ボリューム満点！
マーボーカレーライス
おいしいとおいしいを掛け合わせたがっつり飯をご紹介します。麻婆とカレーのバランスが絶妙な一品です！お腹が空いたらこれに決まり♪
カロリー
699kcal
炭水化物
89g
脂質
24.4g
たんぱく質
25.9g
糖質
86.3g
塩分
3.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ねぎはみじん切りにする。
2
木綿豆腐は耐熱容器にのせてキッチンペーパーで包み、ラップをせずに600Wのレンジで3分加熱して粗熱をとる。一口大に切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れてほぐすように炒める。肉の色が変わったら豆板醤を加えて香りが立つまで炒める。
4
ねぎを加えてさっと炒める。水を加えて混ぜ、煮立たせる。ふたをして弱火で7〜8分煮る。
5
ふたを取り、火を止めて☆を加え、カレールウが溶けるまで混ぜる。とろみがついたら木綿豆腐を加え、混ぜながら中火で2〜3分煮る(マーボーカレー)。
6
器にごはんを盛り、マーボーカレーをかける。
レビュー
4.5
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- 蓮根も加えたらシャキシャキ感が出て美味しくなりました 家族に食べてもらうのが楽しみです
ぽむ
豆腐が入ってるからか 普通のカレーより、ボリューム満点でした！！ 当日でも美味しかったですが 翌日の一晩寝かせてからの方が美味しかったです✨✨はっぱ
具材の種類が寂しかったので、別レシピ“にんじんとしいたけ入り麻婆丼”の分量と途中までの作り方も参考にしました ちゃんと麻婆豆腐としてもカレーとしても楽しめるお味でした🙆♀️ 個人的にはもうひと味欲しいかなと思いました 翌日オイスターソースとケチャップを少し加えて、残りごはんも混ぜて、カレーオムライスにして、食べました そちらの方が美味しかったかもシャネル裕二
煮る前に鶏ガラを入れてもいいかも
ちもしぃ