卵を使った中華風レシピ22選♪炒め物・サラダ・スープなど

レビュー

• まる子

  これは私の母の料理です...これをもう一度食べることができてとても幸せです...私はあなたに秘密を教えます、少しケチャップを少し加えます、それはトマトの味をよりおいしくします。

  
• ジャスミン

  中国でよく食べていたのを思い出して、メインにするため卵4個、トマト2個で多めに作ってみました。ポイントは卵を先に炒めて炒め過ぎないうちに取り出すところです。また分量を中華だし大さじ1に変更、さらにケチャップ大さじ1を加え少し甘めの味付けに！ご飯が進む！と家族に大好評でした。熱々ご飯にかけて食べるの最高です。

  
• MINO

  トマト卵炒めは中華料理のチャンピオンです。オイスターソースを少し加えるとさらに良いです。

  
• mika

  美味しく出来ました ⑅◡̈* また作りたいです ☺︎☻

  

レビュー

• さーこ

  卵ではなく、ブロッコリーに塩と胡椒の味付けをしたらちょうど良い塩加減でおいしかったです！

  
• はねちゃん

  めちゃ簡単に作れて美味しかったです😃

  
• まり

  業務スーパーの冷凍ブロッコリーを使ったのでレンチンで火を通しました。お手軽簡単で、美味しかったです。

  
• ななか

  ブロッコリーはレンチンしました。鶏ガラスープの素は、卵よりブロッコリー含めて味付けしたい気がして先にかけました。卵が小さくなりすぎないように混ぜるのが肝心。ブロッコリーと卵って合いますね。 少ない材料で簡単で美味しく栄養価も高く、食卓で色合いも鮮やかな副菜となって良いです。

  

レビュー

• くろ

  美味しかったです！

  
• きく

  簡単に出来ました♪♪ あんのとろみがゆる過ぎたのでとろみがついてもう少しとろみをつけてから次は作ってみようと思います！

  
• きく

  4人分で倍量作りましたが、レビューで薄味だとの書き込みが多かったので、あんかけの醤油のみレシピの1.5倍で作りました。 卵は5個で…。 しっかり味もついてもやしもシャキシャキで美味しくいただけました。 家族にも好評でした！ また作ります♪

  
• うさこ

  安いけどボリュームもありテンションが上がるレシピです♪何度も作っています♪

  

レビュー

• ビビリン

  簡単､美味しい😆うちではよく作ります。

  
• ばびる

  レビューを参考に調味料は多めにしました。 嵩増しのため、玉ねぎの薄切りとウインナーを追加しましたが、ちょっとボリュームが出過ぎたようで、もう一品の副菜というよりメインのようになってしまいました。

  
• kouhi

  美味しです😋🍴💕簡単シンプルでぺろり❗

  
• mone

  簡単にできておいしかったです！

  

レビュー

• nullpo-ga

  2歳の子供用に、最初は醤油少なめ、豆板醤なしで炒め、後から大人用に調味料を足しました。子供が嫌いなネギがごまかされたようで、よく食べてくれて助かりました。

  
• ぺろみ

  すっごくご飯が進んで美味しかったです！ 子供には少し辛いかな？大人達の感想はピリ辛くらいでした。 最初の卵は『もう少し火を通したいなぁ』あたりで火を止めたら余熱と最後の火入れで丁度いい感じだと思います。 美味しかったー♪また作ります^ ^

  
• うさぎのママ🐰🌸

  リピリピです^ ^ ひき肉と、かさ増しでフープロでみじん切りにした高野豆腐もプラス^ ^ 子どもも辛くなく食べてくれます★ 長なすだったので3人分でも茄子2本のまま🍆 3人分でも調味料もそのままでOKでした^ ^

  
• yok

  ネギがなかったのでネギ無しにして、お肉食べたかったのでササミを入れました。子供用には豆板醤抜きで作りました。お肉を入れたのでメインのおかずになったしピリ辛具合もちょうど良く美味しいです。

  

レビュー

• サー仙人

  おいしかったです。 アレンジでオイスターソース小さじ2入れてみました邪魔しなくて正解でした。 サイドに ・ささみとキュウリの塩昆布和え ・ワカメスープ作りました。 全部デリッシュキッチン参照しました。

