介します♪ゆで卵の半熟加減をわかりやすく伝えるために、冷蔵庫から出したての卵を使った場合のゆで時間を記載しています。ラーメンのトッピングにはもちろん、温かいご飯の上にのせても絶品です!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      102kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 にんにく めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ポン酢味玉」のレシピ動画

    少ない調味料で♪
    ポン酢味玉

    4.3

    (
    63件
    )

    ポン酢を使うことで面倒な味付けの負担を減らしてくれます。酢や柑橘のさわやかな香りが食欲をそそり、一味違った味付け卵を楽しめます♪ラーメンなどの麺類に添えたり、おつまみにおすすめです。

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 ポン酢しょうゆ 砂糖

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「半熟味玉オイスター風味」のレシピ動画

    中華風仕立ての♪
    半熟味玉オイスター風味

    4.2

    (
    47件
    )

    オイスターソースで漬け込む一味違った味付け卵のご紹介♪おつまみやラーメンのお供にもおすすめです!

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      89kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 オイスターソース 砂糖 しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「半熟カレー味玉」のレシピ動画

    スパイシーな香り!
    半熟カレー味玉

    3.8

    (
    37件
    )

    黄色く色づいた卵で見た目もスパイシー!カレーの香りとピリッとくる辛さでやみつきになること間違いなし♪

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      100kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 めんつゆ[3倍濃縮] 水 カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ソース風味の味付け卵」のレシピ動画

    おつまみにも最適♪
    ソース風味の味付け卵

    3.9

    (
    36件
    )

    ほんのりとソースがしみ込んだ味付け卵は万能おかず♪そのまま食卓に出せるのはもちろん、お酒のおつまみやおもてなしにもおすすめです。寝かせるほどより味がしっかりと付くので、好みの加減で作ってみてください。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵(Mサイズ) 中濃ソース みりん しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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