小松菜と根菜のホットサラダ

根菜ってどんな野菜？気になる分類やおすすめレシピまでまとめてご紹介

ほくほくした芋類やにんじん、大根といった根菜は、レシピにもよく出てくる料理には欠かせない野菜です。そんな根菜ですが、どこまでの野菜が根菜類として分類されているのか気になりませんか。 この記事では、根菜とはどういった野菜のことを言うのかを含め、よく見かける根菜から、ちょっと珍しい根菜までまとめてご紹介します。根菜を使ったおすすめのレシピも合わせてご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

バルサミコ酢は代用できる？ドレッシングの作り方も！

一般的に親しまれている米酢や黒酢とはちょっと違い、高級なイメージのあるバルサミコ酢。興味はあるものの使い方が分からず、まだ使ったことがないという人も多いのではないでしょうか。 この記事では、バルサミコ酢の特徴や代用方法、ドレッシングの作り方について解説していきます。おすすめレシピもご紹介するので参考にしてみてください。