DELISH KITCHEN

味付け簡単!
めんつゆで作る煮卵

4.2

調理時間

半日

費用目安

100前後

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人気の煮卵を、めんつゆを使って作ります!たれの味がすぐキマる時短レシピです。おろしにんにくを小さじ1/2〜1程度加えても美味しくいただけます。今回は半熟に仕上げていますが、固ゆでがお好みでしたら、ゆで時間はQ&Aを参考にしてください。そのままはもちろん、お好みでラーメン、鶏肉や大根の煮物、丼物などに添えてアレンジするのもおすすめです。

  • カロリー

    93kcal

  • 炭水化物

    2.1g

  • 脂質

    5.7g

  • たんぱく質

    7.2g

  • 糖質

    2.1g

  • 塩分

    1.2g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4個分】

  • 4個
  • めんつゆ[3倍濃縮]100cc
  • 50cc

手順

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯をわかし、卵を入れて中火で6〜7分加熱する。水にとって水を何度か変えながら冷まし、殻をむく。

    ポイント

    卵は冷蔵庫から出したてのものを使ってください。

    とろとろの半熟卵になるゆで時間です。お好みのかたさになるよう時間は調整してください。

  2. 2

    ボウルにポリ袋を重ね、卵、めんつゆ、水を入れて空気を抜きながら袋の口を閉じる。冷蔵庫に半日ほどおく。

よくある質問

  • Q

    Q 固ゆでにしたい時の時間が知りたいです。

    A

    ゆで時間は こちらをご参照ください。

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご参照ください。

  • Q

    白だしで作れますか?

    A

    風味は変わりますがお作りいただけます。こちらを参照ください。

  • Q

    うずらの煮卵の場合のゆで時間を教えてください。

    A

    うずら卵で作る場合、こちらのゆで時間を参考にしてください。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • みあ

    味付けが簡単で、おいしかったです! 4倍濃縮のめんつゆで作りましたが、表通りの割合で作ったら少し薄く感じました。 長めに漬けるか、めんつゆを表よりも少し多めにしてもいいかなと思います。
  • 納豆島

    煮卵初挑戦でした!多少白身にムラができてしまいました💦 トッピングはせずそのまま食べました。中は半熟で味もちょうどいい感じ。味付けも簡単で冷蔵庫に入れておくだけなのもいいですね♪とても美味しかったのでまた作りたいと思います。
  • めろ(✩´艸`)

    簡単でおいしくできました 沸騰したお湯で7分茹でて半熟にし、1日しっかり漬けると黄身まで味が染みて自分好みです!
  • ひめ

    19時間漬けました。しっかり味が付いていたので、昨晩に作っておいて良かったです。

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