  
• あかりんご

  余り物のチンゲンサイを足しました。 調味料は他の方のレビューを参考に オイスターソース、しょうゆを各小さじ2入れました。 野菜を入れるなら調味料をさらに足してもいいかもしれません。

  
• 週一おじさん

  キクラゲ好きにはたまらなく美味しい料理でした。他の方のコメントにもあるようにオイスターソース、醤油を倍量で作り最後にさっとごま油を絡めて作りました。とても美味しかったです。

  
• みよほだ

  大好きなおかずです アレンジで、トマトとたまねぎ、甘酢生姜を加え、味付けは、めんつゆをベースに、酢を入れてさっぱりさせました

  

レビュー

• ホムホム

  カニ缶はカニカマで代用。 卵はふわふわ　アンはちょうどいい味で美味しかった

  
• ミキティ

  皆さん、カニカマとのことで、私も同じくカニカマ利用しました。ネギ好きなので、ネギの量を増やして、餡には ミックスベジタブルを入れて カラフルにしてみました。 餡、美味しかったです。 うどんに掛けたり ご飯に乗せて丼にしてもいいかも！ 家族に、好評でした。

  
• なおっち。

  カニカマで代用しました。あんがちょうど良かったです

  
• 餃子

  カニカマ４本で代用しました。 簡単に美味しく出来ました！

  

レビュー

• りょあ♡

  塩くらげを使いました めちゃくちゃ美味しいと夫も喜んでくれました また作ります♪

  
• みかりん

  さっぱりしてイイですね。私も他の方と同じで醤油と酢を少しプラスして濃いめにしました。

  
• ふむふむ

  錦糸卵の買い置きがあったので、春雨を茹でてあとは切ってあえるだけ。簡単で美味しかったです。

  
• にゃんにゃむニーナ

  美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。

  

レビュー

• ひろさん

  簡単でとっても美味しかったです。家にあったシラスもいれて作りました。 分量の1人分が、我が家では2人分でした。笑 次回はもっとたまごがふんわりするように作ってみたいと思います！

  
• みより

  味付けは本当に簡単だから、大丈夫かなと思ったけど、想像以上に美味しかった^ ^ 子供たちもいっぱい食べてくれました。

  
• キートン

  味濃いめが好きなので、塩と鶏ガラスープの素は小さじ1/2。簡単に出来るが、とても美味しい！

  
• Yukk

  にんにく、玉ねぎ、シャウエッセンスライス 足しました。 卵液には同じ調味料を少量下味づけ。 美味しくいただきました◎

  

レビュー

• ボラン185

  味つけが濃いかなと思ったらちょうどよくて、とてもおいしくいただきました。

  
• ひめ

  めちゃくちゃ美味しかったです。4時間で漬かってお手軽。

  
• まっこ

  いつもはめんつゆだけだったので、オイスターソースを加えると、こんなに美味しさが変わるなんて…と驚きました。

  
• でりったろう

  漬けるだけなのに簡単本格中華たまごになって感動しました　美味しかった！

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  卵に火が通り過ぎないようにさっと炒めるのがコツですが、ちょっと難しいです😅味付けは美味しいです👍

  
• ピクミン

  水菜を消費したかったので作りました！簡単にできて凄く美味しかったです(^^)

  
• くろ

  卵3つで作りました！

  
• コジー

  水菜がシャキシャキで味もよく、美味しかったです。

  

レビュー

• 花子

  卵が難しかったです〜😣味は美味しいです。チャーシューなかったので、カニカマで作りました。

  
• もも

  オイスターソースとカニカマを追加して作りました！美味しかったです！！

  
• ねこ鍋

  卵がふわふわに仕上がりました！ 味付けも抜群に美味しかったです！

  
• クラちゃん

  家では食べないメニューで好評でした✨

  

レビュー

• ひつじ

  美味しい！ そこまで辛くはなくスルスル食べられました！

  
• ゆりか

  挽き肉の他、白菜とエリンギをみじん切りして入れたのが大正解.ᐟ.ᐟとっってもおいしくできて大満足♡ タマゴは豆乳を入れたので1つで十分でした。また作る〜.ᐟ.ᐟ ※ネギは苦手なので省き

