蒸し器で本格的に！
餃子の皮で小籠包
調理時間
約60分
カロリー
45kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
4.6g
脂質
1.7g
たんぱく質
2.3g
糖質
4.3g
塩分
0.2g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
肉汁溢れる小龍包はご紹介いかがでしょうか？一口食べるとやみつきになること間違いなし♪熱いので気をつけてお召し上がりください。
材料 【20個分】
手順
1
耐熱容器に☆を入れて混ぜ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
2
ねぎはみじん切りにする。
3
ボウルに★、1を入れて粘りが出るまでよくこねる。
4
餃子の皮に3をのせ、ふちに水(分量外:適量)をつける。ひだを作りながら包む。
ポイント
包終わりをぎゅっとつまむと肉汁が出にくくなります。
5
鍋に湯をわかし、クッキングシートを敷いた蒸し器に4をのせ、ふたをして中火で6分蒸す。
ポイント
お好みで酢をつけてお召し上がりください。
レビュー
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- ゼラチン崩すのが、ちょっと手間でした。粘り気出すのにちょうどよかったですが。少し崩してから混ぜてもよかったかもしれません。
ありす
餃子の皮で簡単に出来て、美味しかったです。 餡を包むのが少し難しくて試行錯誤しましたが、蒸し上がりでスープが漏れることもありませんでした。あさひ
美味しくできました🎵桜綺
味は薄味なので、今度作る時は調味料は1.5くらいにして作ります。皮は、私の作り方が悪かったのかモチモチしてなかったです。
どらむかん