韓国風半熟卵

手順

1. 1

   長ねぎ、玉ねぎはみじん切りにする。唐辛子はへたを切り落とし、種を取り除いて横5mm幅に切る(輪切り)。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、卵を入れて7分加熱する。氷水で冷やしながら殻をむく(ゆで卵)。

   ポイント

   卵は冷蔵庫から出したてのものを使ってください。また、おたまなどを使ってやさしく入れましょう。

3. 3

   保存袋に☆を入れて混ぜ、ねぎ、玉ねぎ、唐辛子、ゆで卵を加えて空気を抜きながら袋の口を閉じる。冷蔵庫で1時間以上漬ける。