DELISH KITCHEN

シャキシャキ極旨れんこん♪副菜レシピ22選

作成日: 2023/04/01

もう一品欲しい時に!れんこんを使った副菜レシピを簡単動画でご紹介。れんこんのきんぴらや生姜焼き、唐揚げに揚げ浸しなど、もう一品欲しい時に役立つ22本の副菜レシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「カリカリ甘辛れんこん」のレシピ動画

    食材1つで!
    カリカリ甘辛れんこん

    4.5

    (

    397件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介された、人気のれんこんレシピです。れんこんは大きめに切ることで食感を楽しめますよ♪れんこんを袋に入れて薄力粉をまぶす事で甘辛味がしっかりつき、ごはんに合うおかずの一品になります。簡単に作れるのでぜひ作ってみてください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      165kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん 薄力粉 サラダ油 みりん 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りんご
      味付けもよくレンコンのカリカリ感がありとても美味しかったです。 スライサーですごく薄くしたバージョンも作ってみたのですが、量が増すので焼くのに時間がかかったり形が崩れてぐちゃぐちゃになったりしたので、次回からは普通に切ろうと思います。
    • もんけ
      簡単で、おつまみにぴったり! コスパも良いですね。 上に万ネギ散らすと、彩りよく仕上がりました。
    • よしを
      すごく美味しい‼️れんこんはよーく焼きました。歯ごたえが良くて箸が進む😄 子ども達もメインのおかずを差し置いてパクパク食べてました‼️
    • ちゃん
      丸のまんま使いました!色は薄めに仕上がりましたが、薄力粉でコーティングされているので、味はしっかりついていました!
  • 「れんこんの味噌バター炒め」のレシピ動画

    濃厚な味で食欲増進!
    れんこんの味噌バター炒め

    4.3

    (

    52件
    )

    調味料さえ合わせてしまえばあとは簡単! れんこんの食感と食欲そそる味噌バターの組み合わせです。 細ねぎも散らせば色合いもGood!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      286kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん 片栗粉 有塩バター 細ねぎ(刻み) サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆき
      ひと口味見して「うまっ」。 しっかりめの味付けで白米もビールも進みます! 簡単なのにこんなに美味しいのすごい( ´∀`) レンコンは焼き色がつくまで時間がかかるので、レンコンをフライパンに入れてからタレを作る方が効率いいと思います(^_^)v ただし、火加減によっては味噌だれをかけるときにバチバチはねるのでご注意ください!
    • el
      美味い!れんこんは水にさらさないで5ミリくらいに切った。 炒めてるときれんこんくっついて結構大変
    • まっちゃ豆
      簡単にできて、れんこんしゃきしゃきして美味しかったです。 れんこんを焼くとき油多めが良いです。 合わせ調味料入れたら、油はねがすごいのですぐ火を止めました。
    • ぴんくふぇありー
      余っていた合わせ味噌を゙使いました。レシピをちゃんと見ていなかったので片栗粉をまぶすのを忘れていて、炒め始めてから慌てて片栗粉を振りました💦バター方苦手なので少なめにしましたが、全くバター臭くならず味噌とよく合って美味しかったです❣️
  • 「れんこんのしょうが焼き」のレシピ動画

    素材1つで!
    れんこんのしょうが焼き

    4.2

    (

    157件
    )

    れんこんは大きく切って食感よく仕上げます。チューブのおろししょうがを使ってささっと簡単にできる副菜です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      110kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん ごま油 みりん しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • mukana
      少し水っぽくなってしまったので、水にさらしたあとしっかり水気をとった方が良いと思いました。とても簡単だし味もしょうがが効いていて美味しかったです◎
    • りんご
      美味しかったです。
    • カイちゃん
      たまには、きんぴら以外の蓮根のお惣菜を作りたいと思っていました。このレシピは、簡単でボリュームがあって味も生姜が効いて美味しいです。きんぴらは、唐辛子味なのでこれからは使い分けてお弁当に入れたいと思います。
  • 「れんこんとにんじんのきんぴら」のレシピ動画

