DELISH KITCHEN
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卵がふわふわ♪

ブロッコリーと卵の中華炒め

相性の良いブロッコリーと卵のシンプルな炒め物です。簡単で手軽にささっと出来る1品です。困ったときのおかずにも!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    156kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に分け、茎は1cm幅に切る。溶き卵に塩こしょうをふり、混ぜる(卵液)。

    ポイント

    ブロッコリーの茎部分はかたい部分があればむいて取り除きましょう。

  2. 2.

    フライパンにブロッコリー、水を入れ、中火で熱し、煮立ったらふたをして2分程ゆでる。

  3. 3.

    湯が残っていたら捨て、ブロッコリーを端によせる。ごま油を加えて中火で熱し、卵液を加えて箸で混ぜながら半熟状にする。塩、鶏ガラスープの素を加えて全体を炒め合わせる。

レビュー

(102件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • はねちゃん
    めちゃ簡単に作れて美味しかったです😃
  • とも
    下準備だけしておけば調理は簡単。水は50mlぐらいでも良さそう。 塩・鶏ガラスープの素を卵に混ぜておいたけど、塩が充分に混ざっていなかったようで味ムラができてしまった。次回は要注意。
  • Soul'd out
    あっという間にできあがりました! ブロッコリーは電子レンジでチンしてから卵と炒めました。
  • すず
    冷蔵庫に余っていた魚肉ソーセージ、カニかま、蒸し大豆を入れて作りました。 シンプルな味付けですがおいしかったです。 冷蔵庫の余り物を使えるのでまた作りたいと思います。

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