
広がる旨みが絶品♪牛タンを使った料理のおすすめレシピ18選
作成日: 2023/04/01
牛タンを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。タンシチューや牛タンカレー、牛タンのみそ焼きなど18本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- レモンが効いた♪ねぎ塩牛たん
- 贅沢オシャレに♪タンシチュー
- ご飯に合う!牛タンとピーマンの炒め物
- 香ばしさがたまらない♪牛タンのみそ焼き
- ごはんが進む!味噌だれ漬け牛タン
- 食感が楽しい♪牛タンのねぎ塩レモン炒め
- こってりおいしい!牛タンのにんにく焼き
- さわやかなソースで♪牛タンのソテー トマトバジルソース
- 食べ応え十分!牛タンとろろ丼
- 食欲そそる♪牛タンのバター醤油ソテー
- ピリッと大人の味わい!牛たんとアスパラの黒胡椒炒め
- じっくりほろほろ♪圧力鍋で作るタンシチュー
- おつまみにぴったり!牛タンのねぎだれ炒め
- やみつきになること間違いなし♪塩タンのザーサイねぎだれ
- 旨味たっぷり♪牛タンカレー
- うまみが凝縮♪牛タンの塩釜焼き
- ご飯のお供に!牛タンとセロリのオイスター炒め
- ほろほろやわらか♪茹でタン
レモンが効いた♪
ねぎ塩牛たん4.3
(
16件)焼肉屋さんの定番をおうちでも楽しんでみませんか?牛タンで人気の味付けである”ねぎ塩だれ”は、少ない材料で作れるので簡単ですよ♪レモンは塩だれだけではなく、最後に生レモンを絞って味わうフレッシュなレモンの酸味とコクのある牛タンの相性が良くリピーター続出♪ぜひお試しください!
調理時間
約10分
カロリー
368kcal
費用目安
700円前後
牛タン 塩こしょう サラダ油 レモン かいわれ 長ねぎ 塩 ごま油 レモン汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ラヴちゃんランチジャーお弁当に作りました♪ ネギ塩ダレが美味しかったです!
- ひなびちゃんタレの作り方が知りたくて検索しました。 他のレシピで前に作ったレモンタレに似てて、爽やかで美味しかったです。
- わくわくさんガチで店の味 うますぎる
- atchunburike「ねぎ塩レモンだれ」美味しくできました♪ よく行く焼肉屋さんで、いつも頼んでいる「ねぎだれ」と同じような味つけで、家族も「焼肉屋さんと一緒だー」と大好評でした♪
調理時間
180分〜
カロリー
737kcal
費用目安
-
牛タン 玉ねぎ にんじん マッシュルーム 小玉ねぎ にんにく 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル 有塩バター 生クリーム 赤ワイン 水 ローリエ 塩 デミグラスソース缶 トマトピューレ ウスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- キッチンパパタンが高かったので、ブロック肉を使いました。我が家には圧力鍋があるのでブロック肉を大きめに切り分けて焼き目をいれたあと25分ほど加圧して柔らかくする工夫をいれました。 柔らかくなっているので煮込みのときにはしっかり味が染みこんでくれているようです。 デミグラスソースがあると一気に味がまとまるので助かります。トマトは良い感じで酸味を加えてくれる役目です。ウチはトマト缶を使いました。 赤ワインのアルコールは匂いである程度飛んだのが確認できると思います(「ん?まだアルコールっぽいな…」が感じられなくなる程度、という意味です^_^)。 家族に評判良かったので、リピ確定です! 追記(2021/05/10) 業務スーパーの牛すじを使ってコスパ効率を上げてみました。冷凍なので解凍後、塩コショウで下味モミモミ→薄力粉まぶして軽く焦げ目つけて→圧力鍋で25-30分。舌の上でホロホロになります。 まさかのデミグラスソースが無くなっていたので、赤ワインを倍量、バター倍量、コンソメ大さじ1、タマネギ倍量で、ざっくり代替してみました。味の調整には中濃ソースが役に立ちます。なんとか出来ました!
- 🐶手順5で煮る時に火が強かったのか、玉ねぎが少し焦げてしまったので玉ねぎを一度除いて別のお鍋に移してから作りました。小さい玉ねぎも売って無かったので、普通の玉ねぎを一口大に切ったものとマッシュルームを炒めてデミのところに投入したら、美味しくできました。最初の火加減には注意した方が良さそうです。
- ペコタンシチューが自分で作れるなんて、感激です。 タンもとっても柔らかく、すごく美味しくできました。 家族も大絶賛! ビストロレベルです!
- ききトマトの酸味が少し強いように感じました。砂糖を加えて味変して改めて食べようと思います。
レビュー
- CR味噌だけでもいいけど味噌とネギを入れて作るととても美味しいです!