    シャキシャキの定番おかず
    れんこんとにんじんのきんぴら

    4.3

    (

    307件
    )

    定番の和食おかずのれんこんのきんぴらをご紹介します。れんこんのシャキシャキ食感がたまらない!安定した美味しさが人気を誇っています♪簡単に作れるので作り置きにもぴったりです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      160kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん にんじん ごま油 酒 みりん しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ym
      一緒に鷹の爪を入れて少し🤏ピリ辛にしました! 美味しかったです!!!
    • まめこ
      いつもこのレシピにお世話になってます。簡単ですぐに作れるし、我が家の定番です。
    • おきょん
      醤油多め、七味多め、胡麻多め、で美味しい!
    • ゆとり
      にんじん1本使いました!! 味の濃さもちょうど良くて美味しかったです。簡単おいしいで最高です!
  • 「れんこんとちくわのきんぴら」のレシピ動画

    炒めて簡単♪
    れんこんとちくわのきんぴら

    4.4

    (

    256件
    )

    味付けはめんつゆだけの簡単レシピ♪お弁当のおかずにもオススメの一品です!れんこんのシャキシャキ食感をお楽しみ下さい。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      115kcal

    • 費用目安

      200前後

    ちくわ れんこん ごま油 唐辛子(輪切り) めんつゆ[3倍濃縮] 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ばぁば
      味見したところ、薄味かと思ったけど、なんの、なんの大変いい味出してました、孫が蓮根大好きですから、帰ったら喜びますね~
    • りさ
      れんこんの水煮120gで作りました。 調味料の分量はそのままでちょうど良かったです^ ^
    • PURE
      簡単でした。出来上がり直後の熱々はとても辛く感じましたが、冷めたらサクサクの食感はそのままで辛さは落ち着いて、たくさん食べられました。お弁当にも向いています。(大きめのれんこんだったので半月切り➡️いちょう切りに変更して作っています)
    • ちょこりんこ1号
      簡単に作れ、もう一品に重宝します!
  • 「れんこんとベーコンのペッパー炒め」のレシピ動画

    シンプルな味がやみつき♪
    れんこんとベーコンのペッパー炒め

    4.3

    (

    236件
    )

    れんこんをベーコンとこんがり炒めて、塩と黒こしょうでシンプルに味付けをしました!レモン汁の酸味がアクセントになり、やみつきになります。おつまみやちょっとした副菜におすすめのレシピです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      239kcal

    • 費用目安

      400前後

    れんこん ベーコン[厚切り] オリーブオイル 黒こしょう 塩 黒こしょう レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • プリン
      ニンニクをみじん切りして、オリーブオイルで香りづけしてから3人分の材料を作りました!とても美味しかったです。
    • くまきち
      ベーコンとレンコンの炒めものは、よく作っていたのですが、ニンニク(チューブ入りみじん切りを使いました。)と、レモン汁を使うことで、食欲そそるニンニクの香りと、爽やかなレモンの酸味で、いつもとは違った味わいで、一段と美味しくなりました。 家族にも大好評‼️また作ります‼️
    • pchan
      あっさりおいしいとても美味しかったです またリピしたいです
    • りんご
      にんにくチューブを加え、コショウを多めに入れたらとても美味しかったです。 お酒のおつまみにもピッタリの味だと思いました。
  • 「さつまいもとれんこんのデリ風」のレシピ動画

    甘じょっぱさがクセになる!
    さつまいもとれんこんのデリ風

    4.5

    (

    186件
    )

    大きめに切ったさつまいもとれんこんのごろっと感がたまらない! 甘じょっぱい味で箸が止まりません! ぜひ作ってみてください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      234kcal

