DELISH KITCHEN

レモンが効いた♪

ねぎ塩牛たん

4.0

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    368kcal

  • 費用目安

    700前後

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焼肉屋さんの定番をおうちでも楽しんでみませんか?牛タンで人気の味付けである”ねぎ塩だれ”は、少ない材料で作れるので簡単ですよ♪レモンは塩だれだけではなく、最後に生レモンを絞って味わうフレッシュなレモンの酸味とコクのある牛タンの相性が良くリピーター続出♪ぜひお試しください!

材料 【2人分】

  • 牛タン150g
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • レモン 適量
  • かいわれ 1/2パック
  • ☆ねぎ塩レモンだれ
  • 長ねぎ 1/2本(82.5g)
  • 小さじ1/3
  • ごま油大さじ1
  • レモン汁大さじ1/2

手順

  1. 1

    牛タンは表裏、5mm幅に浅く切り込み入れて塩こしょうをふる。

    ポイント

    牛タンに切り込みを入れることにより、食べやすくなります。

  2. 2

    ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる。☆ねぎ塩だれ。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛タンを焼き目がつくまで中火で両面を焼いて取り出し、器に盛って☆のたれをかける。

よくある質問

  • Q

    牛タンがかたくなってしまします。美味しく焼くコツを教えてください。

    A

    こちらで基本の焼き方をご紹介しているので参考にしてみてください。

  • Q

    豚のタンでも作れますか?

    A

    豚タンのレシピはこちらでご紹介しております。

  • Q

    つけだれに使う南蛮味噌の作り方を教えてください。

    A

    こちらを参考にお作りください。

レビュー

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