和えるだけの簡単調理♪
豆苗の卵サラダ
シャキシャキの豆苗にマヨ醤油がよくからみ、コクのあるサラダに仕上げました。玉ねぎの食感もポイントです。
カロリー
193kcal
炭水化物
4.7g
脂質
14.9g
たんぱく質
10.1g
糖質
2.8g
塩分
0.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
豆苗は根元を切り落とし、2等分に切る。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。耐熱容器に豆苗、玉ねぎを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒〜1分加熱し、粗熱をとる。
2
ボウルにゆで卵を入れてフォーク等で潰し、豆苗、玉ねぎ、☆を加えてあえる。
レビュー
4.1
- あるもので簡単に作ることができました。 また、夫も美味しいと言ってくれて投稿をする気になるほど嬉しかったです。ありがとうございました。
pchan
とても美味しかったです またリピしたいですSOUL'd OUT
豆苗の青臭さが苦手なのですが、生で食べることに挑戦してみようと思い、電子レンジの工程は省いてそのまま混ぜてみました(玉ねぎも生で)。卵とマヨネーズのおかげで青臭さをそこまで感じることなく美味しく食べることができました。醤油の量もちょうど良かったです。 しかし噛めば噛むほど豆苗って青臭さが出てきますねwポッ！
豆苗レシピ嬉しいです！！卵マヨ使ってるので子どもも好きそうなサラダでした！玉ねぎの食感がアクセントになってすごいよかったです！！！！
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羅流