ボリューム満点！豚ひき肉と豆腐を使った料理のおすすめレシピ35選

レビュー

• マナミ

  絹豆腐で作りました。 豆腐をキッチンペーパーで包んでレンジで数分チンして、パン粉を多めに入れたら崩れずふわふわに出来ました。 タレも美味しかったです。(2倍量で作りました)
• いぬ

  おいしくできました！ タレ2倍おすすめです😁 簡単で、早くできるので時短です✨
• のんちゃん

  ふっくらでボリームも合って食べ後堪えあります❗️

  
• まこ

  タレが美味しすぎた！と旦那に好評でした。 タレは2倍くらいで作った方が良いです。

レビュー

• てぃん

  上にナスとパセリもトッピングしてみました！ボリューム満点で美味しかったです！

  
• ゆここ

  簡単で美味しかったです。ほうれん草を追加してパン粉をかけて焼きました。

  
• Jニコル

  簡単で美味しい。 豆腐の水切りが不十分でしたが、おいしかったです。 豆腐の水切りは、しっかりとしたほうが良いですよ。

  
• 高ちゃん

  簡単に作れてヘルシーです。 今回スーパー大麦を入れてみたら更にヘルシーになったみたいです。 また作りたくなります。

  

レビュー

• あ

  この分量だと生地が柔らかすぎてうまく団子にならないです
• かな

  何回かリピートしてますが問題なく作れています！そもそものタネが柔らかめなので、まん丸(球)ではなく少し平たい丸にするのがコツかなーと。 柔らかすぎるという方は卵など入れた後の材料を混ぜ合わせる時に少ししっかりめにこねてみるといいかもしれません^^* 豆腐の水切りはキッチンペーパーに包んだあとお皿など重しを乗せるといいかもです！(私は平たい皿でサンドイッチにしてチンしてます) それでもちょっと…という場合はタネをスプーンで丸めて油多めのフライパンに落として揚げ焼きみたいにするといいかもです！ お酢抜きでも全然美味しくいただけたので、酸っぱいの苦手なお子さんにはお酢抜きでもいいかも。

  
• ゆ

  他の方も書かれているようにこの分量では全然上手く出来ません。おそらく豆腐が多すぎるのかベッチャベッチャで、肉をかなり足して何とかギリギリという感じでまん丸には到底出来ませんでした。
• kbrn

  固まらないと多くのレビューあったので、絹豆腐ではなく木綿豆腐をつかい、タネに適量のパン粉を追加しました。 結構柔らかいですが、形が崩れることなく簡単に作れました！そしてとても美味しかったです！！

  

レビュー

• きいな

  レンチンでハンバーグ。お手軽で油っぽさもなく、 豆腐が入ることでかさ増しにもなるし、ヘルシー💓 とっても美味しかったです👍✨ またリピしま〜す😊

  
• パパちゃん

  あっさり美味しい！ 僕は、フライパンでやりました。 中火3分、裏返してフタして弱火10分
• コトリ

  さっぱりしていて美味しかったです。

  
• ゆめか

  おいしかったです

レビュー

• てぃん

  さっぱりしていて美味しかったです！

  
• あやかぷに

  さっぱりしててヘルシーなので一人4個たべても罪悪感なし！！！
• sj

  豆腐入りでヘルシーです！あっさりなのでお肉が苦手でも美味しく食べれました。

  
• とぅんちゃん

  さっぱりでヘルシー♪ ダイエットにいいかもヽ(´▽｀)/

レビュー

• 88

  何度も作ってます。 美味しい！
• まき

  豆板醤は目分量で入れました。2人分の倍量で作りました。 味はとても良かったです。辛いのが好きなのでラー油結構入れちゃいました！ 簡単にできたのでまた作りたいです(*'-'*)ﾉ"

  
• ガチャムク

  子供も、大人も大満足！ しめは、麺がなかったから、ご飯にしましたが、おいしかったです！
• 初心者

  初心者でも簡単に作れました！ おいしい上、洗い物が少なくてよかったです。

レビュー

• ヤックモック

  ボリュームがありとても美味しかったです！ 最後「汁気が無くなるまで炒める」とありますが、豚ひき肉の油が凄すぎていつまで汁気があるのか分かりません。油からひき肉をすくって盛り付けるのが面倒だったので、油は拭き取ってから調味料を入れた方が楽かつヘルシーかなと！簡単でごまドレと相性も良く美味しかったので、また作ります！
• ハチ