    • 費用目安

      300前後

    さつまいも れんこん しょうゆ 砂糖 酢 片栗粉 黒いりごま 白いりごま サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちゃまる
      揚げ焼きの手間はありますが その分とても美味しかったです。 家族に大好評でした。
    • ハーゲンハート
      黒ゴマがなかったので、白ゴマだけになりました。 皆様の御意見通り、お醤油控えめで。 こんがり感を出すために揚げ焼きにちょっと時間がかかりましたが、サツマイモの甘さがひきたって美味しく頂けました!
    • ウナ
      クセになる美味さ!甘さも塩加減もちょうど良い。箸が止まりません。
    • まめのすけ
      美味しかったです!
  • 「ピリ辛れんこんのきんぴら」のレシピ動画

    ごま油香る!
    ピリ辛れんこんのきんぴら

    4.4

    (

    161件
    )

    ピリッと辛い、しっかり味のれんこんのきんぴらをご紹介します。ごま油の香りがさらに食欲を掻き立て、ごはんのお供にぴったりです♪簡単に美味しく作れるので、あと一品に困った時にれんこんのきんぴらはいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      98kcal

    • 費用目安

      200前後

    れんこん ごま油 白いりごま 酒 みりん しょうゆ 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • るにーくれす
      ピリからに仕上げてお酒のお供にもピッタリ
    • じゃすみん
      レシピ通りのピリ辛で作りお夕食で戴いてお弁当のおかずにも入れました。とても美味しかったです。この調味料で、れんこんを炒めずに煮ればおせち用のれんこん煮物が出来そうなので近いうちに作ってみようと思います。
    • PURE
      シャクシャクとした歯応え。輪切り済みの鷹の爪をひとつまみ、辛さはほとんど感じませんでした。味も良く、汁気も無いのでお弁当にピッタリです。お弁当惣菜のレパートリーが増えて嬉しいです。
    • みーあ
      ちょっと唐辛子を入れすぎちゃってかなりピリ辛になっちゃいましたが、凄く美味しかったです(*^^*) 次は唐辛子の量を気を付けて作ってみます😊
  • 「こんにゃくとれんこんの炒め煮」のレシピ動画

    うまうま甘辛!
    こんにゃくとれんこんの炒め煮

    4.0

    (

    135件
    )

    歯ごたえ楽しい炒め煮のご紹介! ごはんに合う味付けでやみつきに! 具材は炒めてから煮ることで味がよく染み込みます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      194kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん にんじん こんにゃく サラダ油 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モーリス
      リピートです。大好評でした。
    • みーあ
      優しい味付けで美味しかったです☺️
    • あみ
      フライパンで簡単でした
    • のんちゃん
      レンコンは薄切りしか無かったので使いました。お味が良いですね💕✨😋👍
  • 「れんこんの明太和え」のレシピ動画

    スピード副菜♪
    れんこんの明太和え

    4.2

    (

    124件
    )

    レンジで簡単♪火を使わずにお手軽に作れる副菜のご紹介です♪明太マヨネーズのクリーミーな味わいがやみつきです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      400前後

    れんこん 枝豆[冷凍] 辛子明太子 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆっちゃん
      れんこんは、歯応えを出して、食べやすくするため、5ミリぐらいのいちょう切りにしました。 豆は、ミックスビーンズの缶詰を使いました。 明太子+マヨネーズで、間違いなしの美味しさです♪
    • むーちゃん
      れんこん大好き明太子大好きなので大好き同志の組み合わせで美味しいです。リピしてあます。我が家の定番メニューです。
    • ひろりん
      とっても簡単なのに、大満足のおつまみです。 レンコンのシャキシャキ感と濃厚な明太マヨの味が病みつきになります。
    • mokoko
      簡単で美味しかったです。れんこんは薄〜く切ったほうがレンチンで熱も通りやすくなるし私は好きです。リピします。ごちそうさまでした!
  • 「ジャーマンれんこん」のレシピ動画

    さっと簡単に作れる♪
    ジャーマンれんこん

    4.4

    (

    123件
    )

    ソーセージとれんこんを一緒に炒めて作るシンプルなれんこん好きにはたまらない一品をご紹介♪時間もかからずに仕上がるのでおつまみにもおすすめ!こしょうを多めに入れてピリッと辛さをプラスしてもおいしいです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      216kcal