  
• くまきち

  とっても美味しかったです‼️ 美味しかったんだけど、、、何を私は間違えたのか❓️💧 麻婆餡が大量に出来上がりました💧💧💧笑 とろとろたまごと ご飯が、餡の中に沈みました。笑💧 ３皿分作りたかったので、単純に材料、調味料をレシピの３倍にしただけなのですが。💧笑 ただ、カロリーが気になったので、カロリーダウンのために、ひき肉だけはレシピ２倍の200gで。そして、ひき肉を減らした分の代用として、えのきを半パック、細かく刻み、ひき肉やネギと一緒に炒めて使いました。………そこに問題があったのかな❓️💧 あと、中華顆粒だしが無かったので、鶏ガラスープの素で代用しています。 まあ、美味しかったのは 間違いないので、餡が多いことくらいなんて、味が良ければすべて良し‼️笑 また作ります‼️

  
• ハッピーさん

  美味しく出来ました。挽き肉のアンが水分少なめに出来ましたね。レシピ通りに作ったのですが。今度つくる時は水の分量を増やしたいと思います。味は分量通りにした方がいいと思います。ちょっと醤油とコチュジャンを多めにしたけど辛めでした。調味料はレシピ通りにした方がいいと思います。後から辛みは足せますからね。

  

レビュー

• かおちゃん

  彩りも良く、さっぱりと食べられて美味しかったです💯

  
• ソース・アメリケーヌ

  最初あまり期待していないで、軽くちょっと作ってみるかの感じでしたが、滅茶苦茶美味しかったです。リピート・クッキングしました。今回は具全部のせで食べました。内容は味付けたまご、ツナフレーク、トマト、錦糸卵、バラチャーシュー、カニカマ、きゅうり、ハム、レタス、ゆでもやし、紅しょうが、ねりからしです。お腹いっぱいになりました。

  
• にゃんにゃむニーナ

  タレが美味しいです。本当に美味しかったです。何度も作っています。 レシピ最高です。タレが美味しい。トマトは湯むきしました。 他の豆腐の冷やし中華のタレにもこちらのレシピをいただいています。よ？ はい、かしこまりました。本当にありがとうございます。作らせていただきました。 7日夕ご飯は、 暑くなると食べたくなる、基本の冷やし中華 こちらに載せました。麺は米麺です。 他には、玉ねぎとにんじんの中華スープ、納豆、おかゆです。いただきます。 麺の下にかさましでキャベツです。 ごはんのお供にぴったり、きゅうりの佃煮 これ一杯で満足、豚ひき肉としいたけの代わりに舞茸出汁入りの春雨スープ 私だけパクチー入り 笑 いただきます。今日も大好き。

  
• ｍｉｉ

  前回、砂糖はパルスィートを使いそのままの分量だとタレが甘めになりましたが、私的には好みの味でした。今回は少し少なめの分量にし、いりごまをかけてみました。

  

レビュー

• はらぺこ

  ラーメン食べたい！でもお店には…🤔って時にもってこいです。トッピングないけどそれでもいい！笑 ネギも細かくしてあと乗せにしちゃいましたが美味しいものは美味しい🙌

  
• ボラン185

  トッピングはしなかったのですが、豚バラが入るので食べごたえ抜群です。スープでは生姜が効いていてとてもおいしくいただきました。

  
• ソース・アメリケーヌ

  つけ麺みつけたので初めて作りました。思ったとおりの旨さでした。これからの季節にはいいですね。次に作る時はパーコー麺に乗せていた、豚ロース肉から豚バラ肉にかえた揚げ物で、豚バラつけ麺を作ります。楽しみです。

  
• さっちゃん

  汁の量、1／２とかで作っても良さそうなのかな？と思いました。本格的な味でした 味はめっちゃ美味しい！リピ決定です 🔥689 🥚？ 🧂？

  

レビュー

• もちぐま

  追加でかにかまを卵に混ぜて使いました。 味付けは少し濃いめにして、二人分の量を一人分として頂きました。 美味しかったです。

  
• まり

  美味しいです。タレが最高。

  
• こぶんが

  とろみ餡にしめじとカニかまを投入しました😊 見た目もゴージャスになり美味しさもアップしました！

  
• マハロン

  簡単美味しい！！つゆだくになりました^_^

  

