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食感が楽しい♪

牛タンのねぎ塩レモン炒め

牛タンと相性の良い、ねぎやレモンを合わせて炒め物に!ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりな食べ応えのあるメニューに仕上げました!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    345kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛タン 10枚(120g)
  • ねぎ 1本
  • 豆もやし 1/2袋
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆レモンだれ
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • おろしにんにく 少々
  • レモン汁 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎは半分は斜め薄切りにし、残りの半分はみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルにみじん切りにしたねぎ、☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豆もやし、斜め薄切りにしたねぎを加えてしんなりとするまで中火でさっと炒める。

  4. 4.

    フライパンの中央をあけて牛タンを加え、火が通るまで焼いて塩こしょうをふる。

  5. 5.

    4に2を加え、1〜2分炒め合わせる。