    • 費用目安

      400前後

    ソーセージ れんこん オリーブオイル 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • バジリ子
      簡単、美味しい。 オリーブオイルたっぷりで作りました。 途中醤油もほんの少し。 レンコンは水煮のパックを使いましたが 問題無しでした。 レビューにあったようにニンニクチューブを 入れるとパンチが効いて食べ応えもあります。 少しアッサリ気味なので最後に黒胡椒も。 玉ねぎも加え、ジャーマン感増し増し。 また作りたいと思います。
    • くまきち
      簡単だし、ウインナーがいい味を出していて、とても美味しかったです‼️ 他の人のレビューを参考に、粗びきおろしニンニク(チューブ入り)を足しました。ニンニクの風味が食欲をそそります。絶対オススメ‼️ あとコショウは、粗びき黒コショウを使いました。 また作ります‼️
    • プリン
      かさましにしめじをいれ最後にパセリを散らしました。美味しかったです!
    • あっこ
      れんこんがシャキシャキで美味しかったです。 にんにくとも相性◎です。
  • 「れんこんのガーリックチーズ炒め」のレシピ動画

    おつまみにもなる!
    れんこんのガーリックチーズ炒め

    4.5

    (

    101件
    )

    れんこんは大きめに切って食感よく仕上げます。れんこんはにんにくと炒めて塩こしょうで味付けて、仕上げにチーズをふるだけの簡単副菜です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      124kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん オリーブオイル 塩 こしょう おろしにんにく 粉チーズ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ごりさん
      おつまみにもなるっていうか、酒のつまみの方が絶対合うと思います。パセリが嫌いな人は、青海苔(あおさ粉)で作るとかなり磯の香りで風味がありいいかも!
    • biscotte
      もう何回作ったことか! とても簡単に美味しいイタリアンおつまみができます! 〈以下、更新〉 当初、レンコンを薄切りにしていましたが、レシピ通り少し厚みがある切り方にした方がシャキシャキ感があり、油の吸収量が少なめで食べやすかったです!
    • el
      れんこんは水にさらさないで5-7ミリくらいに切った。1.5倍でにんにくは一片入れた。うまい
    • 田上【主夫】
      チューブのおろしニンニク使いました。 小さじ2くらい多めに入れましたけど、それが良い具合に香ばしくなってチーズともよく合いました。 美味しかったです!
  • 「れんこんのおかか炒め」のレシピ動画

    素材1つで!
    れんこんのおかか炒め

    4.5

    (

    72件
    )

    かつお節の旨味で少ない調味料でもおいしく仕上がります。素材1つでできるので、忙しい時におすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      119kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん ごま油 みりん しょうゆ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • himasou
      おかかが効いてて美味しかったです!2歳の娘も食べてくれました♪ 材料一つですぐに作れて助かりました。
    • pipikiki
      簡単に美味しい副菜ができました!
    • お家大好き
      朝の一品にリピートしています。シンプルな調味料で簡単でとても美味しいです。
    • フォンデュ
      かつおぶしいれるとおいしいですね✨ 簡単にすぐ作れました🎵
  • 「れんこんとごぼうのポン酢マヨサラダ」のレシピ動画

    ごまの香りがたまらない♪
    れんこんとごぼうのポン酢マヨサラダ

    4.1

    (

    68件
    )

    れんこんとごぼうで作るサラダのご紹介です。シャキシャキとした食感がクセになること間違いなし!ちょっとした副菜やおつまみにぴったりの一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      163kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん ごぼう 細ねぎ(刻み) 砂糖 ポン酢しょうゆ マヨネーズ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひろこっち
      ごぼうはささがきにしました。レンコンの食感が引き立ちます。 すりごまたっぷりでおいしくいただきました
    • まり
      お弁当に入れました。汁気はよく切って入れました。
    • ねこ鍋
      ポン酢少なめのマヨが多めなのにちょうどいい味付けで美味しかった!れんこんとごぼうのシャキシャキ感も残っていました
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
  • 「れんこんのツナマヨあえ」のレシピ動画

