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こってりおいしい!

牛タンのにんにく焼き

牛タンに下味をつけて焼き、生野菜との相性ぴったりな一品に♪途中でレモンを絞って味の変化を楽しむのもおすすめです!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    311kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛タン(薄切り) 8枚
  • 細ねぎ 3本
  • サラダ菜 8枚
  • 大葉 8枚
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆下味
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • コチュジャン 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    細ねぎは5cm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルに牛タン、☆を入れて揉み込む。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、牛タンを半量並べ入れる。焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色をつける。フライパンを洗い、同様に残りも焼く。

  4. 4.

    サラダ菜に大葉、細ねぎ、牛タンをのせて巻く。