- ゆめかおいしかったです
- Alexandre PA金山寺みそで作ってみました。期待以上の美味しさになりました。この味はとても味加減がよく、他のどんな料理とも合うと思います。今回はビーンズ豆と野菜と一緒に食べました。どうもありがとうございました。
- 腹ペコあおむし家にある材料で出来るのがよかったです。お弁当のおかずにちょうどいいです。お肉を変えても美味しくいただけました。
レビュー
- ゲンカナダ産の豚ローススライスで作りましたが、漬けておいたおかげか肉が柔らかくて美味しかったです。 味付けも美味しかったので、違う肉や野菜でも作ってみようと思います。
- ま〜坊美味しい! 牛肉の違う部位を使いましたが、どの部位でもどのお肉でも美味しいと思う。 ニンニクの芽はなかったので、余ってたピーマン1つと使いかけのパプリカと玉ねぎを一緒に炒めました。
- ねこちゃん牛バラで作りましたがとっても美味しかったです!
- しろくま前日の夜に味噌につけておいて、朝さっと焼いてお弁当に。とてもおいしかったです。
調理時間
約15分
カロリー
461kcal
費用目安
900円前後
牛タン 塩こしょう サラダ油 トマト バジル オリーブオイル おろしにんにく 塩 こしょう レモン汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぺんちゃんおいしいです。 冷凍牛タンスライスをよく買うので定番にします。
- atchunburikeサッパリとしたトマトソースで、家族にも好評でした!最初から牛タンに掛けてしまうのではなく、トマトソースだけ別皿に用意し、味変できるよう各自お好みで掛けてもらいました。 我が家の牛タン焼きは、いつも塩コショウですが…トマトソースもアリだと思います!
- ねこ鍋牛タンは厚切りを今回使ったけど、薄切りの方が美味しく食べれる気がします。
食欲そそる♪
牛タンのバター醤油ソテー3.6
(
5件)牛タンを定番のネギ塩以外にも、にんにく香るバター醤油で食べてみてはいかがでしょう♪牛タンはを格子状に切り込みを入れておくと、味が絡みやすくなります。ぜひアツアツのご飯と一緒にお召し上がりください。
調理時間
約10分
カロリー
437kcal
費用目安
800円前後
牛タン(厚切り) かいわれ にんにく 塩 サラダ油 しょうゆ 黒こしょう 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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じっくりほろほろ♪
圧力鍋で作るタンシチュー2.5
(
4件)牛タンを使ったちょっぴりリッチなシチューはいかがでしょうか?圧力鍋を使えば短い煮込み時間でも、牛肉の旨味が溶け出してコク深い味わいに♪具材もほろほろとやわらかく、特別な日やおもてなし料理としてもおすすめです♪
調理時間
約60分
カロリー
664kcal
費用目安
-
牛タン じゃがいも 玉ねぎ にんじん にんにく 塩こしょう 有塩バター 塩 赤ワイン 水 ローリエ デミグラスソース缶 ケチャップ ウスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- モコタンシチューを作るのが初めてだったので、配合を参考にさせていただきました。 (子供用に豚肉も入れています) デミグラスソースは、ママーのものを320g使用しました。煮込むことでとろみ加減はちょうど良かったです。 自分が求めていた理想の味とはいきませんでしたが、概ね満足しました。 自分メモ 今回は、臭みとりにタンを下茹で、1〜2cm間隔でカット、フライパンで焼く、その後単体で加圧→タンは、そこまで柔らかくできず改良が必要
- るるコストコブロック牛タンを下処理して切り分けレシピ参考に作りました!一部スジ肉も入れましたが圧力鍋で柔らかく美味しく出来ました
- apple高級食材使ってるのに作り方めちゃくちゃ ケチャップウスターソースはないは 家庭で作るハンバーグソースじゃないんだから まずくはないだろうけど 雑過ぎ デミグラスソース指定がないので 結果的 デミグラスソース味にはなると思う
おつまみにぴったり!
牛タンのねぎだれ炒め3.3
(
3件)定番のねぎ塩牛タンを炒めものにアレンジしました♪合わせ調味料に片栗粉を加えることで、食材に味が絡んでごはんやお酒のおともにぴったりの一品です。牛タンとエリンギの食感をぜひ楽しんでください。
調理時間
約15分
カロリー
376kcal
費用目安
700円前後
牛タン(厚切り) エリンギ 長ねぎ ごま油 酒 塩こしょう 酒 塩 鶏ガラスープの素 おろしにんにく 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- むむむ簡単に作れました
やみつきになること間違いなし♪
塩タンのザーサイねぎだれ3.6
(
3件)ザーサイとねぎがたっぷり入ったタレで食べる塩タンをご紹介します!お店で大人気の塩タンをおうちでも♪牛タンは切り込みを入れて食べやすくしましょう。ザーサイねぎ塩だれは他の肉料理にも使っていただけます!ぜひお試しください♪
調理時間
約15分
カロリー
310kcal
費用目安
600円前後
牛タン(焼肉用) 長ねぎ ザーサイ[瓶詰め] ごま油 塩こしょう 塩 黒こしょう 酢 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- えつ確かにやみつきになります。 美味しかったです。
うまみが凝縮♪
牛タンの塩釜焼き-
(
0件)自宅でも簡単に作れる塩釜料理♪オーブンから出してそのまま食卓に出せば、歓声が上がることまちがいなしでしょう。塩釜を割る瞬間もお楽しみに!じっくりと塩で蒸し焼きにされた牛タンはジューシーで、ワインにもよく合う一品です。
調理時間
約120分
カロリー
448kcal
費用目安
-
牛タン(ブロック) ハーブソルト 卵白 粗塩 薄力粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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