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蒸し器で本格的に!

餃子の皮で小籠包

肉汁溢れる小龍包はご紹介いかがでしょうか?一口食べるとやみつきになること間違いなし♪熱いので気をつけてお召し上がりください。

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    45kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 20個分

  • 餃子の皮[大判] 20枚
  • ☆スープ
  • お湯100cc
  • 粉ゼラチン 5g
  • 鶏ガラスープの素大さじ1/2
  • ★肉だね
  • 豚ひき肉 150g
  • ねぎ 1/2本
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 大さじ1
  • オイスターソース大さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • ごま油大さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。

  2. 2.

    ねぎはみじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルに★、1を入れて粘りが出るまでよくこねる。

  4. 4.

    餃子の皮に3をのせ、ふちに水(分量外:適量)をつける。ひだを作りながら包む。

    ポイント

    包終わりをぎゅっとつまむと肉汁が出にくくなります。

  5. 5.

    鍋に湯をわかし、クッキングシートを敷いた蒸し器に4をのせ、ふたをして中火で6分蒸す。

    ポイント

    お好みで酢をつけてお召し上がりください。

レビュー

(3件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • どらむかん
    ゼラチン崩すのが、ちょっと手間でした。粘り気出すのにちょうどよかったですが。少し崩してから混ぜてもよかったかもしれません。
  • あさひ
    美味しくできました🎵

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