DELISH KITCHEN

味付け簡単!

めんつゆで作る煮卵

4.2

(

)

  • 調理時間

    半日

  • カロリー

    93kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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人気の煮卵を、めんつゆを使って作ります!たれの味がすぐキマる時短レシピです。おろしにんにくを小さじ1/2〜1程度加えても美味しくいただけます。今回は半熟に仕上げていますが、固ゆでがお好みでしたら、ゆで時間はQ&Aを参考にしてください。そのままはもちろん、お好みでラーメン、鶏肉や大根の煮物、丼物などに添えてアレンジするのもおすすめです。

材料 【4個分】

  • 4個
  • めんつゆ[3倍濃縮]100cc
  • 50cc

手順

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯をわかし、卵を入れて中火で6〜7分加熱する。水にとって水を何度か変えながら冷まし、殻をむく。

    ポイント

    卵は冷蔵庫から出したてのものを使ってください。

    とろとろの半熟卵になるゆで時間です。お好みのかたさになるよう時間は調整してください。

  2. 2

    ボウルにポリ袋を重ね、卵、めんつゆ、水を入れて空気を抜きながら袋の口を閉じる。冷蔵庫に半日ほどおく。

よくある質問

  • Q

    Q 固ゆでにしたい時の時間が知りたいです。

    A

    ゆで時間は こちらをご参照ください。

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご参照ください。

  • Q

    白だしで作れますか?

    A

    風味は変わりますがお作りいただけます。こちらを参照ください。

  • Q

    うずらの煮卵の場合のゆで時間を教えてください。

    A

    うずら卵で作る場合、こちらのゆで時間を参考にしてください。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • みあ

    味付けが簡単で、おいしかったです! 4倍濃縮のめんつゆで作りましたが、表通りの割合で作ったら少し薄く感じました。 長めに漬けるか、めんつゆを表よりも少し多めにしてもいいかなと思います。
  • 刹那

    私はめんつゆ2倍で作りました 2倍の分量も書いてくれていたので助かります レシピ通りに作ったら、半熟でしっかり味もついていました また、作ろうと思います
  • みー

    めんつゆ4倍だけど 濃いめが好きなので3倍レシピ分量で作りました。 簡単でとっても美味しかったです。 一晩漬け込んで より味がしみしみに。
  • セイン

    1日つけるだけでしっかり(濃い!)味がつきます。1番無難な煮卵の味です。

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