    箸が止まらない!
    れんこんのツナマヨあえ

    4.4

    (

    67件
    )

    シャキシャキとした食感がクセになる「れんこんのツナマヨあえ」をご紹介します。和洋中どのジャンルとも相性が良いので、定番の副菜の仲間入りさせてみては?お弁当のおかずやお酒のおつまみ、サンドイッチの具材にもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      102kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん ツナ缶 細ねぎ(刻み) マヨネーズ めんつゆ(3倍濃縮) こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • リラックマ
      とっても美味しかったです♪ ツナマヨとめんつゆの相性抜群で、蓮根のシャキシャキ食感もよかったです! 我が家の常備菜にしたいです❗️
    • むらさき
      簡単で美味しいです。しゃきしゃき歯ごたえが良い。
    • ユカポン
      レンコンを切ってレンジでチンするだけで出来るのでとても簡単に作れます。 ツナとレンコンの組み合わせは今まで思いつかなかったです。 トーストに乗せて食べてみたら美味すぎて朝から2枚ペロリでした。
    • みみみ
      一味をかけてピリ辛にしても美味しかった
  • 「にんじんとれんこんのひじき煮」のレシピ動画

    ささっと作れる!
    にんじんとれんこんのひじき煮

    4.4

    (

    73件
    )

    シャキシャキ食感のれんこんがアクセント♪甘みを抑えた優しい味で、飽きのこないおいしさ!お弁当のおかずにもオススメです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん れんこん ひじき(乾燥) サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • daisy*mama
      いつものひじき煮にれんこんをプラスで、シャキシャキ感もあり立派なおかずです! 作り置きメニューにしました。
    • かおちゃん
      簡単に出来、れんこんのシャキシャキ食感がアクセントになって美味しかったです!
    • kinako
      油揚げも入れてみました! 美味しく作れて 良かったです♥️
    • まき
      おいしかったです。 色味が少なかったので枝豆入れてみました。
  • 「さつまいもとれんこんの金平」のレシピ動画

    簡単副菜♪
    さつまいもとれんこんの金平

    4.4

    (

    63件
    )

    照りっとした見た目とさつまいものほくっと食感がおいしい。甘辛い味付けはごはんによく合います♪冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      200前後

    さつまいも れんこん サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くろ
      美味しかったです!
    • まめのすけ
      ちょっとだけ味が濃くなりましたが美味しかったです。
    • ちゃんたま
      サツマイモの甘さにお醤油のしょっぱさが美味しかったです。レンコンもシャキシャキでした(*^^*)
    • そよかぜ
      とても美味しいです🥹🩷🩷
  • 「れんこんのマスタードきんぴら」のレシピ動画

    洋風にアレンジ♪
    れんこんのマスタードきんぴら

    4.1

    (

    68件
    )

    粒マスタードの風味が大人の味わいに変化し、おつまみにもぴったりな洋風きんぴらはいかがでしょうか?れんこんのシャキシャキ感がたまりません。ベーコンをプラスしてもおいしくお召し上がりいただけます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      151kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん オリーブオイル 塩こしょう パセリ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 粒マスタード

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • biscotte
      マスタード好きにはたまらない味付けですね!
    • 琥珀
      美味しく出来ました♪
    • さな
      はちみつを少し足して、ハニーマスタードにしました。おやつみたい、と好評でした。
    • みぃ
      美味しかったです。 ウインナーを少し混ぜました。
  • 「れんこんのマヨ唐揚げ」のレシピ動画

    サクサク食感がクセになる!
    れんこんのマヨ唐揚げ

    4.8

    (

    57件
    )

