DELISH KITCHEN

幸せのふわふわ!

とろとろあんかけかに玉

4.3

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    342kcal

  • 費用目安

    1500前後

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カニ缶を使った贅沢な一品!トロッとあたたかいあんと、ふわふわの卵が一口食べたらやみつきになります♪

材料 【2人分】

  • 4個
  • 長ねぎ 1/3本
  • カニ缶 1缶(150g)
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • ごま油大さじ1と1/3
  • ☆あん
  • 150cc
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    長ねぎを斜めの薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油の1/4量(大さじ1/3)を入れて熱し、長ねぎ、カニ缶を入れてさっと炒める。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れて塩とこしょうを加えて溶きほぐし、2を加え混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンに残りのごま油(大さじ1)を入れて熱し、3を一気に入れて大きくかき混ぜ、全体が半熟状になったら形を整えて弱火で2~3分焼く。裏返して中火で1~2分焼き、器に盛る。

  5. 5

    フライパンに☆を入れて沸騰したら水溶き片栗粉を加えてひと煮立ちさせる。4にかけて完成。

よくある質問

  • Q

    カニ缶は汁ごと入れますか?

    A

    はい、汁には旨味も含まれているので一緒に入れてください。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • きょん

    うちは、酸っぱめが好きなので酢を少し多めにしました。
  • ホムホム

    カニ缶はカニカマで代用。 卵はふわふわ アンはちょうどいい味で美味しかった
  • blue.

    餡のレシピだけを参考にさせてもらい、カニ缶がなかったのでカニカマで代用、カニ玉は卵2個で適当に作って天津飯にして食べました。 餡のレシピに少しオイスターソースを追加しました。わたしには丁度良かったですが、家族にはもう少し甘めでも、、、との感想でした。 すぐに出来てとても美味しかったです。
  • じゅんかっか

    思ってるより、酢と塩気がきいてる分量だと思います。 あとはフワフワに、作れるように訓練あるのみですー!頑張ります。

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