DELISH KITCHEN

ボリューム満点!

マーボーカレーライス

おいしいとおいしいを掛け合わせたがっつり飯をご紹介します。麻婆とカレーのバランスが絶妙な一品です!お腹が空いたらこれに決まり♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    699kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 豚ひき肉 100g
  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • 長ねぎ 1/3本(55g)
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1/2
  • サラダ油小さじ1
  • 200cc
  • ☆調味料
  • しょうゆ大さじ1/2
  • カレールウ2かけ(40g)

作り方

  1. 1.

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    木綿豆腐は一口大に切る。耐熱容器にキッチンペーパーを敷き、木綿豆腐を入れる。ラップをせずに600Wのレンジで3分加熱する。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れてほぐすように炒める。肉の色が変わったら豆板醤を加えて香りが立つまで炒める。

  4. 4.

    ねぎを加えてさっと炒める。水を加えて混ぜ、煮立たせる。ふたをして弱火で7〜8分煮る。

  5. 5.

    ふたを取り、火を止めて☆を加え、カレールウが溶けるまで混ぜる。とろみがついたら木綿豆腐を加え、混ぜながら中火で2〜3分煮る(マーボーカレー)。

  6. 6.

    器にごはんを盛り、マーボーカレーをかける。

レビュー

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