満腹おかず♪
里芋と豆腐のミートグラタン
相性の良い里芋と木綿豆腐にレンジで作るミートソースをかけたお手軽ミートグラタンです。火を使わずにレンジとトースターで作れるのが嬉しいポイントです！
- 調理時間 約30分
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カロリー
411kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
里芋は皮をむいて一口大に切る。塩(分量外：少々)をふって揉み込み、ぬめりがとれるまで水で洗う。水気を切って耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで6分程竹串がすっと通るまで加熱する。
2.
豆腐は食べやすい大きさに切る。耐熱容器にキッチンペーパーをのせて、木綿豆腐を並べて包む。600Wのレンジで2分加熱して水切りをする。
3.
玉ねぎはみじん切りにする。
4.
耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。取り出して混ぜ、再びふんわりとラップをして2分加熱して混ぜる(ミートソース)。
5.
耐熱容器に里芋、豆腐を並べ入れる。ミートソースをかけ、ピザ用チーズをのせる。トースターで焼き色がつくまで10分程焼く。パセリをちらす。