DELISH KITCHEN

和えるだけの簡単調理♪

豆苗の卵サラダ

4.1

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    193kcal

  • 費用目安

    300前後

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シャキシャキの豆苗にマヨ醤油がよくからみ、コクのあるサラダに仕上げました。玉ねぎの食感もポイントです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、2等分に切る。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。耐熱容器に豆苗、玉ねぎを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒〜1分加熱し、粗熱をとる。

  2. 2

    ボウルにゆで卵を入れてフォーク等で潰し、豆苗、玉ねぎ、☆を加えてあえる。

レビュー

4.1

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • Soul'd out

    豆苗の青臭さが苦手なのですが、生で食べることに挑戦してみようと思い、電子レンジの工程は省いてそのまま混ぜてみました(玉ねぎも生で)。卵とマヨネーズのおかげで青臭さをそこまで感じることなく美味しく食べることができました。醤油の量もちょうど良かったです。 しかし噛めば噛むほど豆苗って青臭さが出てきますねw
  • ともこさん

    豆苗と玉ねぎをレンジに一分かけました。その生でもなく茹でたでもなく、歯ざわりが、とてもよかったです。
  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです
  • でこぽん

    玉ねぎの辛味を減らすために、レンジの時間を1.5倍にしました。卵の黄身とマヨネーズのまろやかさとかつお節の旨みが合わさって、おいしくいただきました。

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