食感楽しい♪
ブロッコリーと蓮根のカレー炒め

手順

1. 1

   ブロッコリーは小房に分ける。 れんこんは縦半分に切り、薄切りにして、水にさらし、水気を切る。

2. 2

   耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱して、水気を切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、れんこん、おろしにんにくを入れて、れんこんの色が透き通るまで中火で炒める。

4. 4

   ☆、ブロッコリーを加えてさっと炒め合わせる。