牛タンのねぎ塩レモン炒め

手順

1. 1

   ねぎは半分に切り分ける。斜め薄切りにし、残りの半分はみじん切りにする。

2. 2

   ボウルにみじん切りにしたねぎ、☆を入れて混ぜる(レモンだれ)。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豆もやし、斜め薄切りにしたねぎを入れてしんなりとするまで中火でさっと炒める。

4. 4

   フライパンの中央をあけて牛タンを加え、火が通るまで焼いて塩こしょうをふる。

5. 5

   レモンだれを加え、1〜2分炒め合わせる。