DELISH KITCHEN

ピリッと大人の味わい!
牛たんとアスパラの黒胡椒炒め

4.4

(5件)

調理時間

15

費用目安

900前後

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黒胡椒がきいた、おつまみにもぴったりな炒め物!アスパラとパプリカで彩りも綺麗に♪さっと炒めて作れるので忙しい夜でも!

  • カロリー

    186kcal

  • 炭水化物

    3.9g

  • 脂質

    15.4g

  • たんぱく質

    6.7g

  • 糖質

    3g

  • 塩分

    0.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    牛タンは表裏、5mm幅に浅く切り込み入れて半分に切り、塩こしょうをふる。

    ポイント

    牛タンに切り込みを入れることにより、食べやすくなります。

  2. 2

    玉ねぎは2cm幅に放射状に切り、アスパラは根元の硬い部分をピーラーでむき、斜め3cm幅に切る。赤パプリカは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら、牛タンを加えて表面の色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎを加えて1分程炒め合わせて、アスパラ、赤パプリカを加えてさらに1分程炒める。

  4. 4

    3に塩、こしょうを加えて炒め合わせる。

レビュー

4.4

(5件)
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