ほっとする優しい味わい♪
長ねぎと豆腐の炒め煮

手順

1. 1

   ねぎは斜め1cm幅に切る。しょうがは千切りにする。

2. 2

   豆腐は大きめにちぎり、キッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで2分加熱する。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、しょうがを入れて肉の色が変わるまで炒める。ねぎを加えて油がなじむまで炒める。

4. 4

   ☆を加えて熱し、煮立ったら豆腐を加え、ふたをして5分ほど弱めの中火で煮る。ふたを開けて混ぜ、水溶き片栗粉をまわし入れ、薄いとろみがつくまで混ぜながら煮る。ごま油をまわしかける。

5. 5

   器に盛る。