    淡白な味のれんこんをマヨネーズでこってり味付け! 二度揚げでさっくり仕上げるのがポイント♪ おつまみにもぴったりです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      199kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん サラダ油 塩 コンソメ マヨネーズ 水 薄力粉 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まりぽよ
      マヨネーズとコンソメがす~~~~~~っごくいい感じにマッチしていて最高でした。他の方が仰っていた通り、味付けと粉をまぶすのはビニール袋でやると、洗い物も少ないし均等にできて便利ですね。味付けしたビニール袋にそのまま粉を入れるとベチャベチャになってしまいそうなので、味付け用と粉をまぶす用でビニール袋を変えた方がいいかもしれません。 とにかく美味しすぎてやめられない♪とまらない♪でした!作りながら味見すると止まらなくなるので注意( 笑 )
    • soran
      美味しいクセで手が止まらない~。 味付けと粉付けは、ビニール袋でOK。
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • ひろぽん
      サクサクでポテチみたいで美味しかったです!
  • 「ピーマンとれんこんのきんぴら」のレシピ動画

    お弁当にもおすすめ♪
    ピーマンとれんこんのきんぴら

    4.2

    (

    54件
    )

    ピーマンで彩りきれい♪ さっと炒めるだけでできるきんぴらです れんこんと合わせると食感の変化を楽しめますよ!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      88kcal

    • 費用目安

      200前後

    ピーマン れんこん 唐辛子(輪切り) ごま油 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • チロ柴ちゃん
      簡単で、美味しかったです♪ 盛り付ける時、いりごまを振ってみました。
    • ひろさん
      今回は辛味を控えたかったので唐辛子を入れずに作りましたが、とっても美味しくできました。
    • きなこまる
      簡単で美味しかったです。 辛いの苦手な子供のため唐辛子は途中で取り出しました。
    • みゆきっち
      お弁当に入れました^_^ささっと作れレンコンを大きくカットしたのでボリュームある一品になりました。濃い味付け冷めても美味しいと思います。
  • 「れんこんの揚げ浸し」のレシピ動画

    素材一つで!
    れんこんの揚げ浸し

    4.5

    (

    51件
    )

    れんこんは片栗粉をまぶして揚げ焼きにすることで味を染み込みやすくします。お好みで大根おろしや細ねぎをちらすのもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      205kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん 片栗粉 サラダ油 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし おろししょうが 水 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たい焼き
      実際作ると、想像以上に美味しいはず❣️ シャキシャキのれんこんの食感が、食欲をそそる和風生姜味の染み込んだ衣の柔らかさとマッチして止まらなくなる逸品。 皆さまのレビューを参考に片栗粉は袋に入れず並べたれんこんにサッと両面まぶしました。 調味料にはみりん大さじ1をプラス。 両面がきれいに焼けるまで少し時間はかかるのが手間だけど、これは日本人なら間違いなく好きな味。
    • 卵かけrice
      簡単でとても美味しかったです!!夫にも好評でした。
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • くまのおうち🐻
      美味しい〜 お弁当にも◎ 唐辛子は無しで作ってます!
  • 「れんこんと小松菜のマヨ炒め」のレシピ動画

    味付け簡単!
    れんこんと小松菜のマヨ炒め

    4.6

    (

    56件
    )

    れんこんと小松菜にマヨネーズのコクがきいてます! れんこんのシャキシャキが味わえて食感もおいしい! 簡単に作れるので忙しい時におすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      200前後

    れんこん 小松菜 ベーコン しょうゆ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぽむめろ
      何回もリピしていましたが、他の方のレビューを見て初めてポン酢を入れたら美味しかったです♡個人的にはサラダ油で炒めてから、味付けとしてマヨネーズたっぷりが好きです。
    • キキ
      ベーコンがなかったのでソーセージで代用しました。 しっかりマヨネーズの風味があり美味しかったです。
    • 鍋底研究家
      茨城県のれんこんは柔らかく、今が旬です。地元で安く買えたので作ってみました。レンコンは皮をむかずそのまま使用しました。 ごま油を少し足しました。シャキシャキしてとても美味しかったです。
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです