DELISH KITCHEN

サクサク食感がクセになる!
れんこんのマヨ唐揚げ

4.7

調理時間

30

費用目安

300前後

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淡白な味のれんこんをマヨネーズでこってり味付け! 二度揚げでさっくり仕上げるのがポイント♪ おつまみにもぴったりです♪

  • カロリー

    199kcal

  • 炭水化物

    25.8g

  • 脂質

    9.8g

  • たんぱく質

    2.3g

  • 糖質

    23.8g

  • 塩分

    2.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • れんこん 1/2本(200g)
  • サラダ油適量
  • ☆下味
  • 小さじ1/2
  • コンソメ小さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • 大さじ1
  • 薄力粉大さじ1
  • 片栗粉大さじ2

手順

  1. 1

    れんこんは薄切りにし、水にさらし、水気を切る。

  2. 2

    ボウルに☆下味の調味料を入れて混ぜる。

  3. 3

    れんこんを加えてからめる。

  4. 4

    別のボウルに薄力粉、片栗粉を入れて混ぜ、3を加え、全体にまぶす。

  5. 5

    フライパンに、サラダ油を2cmほど入れて170℃に熱し、4を入れて揚げ、全て揚げたら、もう一度油にさっと入れ、二度揚げする。

レビュー

4.7

※レビューはアプリから行えます
  • まりぽよ

    マヨネーズとコンソメがす~~~~~~っごくいい感じにマッチしていて最高でした。他の方が仰っていた通り、味付けと粉をまぶすのはビニール袋でやると、洗い物も少ないし均等にできて便利ですね。味付けしたビニール袋にそのまま粉を入れるとベチャベチャになってしまいそうなので、味付け用と粉をまぶす用でビニール袋を変えた方がいいかもしれません。 とにかく美味しすぎてやめられない♪とまらない♪でした!作りながら味見すると止まらなくなるので注意( 笑 )
  • soran

    美味しいクセで手が止まらない~。 味付けと粉付けは、ビニール袋でOK。
  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです
  • ひろぽん

    サクサクでポテチみたいで美味しかったです!

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