  美味しかったです(^^

  
• micooking

  挽肉の脂が気になったので調理前に湯通ししました。 他は全て切るだけなので超簡単！ ごまドレッシングも挽肉味噌によく合います

  
• 㶚琉

  味噌を加減してコチュジャンも加えました。辛味の奥深さも出て美味しかったですのでまたリピします。挽肉は加熱して冷凍しておいたもの（玉葱人参入）を解凍して再加熱したので肉汁は気にせず作れました。肉味噌の色合も良かったです。

レビュー

• みく

  オクラの代わりにピーマンを使っても美味しくいただけました！
• あゆこ

  美味しく出来ました。3倍にして作りました笑 ヘルシーだけどひき肉のおかげで程よくボリュームがあります。しょうがとみそと醤油がいい感じにきいてます。また作りたいです。
• まなち

  抗がん剤で味覚異常になった父が珍しくしっかり食べていたので味覚異常の人でも食べ易い味付けなのだと思います。しっかり食べてくれたのが嬉しかったです。ありがとうございます。ちなみに私は大豆アレルギーなので味見すら出来ません。
• mist

  思い切って豆腐は切らずにそのまま入れて炒めながら切り崩していきました 冷凍きざみオクラと豆腐に残った水分を活用して水は入れませんでした 幼児がいるので唐辛子は抜いてあります 大人は代わりに豆板醤後入れです

  

レビュー

• たみ

  簡単ですが、濃厚で美味しかったです^_^ 長ネギを一緒に炒めずに、のせるのがサッパリしてgood👍
• たろ

  豆腐の量が多かったので、味ボヤけるかなと思ったけど全然丁度よく美味しかったです！ 簡単にできるのでキムチが余った時はおすすめです！

  
• トシ

  レシピ通りのキムチが足りなかったせいか味が頼りなくイマイチだったため、赤味噌とコチュジャンを小さじ1ずつと椎茸、舞茸を足し入れたら深みと旨みのある味になりおいしくなった！ん？レシピの料理とは別物になったか…。
• キートン

  美味しい

  

レビュー

• ちわこ

  美味しかったけど、上手く包めなかったです。包み方のコツも紹介してくれればいいなと思いました。
• きんぎょ

  包み方が可愛かったです♡ 冷蔵庫に余ってた絹豆腐で作ったら、豆腐感がなく豆板醤味の餃子って感じになってしまったので、やっぱり食感が残りやすい木綿豆腐の方がいいんだろうなと感じました！

  
• banana

  とにかく美味しすぎました。家族も美味しい美味しいと言って、気づいたらすぐなくなっていました。また作ります。
• ほこ

  簡単だし、いつもの餃子と違ってて、暑い時に最高です。また作ります。

レビュー

• Yママ

  水分が多く出ました。 水溶き片栗粉をレシピ通りに入れましたが、とろみがつかなかったです。 味はちょっとピリ辛で普通においしかったです。
• うまかえん

  挽き肉の代わりに、豚こまを刻んで使いました。豆腐がなかったのですが、入れなくても十分おいしかったです‼️春雨又はしらたき入れてみようと思います。
• しげき

  子供達がピリ辛でも辛いのがダメなので、豆板醤少なめで甜麺醤を追加で入れましたが、全体的に味薄めになってしまいました。次回はちょっと調味料を全体的に多めにしてみます。

  

レビュー

• 凛子

  とても美味しかったです。柚子胡椒を使ったレシピに色々挑戦していますが、これは我が家の定場になりそうです。
• むらくも

  柚子胡椒の辛さや風味がいつもの麻婆豆腐と違って新鮮でおいしかったです！
• ごぼう

  柚子胡椒がアクセントになってます。 旦那の実家の味にも近かったので、すごく喜んでくれました。 濃口なので、鶏がらスープ少し多めに入れました。 料理苦手でも楽々できました！
• 😋🍺

  色々なアレンジで麻婆豆腐を作りますが、この柚子胡椒麻婆豆腐が｢１番美味しい！｣と子供に言われました😄 長ネギがなかったので、小ネギで作りましたが美味しかったです。

レビュー

• みっきー

  簡単で美味しい！！山椒たっぷり入れて作りました♡ 豆腐崩さないようにするのが難しい。

  
• maricchi

  本格的な旨辛の麻婆豆腐です。 花椒は苦手なので少なめにしました。 美味しかったです。
• はる

  旨辛でした！ネギとか花椒はなしで、ニラやラー油を多めにしました。豆腐もレンチンで、一口大にちぎって入れました！
• たいぞー

  妻が気に入っているのでよく作ります。 美味しい！

  

レビュー

• Night

  出来上がりはキッチンペーパーにくっついてしまい、うまく取れないものも多かったけど、それ以外はとても最高でした！
• むーちゃん

  マンドゥ。テレビで見た事ありましたが初めて作りました。美味しかったですよ〜ただフライパンに合うお皿がなくて大変でした。取れないほどきっちりはまってキッチンシートだけ持ち上げてお皿は後で出しました。

  
• ま〜坊

  そろそろ蒸し上がったかなぁ…と蓋を開けて感動！なんてキレイな色！！味はフツー。結構時間かけたのに・・そのままで食べたら味が薄いので、やっぱりタレは必要✨ 具を沢山詰めて何とか２０個で納めたけど、ひょっして豆腐は無くてもいいのかも。豆腐の存在感はなかった。豆腐を減らせばムリに具を詰め込むことなく出来る量かな。気が向いたら豆腐抜きでリピ。 あ、後片付けは楽チン。フライパンのお湯を捨てれば汚れていないので洗う必要なかった😆 それと、気を付けて少し隙間を開けながら並べたけど、ふやけた皮同士がくっついてしまい、食べる時に破れた。

  
• まあ

  2回目のチャレンジ。 中身もヘルシーで普通の餃子よりも、どんどん口に入ってしまった。 1回目はレシピ通りにフライパンに耐熱皿…‥で作ったのだが、ほんの数分で皮が硬くなってしまったので、今回は蒸し器を使ってみた。これだと保温されているせいか、最後まで美味しくいただけた。

  

レビュー

• かおり

  ピーマンを小さめのサイコロ状に切って入れたら、食感がタケノコにも似ていて、楽しかったです。 ピーマンの味わいが思ったより麻婆に合っていて、驚きました。 唯一無二な感じの麻婆豆腐で、また作ろうと思います！
• ふくやま

  椎茸みじんきりにして入れました。美味しかったです!
• ゆん

  美味しく出来ました！

レビュー

• aya

  上手く分配出来なくて…大きさが違うものがゴロゴロと∑(ﾟДﾟ) でもとっても美味しく頂きました^ ^ リピありですね^_^
• Mei Mei-san

  豆腐の水切りがしっかりできてなかったようで、タネがゆるゆるで扱いにくかった（泣）ただ、仕上がりはふわふわで味付けもすごく良かったです。 個人的には、木綿豆腐できっちり水切りした方がやりやすくて良さそうと思いました。もう一度挑戦してみます！
• あーちゃん

  優しいお味。ちょっとパサつく感じだった。 次回は片栗粉を増やしてみるか しゅうまいの皮を普通に包んでみようと思います。→次の日になったらしっとりしていて美味しかった。

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  卵入り麻婆豆腐は初めて食べました。卵が入りますので味が優しい感じです。レシピ絹豆腐でしたので良かったです。

  
• キコ

  フライパンを3回使い回しますので、億劫になるかもしれませんが、出来上がりは楽しく美味しいですよ。 鶏がらスープの素をもう少し多め、卵3〜4個が自分の好みでした。野菜が少ないのだけは、他の品で補いました。

レビュー

• あこりん

  オートミールがたくさんあるので試してみました。ウスターソースが多かったのかトマトソース、少し辛かったのでケチャップで調整して美味しくなりました。肉だねも豆腐とオートミールで罪悪感なく、軽い口当たりで美味しかったです。パセリが無かったのでほうれん草で彩りました🙂

  
• momoka

  はじめてオートミールを使いましたが、思った3倍美味しくて簡単に出来て、ヘルシーでリピート確定です！！🙆‍♀️✨

  
• 맛있는

  娘が何に目覚めたのか… やっと痩せる気になって😅 最近お菓子も土日に少しだけ、🥐を食べるのを止めました… 朝ごはんは、ｵｰﾄﾐｰﾙのご飯に変え夜は、ﾍﾙｼｰなものに変更😰 これなら罪悪感なく食べれそうだから作りました😉 あっさりして美味しかったです😌
• マトさん

  オートミールを美味しく食べることができました。パセリがなかったので乾燥パセリを使いましたが、生パセリの方がいいです。トマト煮込みソースがとても美味しかったですよ。 家族はまた食べたいと言ってましたので、また作ります。

  

レビュー

• 馬愛結

  初めに作った時に、ちょっと物足りなかったので ニンニク、生姜おろさずみじん切りにして 豆板醤の量を少し増やしました！ 簡単なのに、濃くのある味。
• kerori

  パンチが足りないなと思ったけど美味しかったです

  

レビュー

• マリリン

  ハンバーグは、たねが手につかず、とても成形しやすかったです。食べたら、ショウガの風味がほんのりきいて、さっぱりして美味しかったです。 あんかけには、余り物の冷凍オクラと刻みネギを入れましたが、めっちゃ美味しかったです。余ったあんかけは、うどんにかけていただきました。 簡単で、美味しかったので、またつくりたいと思います。

  
• pchan

  小松菜がたくさんあったので小松菜を使用しました フワフワでとても美味しかったです またリピしたいです

  
• くまちゃん

  本当にレビューの方のコメント通り､成形してるとき､手につかずやりやすかったです。やわらかくておいしかったです。まさに､和のハンバーグですね。

  

レビュー

• たいそん

  鶏挽き肉がなく、豚挽き肉で作りましたが 主人は美味しい～！と完食❗リピ決定です！ 簡単素敵なレシピ有り難うございました😊
• ぽぽえり

  ひき肉を牛豚あいびきにし、お豆腐をひき肉と一緒に軽く炒めました。 おいしかったし、おくらの新しい食べ方が発見できました！
• けいこ

  お豆腐がなく、ご飯にかけて食べました。挽き肉もはいっており、満足感のあるレシピでした。
• モーリス

  好評でした。

  

レビュー

• biscotte

  肉みそが濃くがあって美味しい！と好評でした。パクチーのおかげですね♡

  
• しんたこす

  手軽でおいしい。はまりました♪パクチー好きにはたまらない。
• ガゼル

  ごはんに乗せても美味しかったです。

レビュー

• コメ

  とろろご飯が苦手な旦那も、美味しいとパクパク食べてました！とても美味しかったので、またリピさせて頂きます♪
• しらす

  みそがアクセントでとても美味しかったです！ ふわふわの長芋も良かったです！

  

レビュー

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• まり

  花醤がなかったけれども 美味しくできました。

  

レビュー

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• コロ助

  そぼろをたくさん入れて、豆腐は厚揚げで作りました。子どもたちからは大好評でした！

  

レビュー

• chami

  普段は木綿豆腐で作るのですが、絹ごし豆腐を包丁を使わないで入れました。絹ごし豆腐が絶対美味しい！お味も市販の調味料に負けないくらい美味しかった。 写真の上は豆苗とザーサイの和え物

  
• もちぐま

  作りやすくとても美味しかったです。 お肉と混ぜる方のネギは、たまねぎのみじん切りを使いました。

  
• ワックス

  茄子入れるとさらにうまい！締めに中華麺入れたら最高
• なちゅらる

  ネギの代わりに玉ねぎを入れましたが、ボリュームが出て結果的に良かったです

  

レビュー

• マルブレ

  辛味がまろやかになって、とてもおいしかったですヽ(*´∀`)ﾉ
• ぴぴ

  味噌と片栗粉！？って最初思ったけど、すごく美味しかったです🥺 チーズたくさん入れた方がわたしは好きです🙆‍♀️❤️

  

レビュー

• ねこ鍋

  美味しかったが、水の量は後々豆腐の水分が出てくるので調整が必要だと思う。

  

レビュー

• キコ

  スープ自体を作らなくても麻婆豆腐の調味料だけで一人分のスープになりました。 面白い料理だと思い、気軽にトライして良かったです。とても美味しくて晩御飯でも満腹になりました。またリピートします！
• ソース・アメリケーヌ

  完成された味だと思います。美味しかったです。ナスは入れなくて充分な麻婆坦々麺でした。

  
• ねこ鍋

  麻婆豆腐と麺の両方食べたいと思ったので作りました。しかし、あんまりおいしく感じなかった…。スープもねりごまを使うと苦味が出てしまいましたし、麺も[なま]ではなく[むしorゆで]の中華麺でも良かったかなと感じました。麻婆豆腐もサラサラしていて水っぽさがありました。

  

レビュー

• シャネル裕二

  煮る前に鶏ガラを入れてもいいかも
• ぽむ

  豆腐が入ってるからか 普通のカレーより、ボリューム満点でした！！ 当日でも美味しかったですが 翌日の一晩寝かせてからの方が美味しかったです✨✨

  
• はっぱ

  具材の種類が寂しかったので、別レシピ“にんじんとしいたけ入り麻婆丼”の分量と途中までの作り方も参考にしました ちゃんと麻婆豆腐としてもカレーとしても楽しめるお味でした🙆‍♀️ 個人的にはもうひと味欲しいかなと思いました 翌日オイスターソースとケチャップを少し加えて、残りごはんも混ぜて、カレーオムライスにして、食べました そちらの方が美味しかったかも

  

レビュー