DELISH KITCHEN

こってり濃厚♪
大根と卵の甘辛煮

4.4

調理時間

30

費用目安

200前後

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材料を入れて煮込むだけ!大根を下ゆでするのでとってもやわらかく仕上がります。ご飯のおかずにぴったりです♪

  • カロリー

    189kcal

  • 炭水化物

    18.4g

  • 脂質

    5.6g

  • たんぱく質

    9g

  • 糖質

    17g

  • 塩分

    3.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 大根 1/5本(240g)
  • ゆで卵 2個
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • オイスターソース小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 200cc

手順

  1. 1

    大根は皮をむき、縦に十字に切って切り口を下にし、1.5cm幅に切る(いちょう切り)。

  2. 2

    フライパンに大根、大根がかぶるくらいの水(分量外:適量)を入れて、中火にかけ、煮立ったら5分程ゆでて、水気を切る。

  3. 3

    フライパンに、大根、殻をむいたゆで卵、☆を入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で10分程煮る。

  4. 4

    ふたを外し、大根とゆで卵の上下を返し、煮汁がほぼなくなるまで中火で煮詰める。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • sk

    お肉が欲しかったので、鶏肉も入れてみました。味もしみていて美味しかったです!
  • ビビリン

    「最後の煮汁がなくなるまで煮る」が思ったより時間がかかりましたが、しっかり味がしみておいしく出来ました!
  • まめのすけ

    大根が柔らかくて美味しかったです。
  • かおちゃん

    エリンギを足したけど、大根が柔らかく、味がよく染み込んでいて、甘辛の味付けが白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯

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