レビュー

• Yママ

  めちゃ美味しかった。家族にも好評。 倍の量で作った。卵は1個のまま。 水800cc、鶏ガラスープ大1と小1、 水溶き片栗粉(片栗粉 大1:水 大2)、塩こしょう適当に、ごま油は最後に小1

  
• ぐったりかあさん！

  ごま油を入れると、より中華風になるけれど、高齢者と一緒に食べるので入れませんでした。鶏ガラと卵の風味が優しい味になるため、とろみもあって、味噌汁ではないけれど高齢者でもサラリと食べられる。（わかめを細かくカットしないと喉につかえてしまうので注意） これを元色々できそうな、基本のスープで美味しい。生姜を入れたり、玉ねぎを加えたり、豆板醤を入れたりすると、中華風味が増すと思う。 今後も何度も作ると思う。

  
• めろめろん

  簡単なのに優しい味わいでとても美味しいです！ あと一品にもってこいです。

  
• ゆい

  ４人家族なので、レシピは倍にしました。 我が家では少し薄かったので、とりがらスープを レシピ+大さじ１追加しました。 旦那が中華スープ好きなので、よく作ります。 美味しかったです。

  

レビュー

• 甘党

  簡単に作れて良いです。ほうれん草はラップして2～3分レンジ、水に軽くさらしたのでアクがとれて子どもも食べやすかったみたい。春雨やハム入れても美味しそう。また作ります。(よそうと食べちゃうのでお鍋の写真で失礼しました)

  
• Aleksa♡

  すごく美味しくできました！ スープは写真の左の上になります🎵

  
• ちゃぴ

  味付けのみ参考にしました。 ねぎ、玉ねぎ、ワカメ、しめじを入れて作りました。 とても美味しかったです！ 今後もリピート決定です

  
• でででてのキノコ

  しらすを使いたかったのでしらすも入れました。塩気があるので、鶏ガラ小さじ2に水600gで調整しました。初心者なのでかきたまが上手にできるか不安でしたが、動画を参考にしたら上手にできました。キムチチャーハンと一緒に食べて美味しかったです！

  

レビュー

• まー

  ワカメとネギを足しました ごま油の風味が良くて美味しかったです

  
• うーちゃん

  冷凍のしめじと生ワカメを入れました。 きのこ類は冷凍すると濃い味になるので 結構しめじ味が強くなりました。 塩を控えめにして、少し醤油を入れ コショウを効かせました。 簡単で美味しかったです。

  
• みより

  味付け美味しいですね。 子供好きな春雨も入れて、 大好評でした^ ^

  
• ライ麦パン

  簡単でしたが、優しい味付けでとてもおいしかったです！具材がしめじだけだとちょっと寂しい感じがしたので、次はネギ入れてみようと思います。

  

レビュー

• ろん

  鶏ガラは気持ち多めに、塩は味見しながら足しました。 手軽に簡単に出来て美味しいので、また作りたいと思います(^^)

  
• ゆか

  みなさんのレビューを見て、鶏がらスープと塩を気持ち多く入れました！ 片栗粉入れるの忘れましたがとろとろでおいしかったです✨

  
• ひつじ

  とろっとろになりました！ 味付けはざっくりなのでレシピより少し多めかも。

  
• エヌエム

  簡単だけど美味しかった。

  

レビュー

• もえチビママ

  煮詰めすぎて、水分が少なくなった写真です。 味は美味しかったです。

  
• みちゃん

  鶏がらスープの素をやや多めに入れました。 春雨が水分を吸うので、すぐ食べた方がいいですね！

  
• みより

  簡単で美味しかった♪ 最後少し白いりごまをちらしました。

  
• 花嫁修行

  美味しい中華スープができました。 春雨とオクラしかなかったので、オクラを代用しましたが美味しかったです

レビュー

• k

  1人前、卵1個使いました。汁が足りなかったのと味が濃くて水溶き片栗粉を倍量入れてしまいもはや餡状態でしたが、味はそれでだいぶ調整されました。なので水は1人前300mlでいいんじゃないかと思います。

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• みぃ

  これは美味しい中華スープです。 冬はリピします。

  
• ちゃこ

  かにかまを入れて作ってみました！ 上記の味付けだとちょっとうすく感じたので、醤油と塩コショウを少々足しました！ 夫はラー油を入れて飲んでいましたが、サンラータンのようで美味しいと言っていました！